수연이네 사 남매 사계절 완밥 레시피(30분 만에 한 그릇 뚝딱하는)

'밥태기' 아이도, '국물파' 아빠도,
'속 편한 한 끼'를 찾는 엄마까지 사로잡은
'수연이네 사계절 제철 요리' 베스트 메뉴 10

『수연이네 사 남매 사계절 완밥 레시피』는 전작의 감동을 넘어 더 실용적이고, 더 따뜻하고, 더 입체적으로 구성된 완밥 레시피의 진화판이다. 이 책은 '건강한 재료', '손쉬운 조리법', '효율적인 한 끼'라는 완밥 3원칙을 따르면서 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리법과 식습관 개선 방법을 제시한 전작의 장점을 그대로 이어가면서도 봄부터 겨울까지 각 계절에 어울리는 제철 식재료와 조리법에 따라 입맛과 영양을 모두 고려한 한 끼를 제안한다. 예를 들어, 여름에는 입맛을 살리는 시원한 국물과 볶음 요리, 가을에는 제철 채소를 듬뿍 넣은 구이와 조림, 겨울엔 따뜻한 전골과 탕, 봄엔 산뜻한 새싹 채소로 만든 간단한 비빔밥과 국이 소개된다.

사 남매와 함께하는 오늘도 '빈 그릇'으로 돌아오는 기적!
탄·단·지 영양 밸런스는 기본! 맛까지 책임지는 우리 집 손맛!

이번 책에서 주목할 만한 특별한 구성은 새롭게 추가된 '아빠의 밥상' 파트다. "일요일은 아빠가 요리사"라는 메시지 아래, 전자레인지나 프라이팬 하나로도 만들 수 있는 간편한 요리 20가지를 제안한다. 요리에 익숙하지 않은 사람도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 구성되어, 가족 식탁에 아빠의 참여를 자연스럽게 이끌어낸다. 아울러 책 앞부분의 인트로 구성도 매우 실용적이다. '수연이네 식탁의 7가지 원칙'부터 '자주 쓰는 식재료 소개', '아이의 식습관을 돕는 Q&A', '1만 원으로 차리는 실속 밥상 조합', ' 효율적인 장보기 노하우'까지, 본격적인 레시피 소개에 앞서 식사에 대한 저자의 철학과 태도를 짚어주는 점이 매우 인상적이다.
무엇보다 이 책의 가장 큰 장점은 '책과 영상이 결합된 입체형 요리 콘텐츠'라는 점이다. 모든 레시피에는 인스타그램 영상과 연동된 QR코드가 수록되어 있어, 스마트폰으로 조리 과정을 보면서 함께 따라 할 수 있다. 112만 팔로워가 검증한 인기 메뉴를 일상에서 그대로 구현할 수 있는 현실 밀착형 요리책이다.
이 책은 매일 밥상을 준비하는 모든 부모에게 이렇게 말한다. "오늘도 잘하고 있어요. 이 한 끼면 충분해요." 하루하루 아이에게 무엇을 먹일지 고민하는 부모에게는 실용적인 식단 아이디어를, 완밥을 처음 도전하는 이들에게는 따뜻한 조언을, 전작 독자들에게는 더욱 확장된 완밥 실천서를 제안하는 책이 될 것이다. 한 끼가 주는 힘, 함께 먹는 식사의 강력한 따뜻함을 이 책과 함께 경험해보자.

프롤로그_"오늘도 그 한끼에 마음을 답습니다"

일러두기
intro 01 수연이네 식탁의 7가지 원칙
intro 02 수연이네 식탁에서 자주 쓰는 재료들
intro 03 아이의 완밥을 도와주는 식습관 Q&A
intro 04 고물가 시대, 수연이네가 제안하는 "1만원 완밥 밥상" 5가지 조합
intro 05 완밥의 시작! 수연이네 장보기 노하우

Part 1. 여름 밥상-더위를 날리는 입맛 돋는 활력 밥상
닭토리탕
미소가지덮밥
감자명란솥밥
토마토닭구이
오징어카레
가지덮밥
맑은오리탕
감자글로리
오징어비빔밥
토마토소고기찜
가지불고기
버터치킨카레
토치계
파닭한마리
애호박새우볶음
버터명란감자
부추닭
오징어치즈덮밥
가삼덮밥
마늘닭개장

Part 2. 가을 밥상-풍성한 가을 들녘을 담은 영양 가득 식탁
갈릭전복버터구이
LA갈비찜
단호박제육
감당무조림
대파떡갈비
항정덮밥
두부탕수
누룽닭
단호박카레
오리파스타
해덮룽지
오새볶
카스도스
크림닭갈비
팟타이
프리타타
피망덮밥
카룽지
새우솥밥
연어카레

Part 3. 겨울 밥상-몸과 마음을 따뜻하게 채우는 겨울 요리
호박찌개
차돌파개장
순살감자탕
제철무찜
밀파유나베
돼지국밥
항정수육
등갈비전골
차돌쌀국수
명란크림스튜
고기우동
명란미역국
전솥밥
라탕
대파국수
무샥슈카
무룽지
들깨순두부
누룽지닭
스테끼국밥

Part 4. 봄 밥상-가벼운 봄바람을 닮은 싱그러운 한 끼
봄동오징어국
소고기감자조림덮밥
오이중독
냉이떡국
돼지갈비찜
양파제육덮밥
미나리국
오이고추솥밥
돼지찜
양배추돼지찌개
새콤오이밥
미소대패덮밥
뽀짜이판
봄동돼지찌개
돼지불백
숙두볶
달걀후라이조림
순두부덮밥
두부돈부리
스테이크덮밥

Part 5. 아빠의 밥상-일요일은 아빠가 요리사
납작떡갈비
들깨칼국수
목살스테이크
미나리황태국
바질닭볶음
굴어묵탕
삼색김밥
카레피자토스트
약밥
어탕국수
오리고기볶음
오므라이스
미역국
전가복
전비빔
보리리조토
컵밥
황태국수
양송이감자스프
바질크림닭갈비

인덱스

유수연 간호사로 일하며 한 살 터울의 삼 형제를 키우는 워킹맘에서, 단 1년 만에 인스타그램에서 60만 팔로워의 마음을 사로잡은 요리 인플루언서가 되었다. 퇴사 후 가족의 소소한 식탁 풍경을 SNS에 올린 것이 시작이었다. 온 식구가 같은 음식을 먹는데 아이들이 편식 없이 잘 먹는 사진이 화제가 되었고, 많은 사람이 레시피를 궁금해했다. 그래서 요리하는 과정을 짧은 영상으로 공유하기 시작했다. 한 달 만에 3만 명, 3개월 만에 10만 명으로 팔로워가 늘어났고, 이제 수연이네 SNS는 함께 살림하고 육아하며 희로애락을 공유하는 엄마들의 사랑방이 되었다.
온 가족 식사를 한 번에 만들어 다 함께 먹은 것은 셋째 훤이가 이유식을 끝내고 유아식을 시작한 13개월부터였다. 아이 밥과 어른 밥을 따로 만들며 두 번 요리하는 것을 본 남편이 아이 밥을 함께 먹겠다고 제안한 것이 계기가 되었다. 처음에는 걱정 반, 기대 반으로 시작했던 식단이지만, 아이들이 서서히 적응해 갔고, 지금은 아이도 어른도 모두 만족하는 식사가 되었다. 특히 아이들에게 일찍부터 다양한 재료를 접하게 해주니 편식하는 습관이 사라져 뭐든지 골고루 잘 먹는 건강한 식습관을 갖게 되었다. 가족 식사를 한 번에 만드는 덕분에 엄마에게 여유 시간이 생긴 것은 덤이었다.
그렇게 시작된 수연이네 완밥 레시피가 사계절 제철 재료를 활용한 100가지 요리들로 더욱 건강하고 풍성한 모습으로 돌아왔다. 이번 책에서는 QR 요리 영상이 더해져 누구나 쉽게 실패 없는 한 끼를 완성할 수 있게 구성했다. 결이, 도이, 훤이 그리고 막내 휴이까지, 사 남매가 함께하는 식탁에서 오늘도 온 가족이 맛있게, 편식 없이 식사의 기쁨을 나누고 있다.

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