서비스 에티켓(스토리텔링으로 배우는)

Ⅰ 생활 속에서 즐기는 에티켓
Chapter1 문화의 또 다른 시각
Chapter2 해외여행
Chapter3 식음료의 변신

Ⅱ 사례로 배우는 서비스 에티켓
Chapter4 유네스코 인류무형문화유산 속 에티켓
Chapter5 희로애락의 여정
Chapter6 지속가능한 리더십

Ⅲ 심리학으로 본 에티켓
Chapter7 개성 넘친 프리젠터
Chapter8 생활 속 위기 탈출
Chapter9 멋진 인생의 조건, 패션

Ⅳ 문화예술 속 서비스 에티켓
Chapter10 폼나게 살게 하는 레저·스포츠
Chapter11 모르면 손해가 되는 일상
Chapter12 살아가는 데 힘이 된 영어회화

Ⅴ 사회적 이슈로 본 서비스 에티켓
Chapter13 손에 잡히는 문해력

참고문헌

최병호 세종대학교 대학원 호텔관광경영학 전공, 경영학 박사
5성 호텔 23년(신라, 롯데)
대한민국 명장심사위원(식음료서비스부문)
현) 신한대학교 글로벌관광경영학과 교수
한국대학 식음료교육교수협회 회장
(사)한국외식산업학회 부회장
저서: 커피바리스타경영사의 이해
칵테일아티스트 경영사의 이해
외식경영의 이해
최신 와인 소믈리에 이해
글로벌 외식산업창업론
호텔식음료론
와인소믈리에경영사의 이해
음료서비스 실무경영론
논문: 호텔교육훈련 특성이 교육 훈련전이 성과에 미치는 영향
연구 분야: 디저트 음료, 외식창업 컨설팅, 호텔레스토랑 트렌드 분석 등