호텔객실실무론(3판)(반양장)

PART1 호텔 객실의 이해
제1장 호텔 객실의 의의와 중요성
제2장 호텔 객실의 주요 시설
제3장 호텔 객실의 분류와 만족요인
제4장 호텔 객실의 역할 변화와 트렌드
제5장 호텔 객실 요금과 결정방법
제6장 호텔 객실부서의 조직체계와 직무

PART2 객실영업부서의 이해
제7장 프런트데스크, 예약실
제8장 도어데스크, 벨데스크, 컨시어지, 당직데스크
제9장 비즈니스센터, 전화교환실, 피트니스센터
제10장 하우스키핑
제11장 세일즈마케팅

PART3 서비스경영관리 실무
제12장 서비스 커뮤니케이션과 고객 관계 관리
제13장 인력 관리와 교육
제14장 보안과 안전 관리
제15장 사례연구와 시뮬레이션 실무

유도재 저자는 호텔 및 리조트 기업의 객실부서와 세일즈·마케팅 부서에서 약 10년간의 실무 경험을 바탕으로 현장 중심의 전문성을 쌓았다. 세종대학교 호텔경영대학원에서 경영학 박사학위를 취득한 후, 한국여성경제인협회 창업스쿨과 서울시청 공무원연수원에서 전문강사로 활동하였으며, 경기대학교와 세종대학교 호텔관광경영학과에서 겸임교수를 역임하였다. 현재는 백석예술대학교 호텔관광학부 교수로 재직 중이다.
주요 저서로는 『호텔경영론』, 『Hospitality Marketing』, 『리조트경영론』, 『호텔식음료실무론』, 『관광학개론』등이 있으며, 주요 연구 관심 분야는 AI 시대의 디지털 스마트호텔 경영, 휴먼터치 기반의 서비스 혁신, 그리고 호텔 간 전략적 제휴를 통한 지속 가능한 경쟁력 강화이다.