건강을 마시는 88약차(오감만족)
본서는 한동안 널리 퍼져 있던 꽃차에 대하여 맛과 향이 뛰어난 돌솥 제다법의 기초를 소개하고 더 나아가 아트차로 차를 연출하며, 한방재료인 식물들을 브랜딩하여 차의 효능을 극대화하는 한편 그동안 알려지지 않았던 발효차의 제다법에 대해서 단계별로 기술하였다.
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출판사 리뷰
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목차
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1.제다도구 및 용어와 기본제다법
2. 계절별 아트차
3. 약초와 브랜딩
4. 발효차
5. 기타
마치면서
저자
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