여수, 맛에 물들다

제1부 누군가를 간절하게 하는 맛



갓, 깊다 / 임호상 ㆍ 12

갓꽃 / 박해미 ㆍ 14

매운, 기억 / 박혜연 ㆍ 16

돌산 갓 메시지 / 황영선 ㆍ 18

한 사람이 내게 온다는 것 / 성미영 ㆍ 20

여수 태생 그 여자 / 송정현 ㆍ 22

오 마이 갓이어라 / 서수경 ㆍ 24

돌산 갓김치 / 우동식 ㆍ 26

가난했던 여자 / 최향란 ㆍ 27

달빛 아래 목련식당 / 박혜연 ㆍ 28

도다리쑥국 / 성미영 ㆍ 30

도다리 / 이생용 ㆍ 32

와글와글 / 송정현 ㆍ 33

도다리쑥국 / 우동식 ㆍ 34

봄, 소리로 오다 / 박혜연 ㆍ 36

새콤달콤한 것들의 내력 / 임호상 ㆍ 38

서대 단상 / 성미영 ㆍ 40

서대의 반전 / 서수경 ㆍ 41

서대회무침에 관한 기록 / 하병연 ㆍ 42

여름밤 / 최향란 ㆍ 44



제2부 당신을 애태우게 하는 맛



장어의 독백 / 황영선 ㆍ 46

장어와 만나다 / 성미영 ㆍ 48

곡선의 힘 / 임호상 ㆍ 50

맛있는 식사 / 하병연 ㆍ 51

아나고 먹는 밤 / 이생용 ㆍ 52

어머니의 여름 / 황영선 ㆍ 54

장어 / 박해미 ㆍ 56

하모에게 / 임호상 ㆍ 58

갯벌의 노래 소리 / 박혜연 ㆍ 60

낙지 연포탕 / 황영선 ㆍ 62

여자만 낙지 / 송정현 ㆍ 64

여자만 어깨 / 박해미 ㆍ 66

조은식당 / 서수경 ㆍ 67

갈치에게 / 최향란 ㆍ 68

여수 갈치 / 하병연 ㆍ 70

갈치 / 박혜연 ㆍ 72



제3부 너를 추억하게 하는 맛



전어(箭魚) / 이생용 ㆍ 74

전어 굽는 여자 / 우동식 ㆍ 76

전어 굽는 저녁 / 박해미 ㆍ 78

가을 전어 / 임호상 ㆍ 80

할아버지의 가을 / 성미영 ㆍ 82

전어 / 하병연 ㆍ 84

꽃게의 비애 / 황영선 ㆍ 85

꽃게장 / 박해미 ㆍ 86

간장게장 / 임호상 ㆍ 88

꽃게장 / 송정현 ㆍ 90

끌림의 미학(味學) / 우동식 ㆍ 92

노동의 한 끼 / 서수경 ㆍ 94

봉산동 게장골목 가는 길 / 최향란 ㆍ 95

이 저녁 음악 / 하병연 ㆍ 96

작심 게장 / 박혜연 ㆍ 98

금풍쉥이 전사 / 송정현 ㆍ 100

금풍쉥이 / 하병연 ㆍ 101

금풍쉥이구이 / 우동식 ㆍ 102

샛서방고기의 소문 / 최향란 ㆍ 104

여수평선유망(麗水平選有望) / 하병연 ㆍ 106

여수에는 꽃돔이 산다 / 서수경 ㆍ 108



제4부 마음을 따듯하게 하는 맛



어리굴젓 / 성미영 ㆍ 110

이 맛 / 박혜연 ㆍ 112

조개와 칼슘에 관한 과학적인 계산 / 하병연 ㆍ 114

석화(石花) / 황영선 ㆍ 116

꿈꾸는 새조개 / 서수경 ㆍ 117

새조개 / 성미영 ㆍ 118

새조개 날다 / 이생용 ㆍ 120

새조개 / 황영선 ㆍ 122

새조개의 픽션 / 우동식 ㆍ 124

새조개 / 임호상 ㆍ 126

계동 자연산 횟집 / 우동식 ㆍ 127

그 여자의 섬 / 최향란 ㆍ 128

계동 뼈꼬시 / 임호상 ㆍ 129

금오도 밥상, 그녀 / 황영선 ㆍ 130

금오도 어머니 밥상 / 우동식 ㆍ 132

금오도 자연밥상 / 서수경 ㆍ 134

당신의 밥상 / 박혜연 ㆍ 136

심청이 인당수에 빠진 이야기보다 더

오래된 이야기 / 송정현 ㆍ 138

풍경의 전부 / 박해미 ㆍ 140

아침을 해장하다 / 송정현 ㆍ 142

숭어 / 이생용 ㆍ 144



단편소설

농어 / 김민영 ㆍ 145

갈무리문학회