실전 약용식물 재배기술

우리나라 재배 가능 약용식물 총 47종의 재배법 상세 기술!

시험연구기관을 통해 등록 고시된 작물보호제 수록!

귀농·귀촌의 경우, 농사 경험이 전혀 없거나 아무런 준비 과정 없이는 그야말로 한낱 꿈에 지나지 않거나 실패하기 십상이다. 이에 필자는 관련 연구소나 농업기술센터에서 익힌 농업기술과 농업 현장에서 직접 체득한 경험 및 지식을 모아 농사 경험이 전혀 없는 사람들까지도 쉽게 활용할 수 있도록 하였으며 약용식물을 재배할 때 궁금한 사항들은 현장에서 바로 볼 수 있도록 소책자로 만들게 되었다.

특히 이 책에는 농작물 중에서도 우리나라에서 재배 가능하고 약용 가능한 총 47종의 초본과 목본이 선별·수록되어 있으며, 그 식물들의 생김새나 특징부터 재배과정과 수확·가공에 이르기까지 재배에 관한 모든 것이 상세히 기술되어 있다. 뿐만 아니라 병충해로 인해 어려움을 겪는 농가를 위하여 시험연구기관을 통해 등록 고시된 작물보호제 품목도 첨부함으로써 안전사용기준에 따라 사용할 수 있도록 구성하였다.

보다 나은 미래를 꿈꾸며 농부의 삶을 선택한 초보·예비 농부들이 이 책을 통해 행복한 농부로서의 삶에 성큼 다가설 수 있기를 희망한다.



▶ 출판사 서평

초본 32종, 목본 15종의 농사에 필요한 최고의 재배 매뉴얼!

등록 고시 작물보호제를 통한 병충해 방제 및 예방 가능!

세계경제의 침체는 우리 경제에도 영향을 끼쳐 국민들의 삶은 질적 향상을 기대하기 어려워지고 있다. 게다가 고령화시대에 따른 노인 일자리 문제와 청년 취업 문제가 상충하면서 국가적·사회적인 문제가 되고 있다. 이러한 현실 속에서 그나마 다행스러운 것은 도시탈출을 희망하는 사람들이 늘어나고 있다는 점이다. 청장년층의 귀농·귀촌 현상은 과거 젊은 층의 이농(離農)으로 고령화한 농촌에 새로운 희망을 불어넣어 줄 뿐만 아니라, 농촌과 농업을 살리는 관건이 될 것이다.

귀농이나 귀촌을 희망하는 사람들 중에는 농사 경험이 있거나 이미 농사지을 작물까지 정해 놓은 경우도 있을 테지만, 아마도 반대의 경우가 더 많지 않을까 한다. 사실 귀농·귀촌을 쉽게 결심하지 못하는 원인 중 하나가 작물 선택이고, 그 선택으로 인해 귀농·귀촌의 성패를 가름하는 경우도 있다. 이 책은 귀농·귀촌을 결심한 분들에게, 또는 작물 선택에 도움을 드리고자 기획되었다.

특히 이 책에는 일반 농작물과는 달리 우리나라에서 재배 가능하고 약용 가능한 32종의 초본과 15종의 목본, 총 47종이 선별·수록되어 있다. 각각의 약용식물들은 부위별 사진(또는 약재 사진)이 첨부된 생김새나 특징에 대한 기술에서부터 도표를 곁들인 재배법과 수확·가공에 이르기까지 재배에 관한 모든 것이 상세히 기술되어 있다. 뿐만 아니라 병충해로 인해 어려움을 겪는 농가를 위하여 시험연구기관을 통해 등록 고시된 작물보호제에 대한 품목도 첨부함으로써 안전사용기준에 따라 사용할 수 있도록 구성하였다. 따라서 이 책은 필자의 농사 경험과 지식을 망라하여 구성된 것인 만큼, 현재 약용식물(또는 약초) 관련 종사자들이나 그것을 농사짓고자 하는 모든 이들에게 꼭 필요한 최고의 재배 매뉴얼이 되어 줄 것이다.

ㆍ 책머리에



■ 약용식물 재배 이론

ㆍ 약용식물의 정의

ㆍ 약용식물의 중요성

ㆍ 우리나라의 약용식물

ㆍ 기후 조건

ㆍ 토양 선택과 정지(整地)

ㆍ 약용식물 성장과 비료

ㆍ 약용식물의 생장 호르몬

ㆍ 비료의 종류와 사용법

ㆍ 시비의 주요 방법

ㆍ 시비량(施肥量)과 시비량 환산법

ㆍ 멀칭과 차광

ㆍ 정지(整地)와 전정(剪定)

ㆍ 약용식물의 병충해 및 관리법

ㆍ 약용식물의 병증과 진단

ㆍ 약용식물의 병원성(病原性)

ㆍ 약용식물의 충해(蟲害)

ㆍ 약용식물의 병충해 관리

ㆍ 약용식물의 공통병 방제

ㆍ 석회보르도액의 적용 병해와 사용 방법

ㆍ 저장



■ 초본 (草本)

감국 / 강황 / 갯기름나물(식방풍) / 구릿대(백지) / 구절초 / 당귀(참당귀, 왜당귀) / 더덕(양유) / 도꼬마리(창이자) / 도라지(길경) / 마(산약) / 머위(봉두채) / 맥문동 / 박하 / 삼지구엽초(음양곽) / 삽주(백출) / 쇠무릎(우슬) / 시호 / 쑥(애엽) / 약모밀(어성초) / 엉겅퀴(대계) / 율무(의이인) / 잇꽃(홍화) / 작약 / 지황 / 질경이(차전자) / 천궁(일천궁, 토천궁) / 천마 / 층층갈고리둥굴레(황정) / 택사 / 하수오 / 황금 / 황기



■ 목본 (木本)

구기자나무 / 귤(진피) / 느릅나무(유백피) / 두충나무(두충) / 대추나무(대조) / 매실나무(오매) / 모과나무(모과) / 복분자딸기(복분자) / 산사나무(산사) / 오미자 / 유자나무(유자) / 일본목련(후박) / 치자나무(치자) / 탱자나무(지실) / 황칠나무(풍하이)



■ 약초 재배에 사용할 수 있는 작물보호제



ㆍ 참고문헌

김재철 저자 김재철은 가톨릭상지대학교 교수(현). 경북농업기술원 농업연구관. 경운대학교 보건바이오학부 교수. 경북농업기술원 생물자원연구소장. 봉화약초시험장장. 의성작약시험장 육종재배실장. (사)한국약용작물학회 부회장. 국립안동대학교 대학원(농학박사). 저서로는 <최신 약용식물도감>, <작약재배와 이용>, <고랭지약초연구>, <알기 쉬운 당귀재배>, <알기 쉬운 천궁재배>, <생활 속의 약용식물>,<마(산약) 재배기술>, <야생화 산약초도감>,<질환별 약초 사용백과>, <약용식물재배 매뉴얼>, <약초채소 기르기> 외 다수가 있다.