아빠들의 따뜻한 빵 이야기
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출판사 리뷰
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목차
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I 이론
제1장 재료과학
제2장 제과이론
제3장 제빵이론
II 실습
제1장 재료과학
제2장 제과이론
제3장 제빵이론
II 실습
저자
저자
송정환 대한민국 제과기능장
우수숙련 기술인(준명장)
국무총리 표창장 수상
성남시 시장 표창장 수상
코리아바게트 챔피언쉽 금메달 수상
중소벤처기업부 장관 표창장 수상
코리아 마스터 챔피언쉽 수상
유럽빵부문 금상 수상
캘리포니레이즌 금상 수상
끼리크림치즈 경연대회 수상
프로제빵왕 전국본선 수상
미국유제품 베이커리 경연대회 수상
대한민국 기업 현장 교수
동경제과학교 연수
SBS 생활의달인 출연
KBS 생생정보통 출연
KBS VJ특공대 출연
JTBC 미각스캔들 출연
우수숙련 기술인(준명장)
국무총리 표창장 수상
성남시 시장 표창장 수상
코리아바게트 챔피언쉽 금메달 수상
중소벤처기업부 장관 표창장 수상
코리아 마스터 챔피언쉽 수상
유럽빵부문 금상 수상
캘리포니레이즌 금상 수상
끼리크림치즈 경연대회 수상
프로제빵왕 전국본선 수상
미국유제품 베이커리 경연대회 수상
대한민국 기업 현장 교수
동경제과학교 연수
SBS 생활의달인 출연
KBS 생생정보통 출연
KBS VJ특공대 출연
JTBC 미각스캔들 출연
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