유전자변형식품등의 안전성심사 가이드라인: 알레르기성 분야
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『유전자변형식품등의 안전성심사 가이드라인: 알레르기성 분야』는 알레르기성 심사 중점 체크리스트 및 주요 고려사항, 이미 알려져 있는 알레르겐과의 아미노산 서열 유사성 확인을 위한 DB 종류 및 검색조건, 인공 위액, 장액, 열 안정성 시험 및 혈청 시험 방법 등, 주요 국가별 유전자변형식품의 알레르기성 심사 기준이 수록되어 있다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
유전자변형식품 안전성 심사를 받으려는 개발사가 알레르기성 심사 자료를 제출하는데 도움이 되도록 알레르기성 심사의 과학적 평가기준 등을 제공하기 위하여「유전자변형식품등의 안전성심사 가이드라인(알레르기성 분야)」을 발간하였다.
내용은 알레르기성 심사 중점 체크리스트 및 주요 고려사항, 이미 알려져 있는 알레르겐과의 아미노산 서열 유사성 확인을 위한 DB 종류 및 검색조건, 인공 위액, 장액, 열 안정성 시험 및 혈청 시험 방법 등, 주요 국가별 유전자변형식품의 알레르기성 심사 기준이 수록되어 있다.
내용은 알레르기성 심사 중점 체크리스트 및 주요 고려사항, 이미 알려져 있는 알레르겐과의 아미노산 서열 유사성 확인을 위한 DB 종류 및 검색조건, 인공 위액, 장액, 열 안정성 시험 및 혈청 시험 방법 등, 주요 국가별 유전자변형식품의 알레르기성 심사 기준이 수록되어 있다.
목차
목차
1. 유전자변형식품의 알레르기성 심사기준
2. 국가별 유전자변형식품 알레르기성 심사기준
3. 유전자변형식품의 알레르기성 심사에 대한 FAO/WHO 전문가 회의 보고서
4. 참고문헌
2. 국가별 유전자변형식품 알레르기성 심사기준
3. 유전자변형식품의 알레르기성 심사에 대한 FAO/WHO 전문가 회의 보고서
4. 참고문헌
저자
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식품의약품안전처
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