슬기롭게 써먹는 화학 치트키

스마트폰이 현미경이 되고,
집에서 불꽃놀이를 하고,
달걀이 투명해진다

● 책 속의 다양한 실험으로 익히는 교과서 화학 개념
● 일상에서 할 수 있는 간단하면서도 기상천외한 화학 실험
● 과학 선생님이라면 반드시 소장해야 할 부교재

오랫동안 과학 교육에 관심을 기울여 온 과학 교사이자 인기 유튜버인 저자는 과학에 대한 아이들의 흥미를 유발하고 개념을 더 깊이 탐구하고 이해하는 길로 제자들을 안내할 방법을 찾아왔다. 그러던 중 단순히 책으로만 배우는 화학이 아니라 재미있게 교과서 속 화학 개념을 쏙쏙 익힐 수 있게 생활밀착형 실험을 고안해 냈다. 저자는 일상에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 실험을 하면 할수록 많은 실험 원리가 서로 연결되어 있음을 깨달았다. 이를 바탕으로 이 책을 구성했다. 연필을 갈아 만든 탄소 가루와 면봉을 이용해 지문을 채취하고, 물에 부푼 곰돌이 젤리로 삼투 현상을 이해하고, 주방 세제로 베이킹소다 화산을 만들어 물질의 반응 규칙을 배운다. 실험을 끝내고 나면 사고를 더욱 확장할 수 있도록 질문도 제공한다. 딱딱하고 지루한 개념 설명이 아니라 실험을 통해 배우는 화학이라니, 부담 없이 배우고 즐기다 보면 지식은 따라온다. 이 책은 29개의 실험을 통해 생활 속 과학을 공부하는 새로운 스타일의 교양서이다.

구하기 쉬운 재료로
뚝딱뚝딱 집에서 실험하다 보면
화학 공부가 절로 된다

우리나라의 과학 교육은 학생들의 호기심을 채워줄 수 있는 실제 실험보다는 오직 대학 입시에서 좋은 성적을 받기 위해 이론 암기와 문제 풀이에만 집중한다. 그런 식의 과학 교육은 아이들에게 나쁜 영향을 미칠 뿐 아니라 국가의 장래에도 결코 좋은 결과로 이어질 수 없다. 흥미진진한 자연의 원리를 제대로 관찰하거나 이해하지 못하고, 그저 과학을 어렵고 지겨운 과목으로 여겨 처음부터 포기하거나 평생 외면하게 만든다.

저자는 창의적인 방법을 사용하여 교과서 위주의 과학 교육의 틀을 깨고 아이들을 위해 실질적인 지식을 얻을 수 있는 실험을 설계했다. 이 책에 나오는 모든 실험은 실험실에 갈 필요 없이 집에서 쉽게 수행할 수 있다. 모든 재료는 집에서도 쉽게 구할 수 있는 달걀, 식초, 베이킹소다, 슬라임, 곰돌이 젤리, 파인애플, 알루미늄 포일 등이다. 주변에서 쉽게 구하는 재료로 하는 29가지 화학 실험으로 직접 화학 반응을 관찰하고, 과학이 실생활과 어떻게 연결되는지를 보여 준다. 본격 실험에 들어가기 전에 안전을 위해 실험 공약을 세심하게 정리해 놓는 것도 잊지 않았다. 또한 등장인물들의 친근하고 재밌는 대화로 화학의 원리를 자연스럽게 깨달을 수 있도록 돕고, 특히 복잡한 설명 대신 일러스트만 봐도 내용을 쉽게 이해할 수 있게 해놓았다. 실험의 재미를 알면 과학은 친구가 된다.

학생들에게는 참고서이자 과학의 흥미를 일깨워 주는 교양서로, 부모와 교사에게는 '가정용 화학 실험 안내서'이자 부교재로 유용한 책이다. 화학은 이제 더는 지루하고 어려운 과목이 아니다. 화학의 재미를 되찾고 과학의 기본을 쌓아보자!

제1단원 삼투에 대해 알고 싶다면 달걀 하나로 시작해 보세요
실험 1-1 대리석은 너무 비싸! 대리석 없이도 이산화탄소를 만들어 낼 수 있어요!
실험 1-2 식초와 인내심만 있으면 껍데기 없는 반투명한 달걀을 만들 수 있어요
실험 1-3 껍데기 없는 달걀이 시간이 지날수록 커지는 이유는 삼투 현상 때문이야
실험 1-4 밀도의 변화에 따라 달걀이 가라앉았다가 떠올랐다가
실험 1-5 곰돌이 젤리를 물에 담갔더니 크기가 커졌네?
실험 1-6 신선한 과일은 보관하기가 어렵다? 딸기잼으로 삼투 현상 배우기
과학 칼럼: 과학이란 무엇일까?

제2단원 연소를 통해 배우는 화학
실험 2-1 폐 액체의 화려한 변신, 알코올로 안전한 반고체 연료 만들기
실험 2-2 카메라 필터는 이제 안녕! 이제 집에서도 화려한 불꽃을 만들 수 있어요!
실험 2-3 슬라임 속에 접착제가 숨어 있다고? 교차 결합이란
실험 2-4 젤라틴을 훔쳐 먹은 범인은 바로 파인애플!
실험 2-5 파인애플 효소가 계란국을 망쳤어요
실험 2-6 당근이 산소를 만든다고? 그건 촉매 작용일 뿐이야
과학 칼럼: 라부아지에의 연소 이론, 화학에 불을 지피다

제3단원 식탐 때문이 아니라 실험에 필요하기 때문이에요
실험 3-1 단순히 거품만 나는 것으로는 부족해! 멋진 화산 만들기
실험 3-2 베이킹소다가 설탕과 만나면 1: 달고나 만들기
실험 3-3 베이킹소다가 설탕과 만나면 2: 검은 뱀 만들기
실험 3-4 산·염기 반응을 이용한 이색 케이크 만들기
실험 3-5 강황 분말 살인 사건. 범인은 산과 염기?
실험 3-6 산·염기 반응으로 만드는 그라데이션 음료
과학 칼럼: 존 돌턴이 쏘아올린 공, 원자론

제4단원 과학 탐정이 되어 진실에 가까이 다가가다
실험 4-1 색이 변했다가, 형광빛을 냈다가. 사람보다 바쁜 강황 분말
실험 4-2 지폐가 얼마나 정교하게 인쇄되어 있는지 현미경으로 관찰하기
실험 4-3 곳곳에 가루를 뿌려 지문 채취하기
실험 4-4 순간접착제를 사용해서 숨어 있는 지문 찾아내기
실험 4-5 비타민C가 세정제로 위장한 비밀을 밝혀내다
과학 칼럼: 눈에는 보이지 않는 것들: 원자, 분자, 아원자

제5단원 병을 이용한 다양한 과학 실험
실험 5-1 전기 분해로 산화 환원 반응 일으키기
실험 5-2 흔들면 색이 변하는 병. 산화 환원의 반복
실험 5-3 알루미늄 포일로 만드는 수소 기체
실험 5-4 요구르트병으로 만드는 알코올 총
실험 5-5 압전 부품으로 만드는 카드
실험 5-6 병을 직접 누르지 말고 수산화나트륨에 맡겨주세요
과학 칼럼: 원소 주기율표의 역사

천페이딩 (陳?玎)

현재 고등학교와 화학교육센터에서 교사로서 학생들을 가르치며, 《국어일보(國語日報)》의 과학 칼럼니스트로도 활동 중이다. 경제적으로 어려운 환경에서 공부하는 학생들을 돕고자 유튜브에 '동방왕(東方王)'이라는 화학 교육 채널을 개설했으며, 주로 간단하고 구하기 쉬운 재료로 집에서 할 수 있는 화학 실험을 소개하고 있다. 화학은 암기과목이 아니라 실험을 통해 지식을 확장하는 과목이라 생각한다. 집에서 해볼 수 있는 화학 실험의 범위가 점점 넓어지면서 많은 실험 원리가 서로 연결되어 있다는 사실을 깨달았다. 그리하여 나온 이 책은 다양한 실험들이 서로 연결된 새로운 형태의 과학책이다.