케이크 데코 아트 & 공예 테크닉(기초부터 고급까지) (전2권)
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▶ 이 책은 케이크데코아트 & 공예테크닉을 다룬 이론서입니다. 케이크데코아트 & 공예테크닉의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
케이크편
버터크림 만들기 ……………………………………………………………… 25
플라워 케이크 ……………………………………………………………… 71
생크림 케이크 ……………………………………………………………… 91
디저트 ……………………………………………………………… 129
떡 ……………………………………………………………… 205
공예편
마지팬 ……………………………………………………………… 13
슈가크래프트 ……………………………………………………………… 97
설탕공예 ……………………………………………………………… 127
초콜렛공예 ……………………………………………………………… 155
버터크림 만들기 ……………………………………………………………… 25
플라워 케이크 ……………………………………………………………… 71
생크림 케이크 ……………………………………………………………… 91
디저트 ……………………………………………………………… 129
떡 ……………………………………………………………… 205
공예편
마지팬 ……………………………………………………………… 13
슈가크래프트 ……………………………………………………………… 97
설탕공예 ……………………………………………………………… 127
초콜렛공예 ……………………………………………………………… 155
저자
저자
코리아 푸드 아트 협회
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