111가지 카페 메뉴 레시피
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이 책은 무려 111가지 카페 메뉴 레시피를 수록한 책이다. 카페업 종사자들을 위한 실무 지침서로 적합하며, 다양한 커피 레시피를 익힘으로써 메뉴 확대의 기회를 노릴 수 있다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
1. 블랙 러시안 2. 알렉산더 커피 3.카페 깔루아
4.카페로얄 5.카페 아포카토 6. 아메리카노
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106. 고구마 라떼 107. 토피넛 라떼 108. 화이트 카페모카
109. 비엔나 프레이버 110. 서인도제도 커피 111. 다크 초콜릭(쵸코)칩 쉐이크
4.카페로얄 5.카페 아포카토 6. 아메리카노
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106. 고구마 라떼 107. 토피넛 라떼 108. 화이트 카페모카
109. 비엔나 프레이버 110. 서인도제도 커피 111. 다크 초콜릭(쵸코)칩 쉐이크
저자
저자
조영대
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