식품기사(산업기사) 시험문제(최신 출제경향에 따른)
국가자격검정 시험정보 및 문제해설집
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- 독자대상 : 식품기사 시험 준비생
- 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설
- 특징 :
① 각 과목별 핵심 내용 요약 정리
② 실전 문제 및 기출 문제 수록
- 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설
- 특징 :
① 각 과목별 핵심 내용 요약 정리
② 실전 문제 및 기출 문제 수록
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출판사 리뷰
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목차
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책을 내면서
수험정보
PART 1
Chapter1 식품위생학
Chapter2 식품화학
Chapter3 식품가공학
Chapter4 식품미생물
Chapter5 생화학
Chapter6 발효학
Chapter7 식품제조공정
PART 2
Chapter1 실기시험정보
Chapter2 실기 필답형 예상문제 및 정답
Chapter3 실기 필답형 기출문제 및 정답
Chapter4 2차 작업형 실기 예상문제
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PART 1
Chapter1 식품위생학
Chapter2 식품화학
Chapter3 식품가공학
Chapter4 식품미생물
Chapter5 생화학
Chapter6 발효학
Chapter7 식품제조공정
PART 2
Chapter1 실기시험정보
Chapter2 실기 필답형 예상문제 및 정답
Chapter3 실기 필답형 기출문제 및 정답
Chapter4 2차 작업형 실기 예상문제
저자
저자
이성갑
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