우리 숲 야생버섯

우리 숲에서 만날 수 있는 100가지 야생버섯 수록!

숲 생태계 지킴이, 야생버섯 입문서!



버섯은 발생시기와 장소에 따라 모양과 색깔이 다르다. 이 책에는 우리 숲에서 흔히 자생하는 100가지 야생버섯들을 다양한 각도로 최대한 촬영하여 숲의 일부로 존재하는 형형색색의 생생한 모습을 그대로 담았다. 각 사진에는 자세한 설명을 곁들여 쉽고 정확한 식별이 가능하게 함으로써 도감 또는 백과사전으로 활용될 수 있도록 만들었다. 또한 새로운 분류체계에 따라 식용·약용·독버섯 및 알려지지 않은 버섯 등으로 분류·정리된 이 책은, 버섯에 관한 기초 지식을 비롯해 꼭 필요한 정보가 담겨 있어, 야생버섯 입문서로 활용해도 좋다.

ㆍ머리말

ㆍ일러두기

ㆍ버섯의 일반적인 특성



<ㄱ>

가는대남방그물버섯 / 가는유충포식동충하초 / 가랑잎꽃애기버섯 / 갈변흰무당버섯 / 갈색고리갓버섯 / 갈색꽃구름버섯 / 검은띠말똥버섯 / 고깔갈색먹물버섯 / 고동색광대버섯 / 과립여우갓버섯 / 구름송편버섯 / 균핵꼬리버섯 / 기와버섯 / 긴골광대버섯아재비 / 긴꼬리버섯 / 긴대밤그물버섯 / 긴뿌리포식동충하초 / 꽃버섯 / 꽃송이버섯 / 꾀꼬리버섯 / 끝검은뱀버섯



<ㄴ>

나방꽃동충하초 / 냉이무당버섯 / 넓은큰솔버섯 / 노란각시버섯 / 노란개암버섯 / 노란길민그물버섯 / 노란난버섯 / 노란달걀버섯 / 노란대주름버섯 / 노란젖버섯 / 노란턱돌버섯 / 노루귀버섯 / 노린재포식동충하초



<ㄷ>

달걀버섯 / 당귀땅콩버섯 / 대공그물버섯 / 댕구알버섯 / 등색가시비녀버섯 / 때죽조개껍질버섯



<ㅁ>

마귀광대버섯 / 말불버섯 / 말징버섯 / 맑은애주름버섯 / 먼지버섯 / 목도리방귀버섯 / 목이 / 밀꽃애기버섯



<ㅂ>

배젖버섯 / 뱀껍질광대버섯 / 불로초(영지) / 붉은꼭지외대버섯 / 비단털깔때기버섯 / 비탈광대버섯



<ㅅ>

삼색도장버섯 / 삿갓땀버섯 / 삿갓외대버섯 / 색시졸각버섯 / 세발버섯 / 수원그물버섯



<ㅇ>

아까시흰구멍버섯 / 애기볏짚버섯 / 애우산광대버섯 / 오디균핵버섯 / 원반버섯 / 이끼버섯



<ㅈ>

자주국수버섯 / 자주방망이버섯아재비 / 자주색줄낙엽버섯 / 자주졸각버섯 / 작은테젖버섯 / 적갈색애주름버섯 / 점박이광대버섯 / 점박이어리알버섯 / 젖비단그물버섯 / 조개껍질버섯 / 족제비눈물버섯 / 좀노란밤그물버섯 / 좀벌집구멍장이버섯 / 주홍여우갓버섯 / 진갈색주름버섯



<ㅊ>

참낭피버섯 / 치마버섯



<ㅋ>

콩버섯 / 큰낙엽버섯 / 큰눈물버섯 / 큰주머니광대버섯



<ㅌ>

턱받이광대버섯 / 털구멍장이버섯 / 털귀신그물버섯 / 털목이 / 털작은입술잔버섯 / 톱니겨우살이버섯



<ㅍ>

팽나무버섯



<ㅎ>

혹깔때기버섯 / 황갈색먹물버섯 / 회색두엄먹물버섯 / 흙무당버섯 / 흰가시광대버섯 / 흰애주름버섯



■ 부록

ㆍ버섯 구조에 관한 용어

ㆍ용어 설명

ㆍ국명 찾아보기

ㆍ학명 찾아보기

■ 참고문헌

석순자 저자 석순자는 전남대학교 자연과학대학 화학과 학사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 석사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 박사. 전) 농촌진흥청 농업미생물과 버섯담당.

저서로는 <한국의 버섯도감>, <독버섯 도감>, <버섯학>, <기능성 버섯요리>, <한국의 버섯>, <자연버섯도감>, <야생버섯도감> 외 다수가 있다.