요리로 떠나는 세계 여행 2

이 책이 전하고자 하는 메시지는 요리는 단순히 배를 채우는 행위가 아니라, 한 나라의 역사와 문화, 사람들의 삶이 담긴 이야기라는 것이다. 한 그릇의 음식에는 그 나라의 기후와 자연환경, 세대를 이어 온 전통과 가치관, 그리고 사람들의 일상과 정서가 스며 있다. 이 책을 통해 독자들이 요리를 통해 세계를 이해하고, 다름을 존중하며, 문화적 다양성을 열린 마음으로 받아들이기를 바란다.

첫 번째 여행 인도
차나 시가12
치킨 커리14
라스굴라16
짜이18

두 번째 여행 필리핀
망고 샐러드24
포크 아도보26
바나나 튀김28
칼라만시30

세 번째 여행 브라질
비나그래찌36
무케카38
베이쥬40

네 번째 여행 인도네시아
우랍46
나시고렝48
도돌50
에스 짬뿌르52

다섯 번째 여행 튀르키예
이스캔데르 케밥58
살렙 음료60

여섯 번째 여행 태국
?얌꿍66
푸팟퐁커리68
타이 아이스티70

일곱 번째 여행 베트남
짜조76
팟타이78
째80

한국국제조리고등학교 〈스쿨북스〉
전지운, 정윤슬, 편다솔, 박상현, 허수민, 김종후, 김지한, 최효경

한국국제조리고등학교 출판동아리 '스쿨북스'는 '기록하는 힘이 곧 성장의 힘'이라는 믿음으로 시작된 창작 동아리이자 하나의 공동체입니다. 학생들은 단순히 글을 쓰는 활동을 넘어, 기획·집필·편집·교정·출간에 이르기까지 한 권의 책이 완성되는 전 과정을 직접 경험합니다. 신해균 선생님은 동아리 지도교사로서 학생들이 자신의 생각과 경험을 글로 표현하고, 타인의 이야기에 귀 기울이며, 세상과 소통하는 방법을 배울 수 있도록 옆에서 조력자의 역할을 하고 있습니다.