부추
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부추는 단백질, 지질, 카로틴, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘 등의 영양소를 많이 함유하고 있는 녹색 채소이다. 특히, 엽록소와 철분도 많이 들어있어 빈혈에 좋고, 코피가 쉽게 나는 체질의 개선에도 효과가 있다.
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출판사 리뷰
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목차
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chapter 1 재배내력 및 영양적 가치
01 재배내력
02 영양적 가치 및 효능
03 재배 및 유통현황
chapter 2 형태적·생리적 특징
01 형태적 특징
02 생리적 특징
chapter 3 품종 및 재배환경
01 품종육종
02 품종별 특성
03 알맞은 재배환경
chapter 4 안전재배기술
01 재배작형
02 노지재배
03 시설재배기술
chapter 5 병해충 및 생리장해
01 병해충 진단 및 방제기술
02 생리장해 원인과 대책
chapter 6 수확 및 이용
01 수확 및 유통
02 이용
부록 알기 쉬운 농업용어
01 재배내력
02 영양적 가치 및 효능
03 재배 및 유통현황
chapter 2 형태적·생리적 특징
01 형태적 특징
02 생리적 특징
chapter 3 품종 및 재배환경
01 품종육종
02 품종별 특성
03 알맞은 재배환경
chapter 4 안전재배기술
01 재배작형
02 노지재배
03 시설재배기술
chapter 5 병해충 및 생리장해
01 병해충 진단 및 방제기술
02 생리장해 원인과 대책
chapter 6 수확 및 이용
01 수확 및 유통
02 이용
부록 알기 쉬운 농업용어
저자
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국립원예특작과학원
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