그날은 빙떡도 웃었다

작가의 말 … 5

봄

당신의 달콤한 고백을 듣는 감자전 … 14
삶은 누구에게나 공평한가 머위꽃된장 … 20
어머니 품속처럼 깊은 맛이 나는 보말미역국 … 26
따뜻함으로 품어 주는 취나물국수 … 32
오랜 기억의 봄 향기가 날아드네 냉이된장국 … 37
나른한 봄날 생기 찾고 싶으면 시래기영양밥 … 42
먹고 나면 괜찮아질 거야 애탕국 … 47
대접해 주고 싶은 날엔 탕평채 … 52
삶의 짭조름한 문장 같은 미역국 … 59

여름

어머니가 걸어온 길 마농지 … 66
여름날의 어우렁더우렁 호박잎수제비 … 71
그리움은 왜 뒤늦게 오는가 자리돔구이 … 76
얼큰했던 아픔과 사랑의 그 냉면 … 82
달아오른 얼굴과 등판을 식혀 준 쉰다리 … 87
땀도 눈물도 보리꽃처럼 보리개역 … 92
조급하던 마음도 느릿느릿 서늘하게 초계탕 … 97
놓칠 수 없는 여름의 맛 상추쌈 … 103
열아홉 살 청무꽃이 핀 열무김치 … 109
어른의 맛으로 깨닫는 가지덮밥 … 114

가을

너럭바위에 핀 소금꽃의 경전 소금빌레 … 122
그날은 빙떡도 웃었다 빙떡 … 128
까칠하게 살아도 괜찮아 비빔밥 … 135
쉼표가 필요한 날엔 는쟁이범벅 … 142
결국 어머니의 맛으로 되돌아오는 토란조림 … 147
먹어서 즐겁고 불러서 즐거운 매작과 … 153
기다리는 법을 깨우치는 호박오가리짐너물 … 159
나의 소울푸드 양하버섯튀김 … 165
사바사바로 달랬던 감칠맛 고등어조림 … 172

겨울

주름처럼 여울진 그 맛 돗괴기엿 … 180
그리움만 드리워 놓고 떠난 국 … 185
겨울 냄새가 묻어나는 무밥 … 192
추억 없는 인생은 쓸쓸하잖아 고구마빼떼기 … 198
눅진한 정으로 죽을 쑤다 콩죽 … 204
이제는 찾을 수 없는 오합주 … 208
언제까지 그 맛을 기억할까 소복만둣국 … 214
반전의 빛날 날을 기다리며 치자단무지 … 221
리셋 인생을 꿈꾸며 삼겹살김치말이 … 226

오인순 제주에서 태어났다. 제주대학교 가정교육과를 졸업하고 40여 년간 교사 생활을 했다. 음식과 건강에 관심을 가지고 원광디지털대학교 한방건강학과, 제주대학교 식품영양학과 박사과정을 수료하였다. 한국 최초 한글 조리 백서인 장계향의 《음식디미방》 1급 과정을 마치고 약선음식과 건강에 관련한 강의를 여러 곳에서 해 왔다.
2017년 《문학청춘》 신인상, 2020년 《에세이문학》 추천 완료로 작품활동을 시작했으며, 수필집 《서리달에 부르는 노래》와 공저 《흔들리는 섬》이 있다.
탐라문화제 전국글짓기공모전 '한라상', 한국해양재단 주최 '해양문학상' 은상을 수상했으며, 〈서귀포신문〉 '문필봉'과 〈제주헤럴드〉 '화요에세이' 및 '오여사의 수랏간, 그 유혹'의 필진으로 활동하고 있다.