토종가축 인정제도 가이드(기술지도사, 행정사 실무를 위한)
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최근 잦은 질병의 발생으로 안전한 축산물에 대한 소비자 욕구가 증대하는 등 우리나라 환경에 오랜 세월 적응해 질병에 강한 토종가축의 가치가 다시 부각되고 있다
토종가축은 한 지역에서 오랜 세월 동안 변화무쌍한 기후와 풍토에 적응하면서 자연 선발돼 온 가축으로 우리나라 고유의 유전특성과 순수혈통을 유지해 외래종과 구분된다
이에 정부는 국내 가축유전자원을 보호하는 한편 소비자들에게는 올바른 구매지표를 제공할 수 있도록 토종가축 인정기준 및 절차 등 고시를 제정해 지난 2014년 1월2일부터 시행하고 있다
토종가축은 한 지역에서 오랜 세월 동안 변화무쌍한 기후와 풍토에 적응하면서 자연 선발돼 온 가축으로 우리나라 고유의 유전특성과 순수혈통을 유지해 외래종과 구분된다
이에 정부는 국내 가축유전자원을 보호하는 한편 소비자들에게는 올바른 구매지표를 제공할 수 있도록 토종가축 인정기준 및 절차 등 고시를 제정해 지난 2014년 1월2일부터 시행하고 있다
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출판사 리뷰
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목차
목차
I. 서 론 1
II. 토종가축인정 소개 3
1. 토종가축 인정제란? 4
2. 토종가축 인정 절차 7
3. 토종가축 인정 효과 12
4. 토종가축 별 품종 인정기준 13
III. 축산업 산업전망 36
1. 한우 38
2. 돼지 41
3. 토종닭 47
4. 오리 51
5. 토종말 56
6. 토종벌 57
IV. 해외 유사 인증 60
1. 프랑스 토종닭 관련 인증제도 61
2. 주요국의 유기축산물 인증제도 68
3. 주요국 동물복지 인증제도 72
V. 토종가축 이슈 74
1. 토종한우 75
2. 토종돼지 76
3. 토종닭 82
4. 토종오리 89
5. 토종말 92
6. 토종벌 93
II. 토종가축인정 소개 3
1. 토종가축 인정제란? 4
2. 토종가축 인정 절차 7
3. 토종가축 인정 효과 12
4. 토종가축 별 품종 인정기준 13
III. 축산업 산업전망 36
1. 한우 38
2. 돼지 41
3. 토종닭 47
4. 오리 51
5. 토종말 56
6. 토종벌 57
IV. 해외 유사 인증 60
1. 프랑스 토종닭 관련 인증제도 61
2. 주요국의 유기축산물 인증제도 68
3. 주요국 동물복지 인증제도 72
V. 토종가축 이슈 74
1. 토종한우 75
2. 토종돼지 76
3. 토종닭 82
4. 토종오리 89
5. 토종말 92
6. 토종벌 93
저자
저자
한국기술인증협회
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