신의 물방울 최종장 마리아주 22(와이드판)
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지금, 에스닉 요리가 인기다. 그러나 고수와 향신료의 자기 주장이 강해서 이 요리들에 맞는 와인을 찾기란 너무 어렵다.
특히 레드 와인은 개성이 너무 강하면 고수의 화려함을 죽이게 되고, 너무 약하면 고수에게 먹혀버린다.
너무 강하지도 약하지도 않으면서 에스닉과 궁합이 좋은 맛있는 와인은 존재하는가…. 그 답은 '뜻밖의 산지'와 '메이저 산지의 의외의 와인'에 있었다.
특히 레드 와인은 개성이 너무 강하면 고수의 화려함을 죽이게 되고, 너무 약하면 고수에게 먹혀버린다.
너무 강하지도 약하지도 않으면서 에스닉과 궁합이 좋은 맛있는 와인은 존재하는가…. 그 답은 '뜻밖의 산지'와 '메이저 산지의 의외의 와인'에 있었다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
#191 고수와 와인
#192 기포와 고수의 상쇄
#193 독설 칼럼의 위협
#194 로제 세계 제패
#195 사치스러운 섬싱엘스
#196 와인 세계 여행
#197 시간의 계단
#198 숙성 보르도의 세계관
#199 또 하나의 목적지
#192 기포와 고수의 상쇄
#193 독설 칼럼의 위협
#194 로제 세계 제패
#195 사치스러운 섬싱엘스
#196 와인 세계 여행
#197 시간의 계단
#198 숙성 보르도의 세계관
#199 또 하나의 목적지
저자
저자
Tadashi Agi
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