빨간모자 아저씨의 거침없는 도전

빠르게 변화하는 시장의 흐름을 파악하고 신중하게 브랜드를 선택하는 것이 프랜차이즈 성공 비결이다!

자영업에 뛰어들어 본사 가맹사업본부장이 되기까지 프랜차이즈 피자 창업으로 인생 2막을 활짝 연 신재규, 그가 창업을 꿈꾸는 은퇴자들에게 프랜차이즈 필승 전략을 들려준다.



저자는 33년 동안 근무한 직장에서 퇴직한 뒤 빨간모자피자 가맹점을 운영하며 인생 2막을 시작했다. 아무것도 준비 없이 열정만 가지고 뛰어든 프랜차이즈 창업은 매 순간이 시련의 연속이었다. 처음 5개월간은 매출이 생각만큼 오르지 않았고, 전단지로 부단하게 홍보했으나 냉랭한 반응이 돌아오기도 했다. 그럼에도 좌절하지 않고 직접 발로 뛰며 홍보했다. 맛은 이미 보장되었으니 땀과 시간은 내 편이라고 굳게 믿었다.

자영업은 무엇보다 통계가 중요하다는 일념으로 매장의 매출을 일, 주, 월 단위로 나누어 관리했다. 이와 함께 타 가맹점과 영업 전략을 비교하면서 꾸준히 매출 상승에 대한 고민을 이어갔다. 전단지 영업부터 배달 앱 메뉴 배치까지 자신만의 다양한 홍보 전략을 통해 매출은 상승세를 탔다. 거기에 신중하게 브랜드를 선택하고 창업한 것이 큰 성공 요인으로 작용했다.

저자는 창업을 시작하기에 앞서 빠르게 변하는 시장의 흐름을 파악할 것을 강조한다. 창업 시기가 공교롭게 배달 앱의 등장과 맞물렸던 저자는 시장 트렌드 파악의 중요성을 더욱 뼈저리게 느꼈다. 초보 창업자들이 자신과 같은 시행착오를 겪지 않기를 바라는 마음을 책에 고스란히 담았다. 이 책은 은퇴 후 삶의 방향을 고민하는 사람들, 그중에서도 프랜차이즈 창업을 고민하는 사람들에게 큰 힘이 되어 줄 것이다.