한국의 염전(-韓國的鹽田)(중국어판)(양장본 Hardcover)

隨着百歲時代的到來，人們對健康的關注程度也越來越高，對於天日鹽的?究日漸活躍，諸多?究成果屢見不鮮，但實際上，關於天日鹽?地鹽田的?究著作?無處可尋。"韓國天日鹽之所以能?成爲世界頂級食鹽，原因就在於天日鹽的?地--由富有生命力的灘塗組成的韓國鹽田"，因此只有先了解"韓國的鹽田"，才能讓包括韓國在內的各國讀者由衷地認可韓國天日鹽的價?。



郭玟先的攝影集《韓國的鹽田》，從十年來拍攝的15萬張鹽田照片中，選取?收錄了150多張攝影作品。通過照片和文字，?事與抒情相結合，詳細說明了鹽田的空間構成、根據季節和天氣而展開的鹽田作業、鹽夫的日常生活、鹽田各類工具的用途、韓國天日鹽的製鹽材料與特點等，對韓國鹽田及天日鹽的生?過程等進行了介紹。而在攝影作品和文字中，太陽、大海、灘塗, ?風，都成爲了天日鹽的一部分，充滿着對綻放生命之花的感嘆。同時還介紹了世界頂級食鹽?地韓國鹽田的地緣生態環境，蘊含了對離世父母、時空流轉、萬事萬物的所有離愁別?，通過從繼承家業的膽怯到使命感，體現出把製鹽作爲日常生活、難能可貴的價?觀。（本書的韓文、英文、中文三種語言版本將同時出版，向世界各國讀者介紹韓國鹽田和天日鹽的珍貴价?）



本書雖然包含了介紹韓國鹽田和天日鹽的專業內容，但一旦?開書頁，就會不知不覺地被照片所吸引，沿着鹽田的堤?走進自然，被自然所同化。照片和文字傳達出對生活的敬意，讓讀者體會到對父母、對故?的思念之情，同時對於自己的日常生活與工作，也能獲得難能可貴的感悟。如此看來，《韓國的鹽田》把較爲生硬的主題和專業知識，通過與自然融爲一體的照片，以詩情?意的人文方式進行了解讀和展現。



大部分和鹽田沒有直接關係的讀者，?可能會誤以爲本書生?難?且題材充滿?土氣息，但就在?開書的那一瞬間，就足以讓??開主題帶來的所有成見，完完全全被文字和照片所吸引，充分體驗大自然所帶來的?靜與感動。



最後，本書精心編排用心良苦，旨在通過淺顯易?的照片和文字，讓所有讀者都能?輕?瞭解韓國的鹽田。爲弘揚韓國鹽田的價?而滿懷熱愛潛心編纂，這樣的書註定是前所未有的，放眼全球，能?如此感性地呈現鹽田和鹽的，唯有此書。



通過閱讀此書，每位讀者都能?在鹽田和鹽領域，具備專家級的知識與視野，同時也能瞭解到韓國鹽田和天日鹽是彌足珍貴的生命資源。



最後希望本書的所有讀者，都能感悟到韓國鹽田的寶貴价?與夢想，在內心深處的某個地方，喚起太陽、大海,?風。

前言



1. 等待凌晨

- 凌晨鹽田

- 凌晨三點

- 堤?漫步



2. 承載懷念

- 懷念

- 父親的位置

- 大海是藍色的

- 湖南線ktx



3. 邂逅太陽、大海、灘塗、?風的神靈

- 邂逅風神

- 邂逅灘塗神

- 邂逅太陽神

- 邂逅海神



4. 鹽花綻放

- 鹽花Ⅰ

- 鹽花Ⅱ

- 鹽花Ⅲ



5. 韓國的鹽田

- 鹽田四季 _ 夏天 秋天 冬天 春天

- 鹽夫

- 天氣 _ 梅雨Ⅰ 梅雨Ⅱ 颱風

- ?地、?平、?實

- 海宙（鹹水倉庫）

- ?輪

- 大?

- 小?

- 波美（鹽度計）

- 獨輪車

- 水門板

- 手推車

- 水門

- 水庫

- 蒸發池

- 結晶池

- 天職

- 雨前收拾

- 灘塗

- 風

- 大海 Ⅰ

- 大海 Ⅱ

- 生活

- 天職

- 下雪了

- 鹽包裝

- 鹽庫

- 下雨了

- 休息

- 命運 Ⅰ

- 命運 Ⅱ

- 大提琴

- 將懷念融入愛

- 母親



6. 千日鹽

- 用自然承載自然

- 蘊含光線

- 蘊含灘塗的氣息

- 鹽就是生命



7. 飛禽島

- 飛禽島Ⅰ

- 飛禽島Ⅱ

- 飛禽島鹽田

- 飛禽島的鹽

- 如果白南準停留在飛禽島鹽田

- 嚮往飛禽島



文章後記



附錄

- ?鹽過程

- 鹽田圖紙

- 韓國的鹽田 ?圖

곽민선 곽민선(郭玟先)



畢業於高麗大學生命環境科學?究院食品資源經濟專業

（論文：2005年，韓國鹽?業的特點和發展方案）

2013 韓國新知識分子（鹽?業部門）

2013 知識經營大?（鹽?業部門）

2013 引領大韓民國的革新領導人（鹽專門企業部門）

2018 大韓民國名家名品大?（名人名將部門 / 千日鹽）



現周湲鹽田代表

[周湲鹽田 : 2020年 大韓民國名家名品大? (傳統鹽田部分/5年連續獲?)]



首爾大學西方音樂?究所4年結業

首爾大學美術學院藝術文化最高課程四個學期結業

國立現代美術館藝術文化最高課程一期結業

首爾仁寺洞耕仁美術館ACP攝影展



出生在新飛禽島。

從小的時候爲了?父母的忙，開始去鹽田。在?究所發表了關於鹽?業的論文。繼承了傳統祖業，韓國最初的鹽田之一'周湲鹽田'。認爲鹽田和鹽商職業是天職，不但想要介紹對人體寶貴的韓國的鹽田，而且世界的鹽田和鹽。希望故?飛禽島的鹽田成爲世界人的治癒空間。