브루잉 커피와 카페 투어 2

이 책은 한국의 고품질 커피 시장이 양적 성장을 넘어 질적 성숙기로 접어든 현시점을 차분하게 기록한다. 십 년이 넘는 세월 동안 꾸준히 이어진 저자의 발걸음은 단순히 이름난 장소를 나열하는 데 그치지 않고, 각 공간에 깃든 고유한 서사와 커피를 대하는 작업자의 태도를 섬세하게 포착해 낸다. 초창기의 열정적인 탐구 정신에 여유로운 감상이 더해진 문장들은 독자가 커피 한 잔이 주는 정서적 위안과 미학적 즐거움을 동시에 발견하게 만든다.
국내외 공신력 있는 가이드와 경연을 통해 입증된 장소들을 엄선함으로써 정보의 신뢰도를 확보했다. 단순한 방문기를 넘어 20여 종이 넘는 다채로운 도구별 추출 기법과 핵심 조리법을 수록하여 전문적인 깊이를 유지한다. 이는 각 매장의 정체성이 투영된 결과물이며, 애호가들에게는 미각의 지평을 넓히는 지침이 되고 업계 종사자들에게는 빠르게 변화하는 현장의 흐름을 읽는 중요한 지표가 되어준다.

서울

강남구
1. 르와조 역삼 _논현로 _7
2. 마일스톤 커피 _논현로 _9
3. 커피휘엘 _논현로 _11
4. 커피엠스테이블 청담본점 _도산대로 _13
5. 스탠다드시스템 _선릉로 _15
6. 파퓰러커피로스터스 _학동로 _17
강동구
7. 애크로매틱 커피 _성내로14길 _19?
강서구
8. 아로마로스터리 _마곡중앙로 _21
관악구
9. 고로커피로스터스 _남부순환로 _23
구로구
10. 오오디커피랩 _고척로 _25

노원구
11. 라트커피 _한글비석로 _27
12. 카페마비노스 _한글비석로 _29
동대문구
13. 컴투레스트 _회기로 _31

동작구
14. AUTHENTICA _노량진로 _33

마포구
15. 도덕과규범 _독막로 _35
16. 도래노트 _방울내로 _37
? 17. 도화아파트먼트 마포 _도화길 _39
18. 라운지 클라리멘토 _잔다리로 _41
19. 레드플랜트 합정본점 _양화로 _43
20. 루틸 _포은로 _45
21. 샌드스톤커피랩 _성미산로 _47
22. 아이덴티티커피랩 _동교로 _49
? 23. 존스몰로스터리 _토정로 _51
24. 콤파일 _ 잔다리로 _53
? 25. 트레머 커피웍스 _와우산로 _55
26. 틸로스터스 _신촌로 _57
27. 파스텔커피웍스 본점 _성지길 _59
28. 포트레이트커피바 _포은로 _61
29. 피피커피 _동교로 _63?

서대문구
30. 쓰리어클락 연희 _연희로 _65
31. 프로토콜 연희점 _연희로 _67?

서초구
32. 도피오 로스터리 _사평대로 _69
33. 루베르로스터리 _방배중앙로 _71
? 34. 스티머스 팩토리샵 _서초대로 _73
35. 카페모호 _양재천로 _75
36. 프리퍼 _반포대로 _77

성동구
37. 예셰숄 성수 _성수일로 _79
38. 어페어커피 _성수이로 _81
39. 업사이드커피 _연무장길 _83
성북구
40. 언더워터 커피 로스터스 _고려대로 _85
41. 커피브론즈 로스터스 _삼양로 _87
?
송파구
42. 히치커피 _새말로 _89

양천구
43. 로커피 _남부순환로 _91

영등포구
44. 보사노바 커피로스터스 문래점 _영등포로길 _93?
45. 필그림커피 _영신로 _95
46. 미켈레커피 여의도점 _의사당대로 _97

용산구
47. 크레이트커피 _독서당로 _99
48. 스탠딩커피 서빙고점 _서빙고로 _101
49. 오츠커피 용산점 _원효로 _103
50. 키하라 _임정로 _105
51. 코르츠 _백범로 _107
52. 올딧세 _한강대로 _109
53. 텅앤빈 청파 _청파로 _111
54. 트래버틴 용산 _한강대로 _113

종로구
55. 카페게더 광화문 _새문안로 _115
56. 커피가게 동경 독립문 _통일로 _117
57. 팀트 _경희궁길 _119
58. 톤티커피_북촌로 _121

중구
59. 세컨핸드 브루어스 _다산로 _123
60. 어펜드커피로스터스 _명동길 _125
61. 맥컬리커피 _충무로 _127
62. 헤베커피 _필동로 _129
인천
63. 콤파스 커피 쇼룸 _미래로 _131
64. 삼거리다방 _인하로 _133
65. 푸로커피하우스 _대정로 _135
66. 린치핀 _송도과학로 _137
67. 커피화 로스터스 본점 _송도과학로 _139
68. 뻘다방 _선재로 _141?
경기
69. 커네스브루잉스팟 _고양시 용현로 _143
70. 킹콩드립 로스터리 _과천시 별양상가로 _145
71. 스너그로스터리 _광명시 시청로 _147
72. 58mm커피로스터스 _남양주시 두물로 _149
73. 커맨드 로스터스 _분당구 분당로 _151
74. 김성민커피 본관 _수원시 영통구 권선로 _153
75. 어라운드커피 _수원시 영통구 권선로 _155
76. 노스모크위드아웃파이어 교동점 _수원시 팔달구 매산로 _157
77. 카페 도안 _수원시 팔달구 효원로 _159
78. 킵댓 로스터리 _수원시 팔달구 화서문로 _161
79. 해월커피 은계점 _시흥시 은계로 _163
80. 시에나커피로스터스 _안양시 만안로 _165
81. 엑시트커피 _용인시 문인로 _167
82. 손탁커피 _파주시 누현길 _169
83. 후드로스터스 _평택시 만세로 _171
84. 브릭샌드 본점 _화성시 동탄산척로 _173
강원
85. 커피라디오 본점 _원주시 치악고교길 _175
86. 오롯이커피 _춘천시 안마산로 _177
87. 몰리프 로스터리 카페 _홍천군 소옥개로 _179
부산
88. 히떼 로스터리 _부산진구 동성로 _181
89. 모모스로스터리&커피바 _영도구 봉래나루로 _183
전남
90. 구루커피 로스터스 본점 _광양시 희양현로 _185
충남
91. 프리퍼팩토리 _천안시 종합휴양지로 _187
92. 아비시니아커피 _천안시 서부대로 _189

차민영 드립 커피에 관심을 갖고 카페 투어를 하며 책을 낸 지 3년 만에 두 번째 책을 내게 되었다. 개인적인 관심과 경험이 많은 커피 애호가들에게 전달되길 바라며, 앞으로도 계속 이 여정을 이어 나가려고 한다.