치유의 맛(4판)

Chapter 1. 건강에 좋은 음식과 나쁜 음식
Chapter 2. 맛의 기술과 셰프의 수사학
Chapter 3. 인간의 몸
Chapter 4. 골격계와 골격계 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 5. 근육계와 근육계 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 6. 심혈관과 심혈관 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 7. 호흡기와 호흡기 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 8. 소화계와 소화계 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 9. 신경계와 신경계 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 10. 내분비계 호르몬과 내분비계 호르몬 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 11. 면역체계와 면역체계 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 12. 외피 시스템과 외피 시스템 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 13. 눈과 눈 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 14. 간과 간 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 15. 운동 전후 건강에 도움을 주는 음식
Chapter 16. 몸과 마음의 건강을 유지하고, 활력을 찾는 매크로바이오틱
Chapter 17. 우리 몸에 유익한 식물 천연화합물 파이토케미컬

이종필 대한민국 조리기능장
경희대학교 조리외식경영학 박사
NCS 푸드플레이팅 학습모듈 저자
'맛의 기술' 외 다수 저술
부천대학교 호텔외식조리학과 교수