외식산업서비스관리론(항노화 웰빙 로하스 전략의)
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▶ 이 책은 외식산업서비스관리에 대해 다룬 이론서입니다. 외식산업서비스관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1편 외식서비스업의 이해
제2편 외식서비스의 트렌드
제3편 외식서비스관리의 실제
제4편 외식산업의 경영전략
참고문헌
찾아보기
제2편 외식서비스의 트렌드
제3편 외식서비스관리의 실제
제4편 외식산업의 경영전략
참고문헌
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저자
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이정자
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