아이와 함께 먹고 즐기는 과학실험(손으로 만드는 이야기)

이 책에 나오는 실험은 모두 먹을 수 있는 실험이다. 실험을 통해 과학적인 원리를 배우는 것뿐만 아니라 실험의 최종 결과물을 먹을 수 있다는 것이 흥미로운 점이다. 페이지마다 알록달록한 색은 아이들의 관심을 끌기에 충분할 것이다.

소개하는 글



제1장 꿈틀꿈틀 탱글탱글 실험

주스 젤 구슬

어둠 속에서 빛나는 젤리

내가 만든 마시멜로

마시멜로 풍선

맙소사, 액체괴물을 먹을 수 있다고?

피자가 살아 있어요!

다 먹어 버리겠다, 심령체

손가락 페인트를 핥아 먹어요



제2장 달달한 결정 실험

메이플 시럽 결정

얼음 사탕

5분 아이스크림

크림 없는 아이스크림

달콤한 용암

톡톡 튀는 조약돌

지팡이 사탕 접기



제3장 쿠키, 케이크 등 베이킹 실험

달 모양 쿠키

사라지는 페퍼민트 뻥튀기

공기 빵빵 팝오버

40초 스펀지케이크

내가 만든 잉글리쉬 머핀

살살 녹는 초콜릿 컵케이크

겉과 속이 다른 푸딩케이크

반전 브라우니



제4장 과일, 야채 실험

DIY 사워크라우트

직접 담그는 피클

과일 가죽

양배추의 색깔은?

물방울무늬 샐러리

마음껏 즐겨, 알프레도

채소로 물들인 달걀

DIY 전자레인지 팝콘

아몬드 우유



제5장 달걀 실험

반짝반짝 통통 튀는 달걀

초콜릿 폭발

마요 쉐이크

스프를 맑고 투명하게

고체 스프



제6장 탄산음료 실험

먹을 수 있는 작은 물병

콜라 만들기: 스피드 콜라, 양조 콜라

루트 비어 분수

우유 범벅



찾아보기

감사의 글

앤드류 슐러스 저자 앤드류 슐러스는 22권의 요리책과 수많은 칼럼을 쓰고 방송에 출연한 유명한 요리 선생님이자 작가입니다. 그의 책은 국제 전문 요리사 협회(IACP)의 상을 받았고, 뉴욕타임즈의 베스트셀러에 오르기도 했습니다. 또한 그는 IACP 회장을 역임하기도 했습니다.