햄버거 속 세계(천개의 지식 37)

▶ 패스트푸드 속에 담긴 세계의 경제, 정치, 사회, 문화의 다양한 모습을 만나 봐요.

햄버거가 우리 입으로 들어오기까지 굉장히 복잡한 과정을 거쳤다는 사실을 아나요? 햄버거 하나 속에는 수많은 나라와 지역, 작은 기업과 큰 기업, 그리고 여러 나라 사람들이 연결되어 있어요. 햄버거 패티와 빵만 보더라도 먼 나라의 축산물과 농산물이 수많은 가공과 유통을 거쳐 들어와요. 재료가 생산되고 이동하는 과정에서 여러 기업이 관계를 맺고 협력해요. 우리 눈에 보이지 않지만, 햄버거를 둘러싼 거대한 생산 시스템과 유통 구조가 세계인이 언제 어디서나 햄버거를 즐길 수 있게 만들어요. 햄버거라는 패스트푸드는 하나의 음식을 넘어 세계를 움직이는 핵심 키워드라고 볼 수 있어요.
햄버거뿐만 아니라, 우리가 즐기는 프렌치프라이, 피자, 치킨, 라면과 같은 대표적인 패스트푸드도 마찬가지예요. 우리는 이 음식을 먹으며 세계를 접할 수 있고, 세계의 상황과 변화를 직간접적으로 경험하게 돼요. 이처럼 우리가 먹는 패스트푸드는 단순히 음식 하나가 아니라, 거대한 세계화를 대표하는 상징이에요. 세계 여러 나라의 경제와 문화, 사람과 자원이 패스트푸드로 연결되어 있지요. 이 책에는 패스트푸드의 생산과 유통, 기업의 활동과 문화 교류까지 패스트푸드를 통해 본 세계의 모습이 담겨 있어요.

▶ 세계화가 낳은 부작용과 문제점을 짚어 보고, 지구를 위한 해결 방안을 생각해 봐요.

한류 열풍과 함께 전 세계를 사로잡은 K-라면, K-치킨. 한국의 라면과 치킨은 한국 문화를 세계에 알리는 역할을 톡톡히 하고 있어요. 세계인들은 한국의 라면과 치킨을 먹으며 한국의 정서를 이해하고, 한국의 매력을 알아가지요. 사실 치킨과 라면의 시작은 한국이 아니었지만, 세계화의 영향력으로 더 이상 문화의 경계를 나누는 것은 무의미해졌어요. 우리는 이미 세계화 속에서 일상을 살고 있어요.
세계가 하나로 묶여서 빠르고 편리해진 점도 있지만, 한편 세계화로 인한 부작용도 만만치 않아요. 세계 경제를 움직이는 거대 기업의 힘은 더욱 강해지며 노동과 환경, 지역 경제에 강한 영향력을 미치고 있어요. 세계화로 가속화된 환경 오염과 파괴는 이제 더는 미룰 수 없는 세계적 과제가 되었어요.
이 책은 세계화가 불러일으킨 문제점이 무엇인지 패스트푸드를 통해 짚어 줘요. 인공지능 로봇 기술이 더욱 발달하면서 피자 생산 라인에 로봇 기술이 도입되었고, 그로 인해 일자리가 줄어드는 문제를 걱정해요. 늘어난 고기 소비 때문에 공장식 축산이 늘어나면서, 동물권에 대한 인식과 고기 소비를 비판하는 목소리를 다뤄요. 건강과 비만에 대한 관심이 커지면서 맛있으면서도 건강에도 좋은 패스트푸드에 대한 요구도 나와요. 이 책을 통해 세계화가 가속화된 오늘날, 지구와 인류를 위해 함께 나아가야 할 방향이 무엇인지 생각해 볼 수 있어요.

▶ 초등 사회 교과를 미리 살펴보고, 사회 현상과 개념을 쉽게 만나 봐요.

초등 사회 교과에는 세계화로 달라진 생활 모습이 자세하게 나와요. 교통과 통신의 발달로 사람들은 소식을 빠르게 주고받고, 세계 여러 나라를 쉽게 오갈 수 있어요. 사람뿐만 아니라 물건도 교역을 통해 다양한 나라와 지역을 오가요. 다른 나라에서 만든 영화나 드라마도 쉽게 볼 수 있고, 반대로 우리나라 콘텐츠를 다른 나라 사람들도 즐겁게 보고 즐길 수 있어요.
한편 세계화로 각 나라의 전통적인 생활 양식이 약해지고 문화 다양성이 훼손되는 문제점도 나타나요. 사람들이 여러 나라를 이동하면서 감염병도 쉽게 전 세계로 퍼질 수 있고, 다른 나라의 사회적 환경이나 상황으로 국내 기업이나 산업이 타격을 받을 수도 있어요.
이 책을 통해 초등 사회 교과에서 다루는 내용을 미리 살펴보며, 세계화로 인한 사회 변화에 대응할 수 있어요. 사회 현상을 이해할 수 있는 배경지식을 기르고, 사회 개념을 쉽게 이해할 수 있어요.

1장 햄버거 속 세계
세계 어디에나 있는 맥도날드 …… 12
햄버거는 언제부터 먹기 시작했을까? …… 17
햄버거의 변신은 무죄! …… 21
햄버거 가격으로 경제를 비교한다고? …… 25
맥잡이 기가 막혀 …… 29
햄버거를 먹었을 뿐인데, 동물권이? …… 32
건강한 햄버거를 위하여 …… 37
햄버거와 전쟁 …… 40
2장 프렌치프라이 속 세계
감자튀김? 아니죠, 프렌치프라이라고요 …… 46
프렌치프라이는 누가 처음 먹었을까? …… 50
프렌치프라이도 요리라고! …… 54
이 많은 감자는 어디에서 왔을까? …… 57
프렌치프라이 하나를 먹으려면 …… 60
유전자 변형 농산물 범벅이라고요? …… 64
3장 피자 속 세계
주문하면 배달되는 피자 …… 74
피자는 언제부터 먹은 음식일까? …… 78
힘든 시기에는 냉동 피자를 …… 82
죽음의 배달을 멈춰 …… 85
로봇이 만드는 피자 …… 88
변신을 거듭하는 피자 …… 92
4장 치킨 속 세계
대한민국이 사랑하는 치킨 …… 98
닭? 아니죠, 프라이드치킨이죠 …… 101
K-치킨이 세계를 사로잡다 …… 107
35일, 치킨의 불편한 진실 …… 113
닭고기 공장 노동자들의 눈물 …… 116
닭들에게 희망을 …… 120
5장 라면 속 세계
배고픈 사람을 살리는 음식, 라면 …… 128
라미엔, 라멘, 라면 …… 132
인스턴트 라면의 세계 …… 136
맛있기만 하면 다일까? …… 139
맛있는 라면이 환경을 오염시킨다면? …… 143
지구를 위해서라면 …… 146
5장 패스트푸드를 대하는 우리의 자세
패스트푸드를 먹을수록 탄소발자국이 …… 152
패스트푸드냐 슬로푸드냐 …… 156
패스트푸드 속 세계화, 그리고 미래 …… 160

정유리 동시와 동화, 청소년 소설을 씁니다. 세상에 없는 이야기를 연구 중입니다. 쓴 책으로 《독수리의 오시오 고민 상담소》, 《다 해결 고양이 탐정》, 《레고 가족》, 《마스크》, 《시끌시끌 지구촌 민족 이야기》 등이 있습니다.