호텔객실관리와 시설관리(개정판 2판)(양장본 Hardcover)
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호텔서비스상품의 가치는 고객이 이용할 때 그 빛을 크게 발하고, 이용이 늘어남에 힘입어 보다 품격이 높은 서비스로 고객에게 다시 다가가게 된다. 호텔의 객실부문은 프런트오피스를 중심으로 객실영업과 고객서비스 분야, 그리고 하우스키핑과 시설관리를 중심으로 객실관리분야로 구분할 수 있으며, 전자는 매출을 책임지는 객실영업부서, 후자는 품질이 높은 객실상품을 생산하고 유지하는 객실관리 부서와 시설관리부서로 나누어 경영을 하게 된다. 본 교재는 호텔객실관리와 시설관리를 효율적으로 경영하기 위한 방향을 제시하고자 출판하게 되었다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1장 객실관리의 의의
제2장 객실관리조직과 업무분장
제3장 장비와 세제관리
제4장 객실정비원 양성교육
제5장 객실정비업무
제6장 공공장소와 영업장관리
제7장 객실관리행정과 리넨관리
제8장 객실관리부문의 인력관리와 아웃소싱
제9장 객실관리부문의 경영계획 수립
제10장 세탁업무
제11장 호텔의 시설관리
제12장 호텔의 설비관리
제2장 객실관리조직과 업무분장
제3장 장비와 세제관리
제4장 객실정비원 양성교육
제5장 객실정비업무
제6장 공공장소와 영업장관리
제7장 객실관리행정과 리넨관리
제8장 객실관리부문의 인력관리와 아웃소싱
제9장 객실관리부문의 경영계획 수립
제10장 세탁업무
제11장 호텔의 시설관리
제12장 호텔의 설비관리
저자
저자
박대환
세종대학교 경영대학원 호텔경영학과 졸업(경영학 석사)
경남대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학 박사)
미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수
호텔경영사(관광호텔총지배인) 자격증 취득
미국 국제호텔총지배인자격증 취득(AHLA CHA)
부산웨스틴조선호텔 영업총괄 부총지배인
부산광역시 관광호텔등급심사위원
경남발전연구원 비상임연구원
경상남도의회 관광분야 자문위원
한국관광호텔업협회 관광호텔등급 심사위원
한국관광공사 관광호텔등급 현장평가요원
부산광역시 관광자문위원
영산대학교 호텔관광대학 교수, 호텔관광학부장, 평생교육원장,
행정처장, 입학처장, 사무처장, 호텔관광대학장,
호텔관광대학원장
영산대학교 호텔관광대학 호텔경영학과 명예교수
한국호텔관광학회 회장
한국관광학회 부회장
한국관광학회 자원분과학회 부회장
한국호텔외식학회 부회장
한국프랜차이즈학회 부회장
호텔기업의 서비스지향성에 관한 연구 외 논문 60편
호텔객실영업론 외 저서 62권
경남대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학 박사)
미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수
호텔경영사(관광호텔총지배인) 자격증 취득
미국 국제호텔총지배인자격증 취득(AHLA CHA)
부산웨스틴조선호텔 영업총괄 부총지배인
부산광역시 관광호텔등급심사위원
경남발전연구원 비상임연구원
경상남도의회 관광분야 자문위원
한국관광호텔업협회 관광호텔등급 심사위원
한국관광공사 관광호텔등급 현장평가요원
부산광역시 관광자문위원
영산대학교 호텔관광대학 교수, 호텔관광학부장, 평생교육원장,
행정처장, 입학처장, 사무처장, 호텔관광대학장,
호텔관광대학원장
영산대학교 호텔관광대학 호텔경영학과 명예교수
한국호텔관광학회 회장
한국관광학회 부회장
한국관광학회 자원분과학회 부회장
한국호텔외식학회 부회장
한국프랜차이즈학회 부회장
호텔기업의 서비스지향성에 관한 연구 외 논문 60편
호텔객실영업론 외 저서 62권
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