2027 기분좋은 KFI 한국식품정보원이 집필한 식품안전기사 필기 요약이론+기출문제+ 파이널

기출부터 이론, 실전 대비까지 균형 있게 담은 학습서!

『2027 기분좋은 KFI 한국식품정보원이 집필한 식품안전기사 필기 요약이론+기출문제+파이널』은 기출문제를 중심으로, 이론과 실전까지 모두 짚고 넘어갈 수 있는 식품안전기사 필기시험 대비 교재입니다.

초요약이론으로 핵심 개념만 빠르게 훑고, 계산문제 모음집으로 계산문제만 집중 공략할 수 있습니다. 초요약이론과 계산문제 모음집은 앞별책으로 구성하여 가볍게 학습할 수 있도록 했습니다.

또한, 2025년부터 2018년까지 8개년 기출문제를 풀어보며 과목별로 출제 경향을 파악할 수 있습니다. 문제 바로 아래 해설을 배치하여 즉각적으로 학습할 수 있도록 구성하였습니다. 2018년도 기출문제는 PDF로 제공하여 도서의 무게와 효율성을 높였습니다.

과목별 기출문제를 학습한 후, 실전 감각을 익힐 수 있도록 최신 기출과 모의고사를 수록하였습니다. 시험지 형태의 2026년 정기 1~3회 기출복원문제와 기출변형 모의고사 2회를 풀어보며 완벽하게 최종 점검을 할 수 있습니다.

추가로, 최신 기출문제와 모의고사를 임의 추출한 CBT 모의고사 3회분을 제공합니다.
시험 직전에는 PDF로 제공되는 빈출 키워드 요약집으로 그동안의 학습 내용을 키워드 중심으로 되짚어보세요.

저자소개 ( 기존 저자 소개 수정 필요 )

[한국식품정보원]
- 1999년 국내 최초 식품산업 데이터베이스 구축
- 월간 식품세계 발행 및 식품산업 정보 인프라 구축
- 식품의약품안전처 HACCP 교육기관 지정, 최다 교육생 배출
- 고용노동부 직업능력개발 훈련시설 지정, 전문 교육 제공
- HACCP, 건강기능식품 GMP, ISO22000 등 식품 컨설팅 수행
[박현수]
- 이학석사
- 식품기술사
- 한국식품정보원 컨설팅 전문위원
- 식약처 교육훈련기관 HACCP 전문강사
[손지혜]
- 이학석사
- 식품기술사·식품안전기사·식품가공기능사
- 제빵기능사
- 고용노동부 직업능력훈련교사(식품가공 외)
- 現 식품업체 중앙연구소 근무
[문유석]
- 식품안전기사·축산기사·식품기술사
- 공공기관 가공센터 연구 및 운영
- 한국식품정보원 전문강사

[요약이론]
초요약이론&계산문제 모음집 [앞별책]

[기출문제]
1과목 식품안전
2025년 정기 3회
2025년 정기 2회
2025년 정기 1회
2024년 정기 3회
2024년 정기 2회
2024년 정기 1회
2023년 정기 3회
2023년 정기 2회
2023년 정기 1회
2022년 정기 3회
2022년 정기 2회
2022년 정기 1회
2021년 정기 3회
2021년 정기 2회
2021년 정기 1회
2020년 정기 4회
2020년 정기 3회
2020년 정기 1, 2회
2019년 정기 3회
2019년 정기 2회
2019년 정기 1회

2과목 식품화학
2025년 정기 3회
2025년 정기 2회
2025년 정기 1회
2024년 정기 3회
2024년 정기 2회
2024년 정기 1회
2023년 정기 3회
2023년 정기 2회
2023년 정기 1회
2022년 정기 3회
2022년 정기 2회
2022년 정기 1회
2021년 정기 3회
2021년 정기 2회
2021년 정기 1회
2020년 정기 4회
2020년 정기 3회
2020년 정기 1, 2회
2019년 정기 3회
2019년 정기 2회
2019년 정기 1회

3과목 식품가공·공정공학
2025년 정기 3회
2025년 정기 2회
2025년 정기 1회
2024년 정기 3회
2024년 정기 2회
2024년 정기 1회
2023년 정기 3회
2023년 정기 2회
2023년 정기 1회
2022년 정기 3회
2022년 정기 2회
2022년 정기 1회
2021년 정기 3회
2021년 정기 2회
2021년 정기 1회
2020년 정기 4회
2020년 정기 3회
2020년 정기 1, 2회
2019년 정기 3회
2019년 정기 2회
2019년 정기 1회

4과목 식품미생물 및 생화학
2025년 정기 3회
2025년 정기 2회
2025년 정기 1회
2024년 정기 3회
2024년 정기 2회
2024년 정기 1회
2023년 정기 3회
2023년 정기 2회
2023년 정기 1회
2022년 정기 3회
2022년 정기 2회
2022년 정기 1회
2021년 정기 3회
2021년 정기 2회
2021년 정기 1회
2020년 정기 4회
2020년 정기 3회
2020년 정기 1, 2회
2019년 정기 3회
2019년 정기 2회
2019년 정기 1회

[파이널] 2026년 최신기출+기출변형 모의고사
2026년 정기 1회 기출복원문제
2026년 정기 2회 기출복원문제
2026년 정기 3회 기출복원문제
기출변형 모의고사 1회
기출변형 모의고사 2회

파이널 정답과 해설 [뒷별책]

[PDF 제공]
- 2018년도 기출문제
- 빈출 키워드 요약집