커피에 쓰인, 카페에 시인

한 잔의 커피와 한 편의 시,
짧은 만남 속의 진한 위로

더불어 소통하는 공간,
그 속에서 삶에 대해 사유하다

각자의 인생을 치열하게 살아가는 현대인에게 '쉼'이란 멀고도 어려운 것으로만 느껴진다. 그러나 저자는 치유란 어렵고 복잡한 과정이 아닌, 잠깐의 '커피 한 잔'에서 얻을 수 있는 것이라고 이야기한다. 우리는 종종 짧게 스쳐 지나가는 인연 속에서 생각지 못한 위로를 얻곤 한다. 한 잔의 커피와 한 편의 시 또한 누군가의 마음을 가만히 두드려 주기에 충분하다.

커피 한 잔에는 하나의 맛만 있는 것이 아니라, 그 속의 고유한 단맛과 쓴맛, 감칠맛이 모두 녹아 있듯이 우리의 인생 또한 그러하다. 커피 향 물씬 묻어 나오는 이야기를 따라가다 보면 당신을 위해 준비된 작은 카페에 방문한 기분이 들 것이다.

커피와 카페를 사랑하는 이 시대 수많은 커피인, 그리고 각자의 고유한 이야기를 간직한 모든 현대인에게 『커피에 쓰인, 카페에 시인』을 적극 권한다. 때로는 쌉싸름하고, 때로는 달콤한 각각의 시편들이 지친 당신의 마음속에 잔잔한 울림을 전해줄 것이다.

프롤로그

추천사

1 shot. 희망은 아침의 에스프레소
카페인 충전소 / 카페로 향하는 그녀 / 체리 속 열매 / 어느 가을 커피 한 잔과 / 커피인 / 원두 향처럼 그윽한 저녁 / 선을 파는 카페 / 인생의 주기 / 보이지 않는 손님 / 백전불태(百戰不殆) / 무한의 계단 / 손님과 영접 / 에스프레소

2 shot. 도전은 단맛, 두려움은 쓴맛
카페 창 너머로의 도전 / 바리스타의 지혜 / 사고 / 삶의 별을 찾아 / 갈대숲 두려움 / 달콤한 한 잔의 매력 / 원초 / 유혹 / 커피인의 신념 / 외딴섬 도전기 / 투지의 쓴맛 / 두려움을 떨칠 집념 / 카페에서 맞이한 가을 / 시를 쓸 가을이 온다 / 버려진 원두 / 두려움 / 살아간다는 건

3 shot. 깨달음은 로스팅 후 얻게 된 특별한 향미
인생 한 권의 깨달음 / 고마운 나의 뿌리 / 카페 24 / 체리 선물 / 커피 유산 / 추억의 비밀 상자 / 혐오의 즐거움에 관하여 / 일개미 군단 / 근심은 어디서 오는가 / 달콤한 돌봄 / 영원한 친구 / TOP / 값진 휴식 / 한 뼘의 후회 / 황홀함을 위하여 / 성숙한 인생길 / 사랑의 아픔

4 shot. 치유는 커피의 마지막 후미
버림 / 쉼 / 카페 밭에서 느끼는 추억 / 세 번째 손님 / 창가 쪽 소파 / 인생의 철학 / 소녀의 웃음 / 카푸치노 / 카페의 재탄생 / 인생무상(人生無常) / 커피의 후미 / 치유 / 인생

에필로그

임승훈 수원에서 개인 매장을 운영하며 커피업계에 종사하는 12년 차 '카페에서 글 쓰는 시인(詩人)'이다. 글쓰기와 독서가 좋아 1인 출판사를 창업하여 함께 운영 중이다. 바리스타라는 직업군을 어린아이들에게도 알리기 위해 국내 최초 바리스타 E-BOOK 시리즈 동화를 발간하기도 했다. 독서경영 모임의 운영자로 있으며, 북 토크와 글쓰기 강연을 통해 미래의 예비 작가를 양성하는 데 힘쓰고 있다.
숭실대학교에서 식음료 경영학 석사 학위를 받았으며 논문으로는 「로스터리 카페 고객의 인지력이 커피 품질 지각 능력과 매출에 미치는 영향에 관한 연구」가 있다. 청소년들에게는 꿈을 일깨워 주는 교육기부자로, 대학 및 기업체에서는 강연자로 매년 활발한 활동을 이어가고 있다.
2021년도 수원여자대학교에서 외식산업학과 학생들을 가르쳤다. 현재는 CCAK 한국 커피 품평 협회 바리스타 자격검정 심사위원과 뉴브레인 직업전문학교 외래 교수직을 맡아 임무를 수행하고 있다. 대표 프로젝트로는 국내 최초로 특별 조정교부금 49억을 교부받은, 커피 복합문화센터 건립이 있다.

저서로는 『카페인(IN) 커피인(人)』, 『토끼 루비의 바리스타 꿈 이야기』, 『토끼 루비의 카페 창업 이야기』, 『커피에 쓰인, 카페에 시인』이 있다.