커피의 기본(2판)
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출판사 리뷰
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목차
목차
1. 커피
2. 에스프레소
3. 핸드 드립
4. 카푸치노
5. 라떼아트
6. 커피 로스팅
7. 세계 커피문화
8. 커피 메뉴
9. 커핑
10. 바리스타 2급 자격시험 안내
2. 에스프레소
3. 핸드 드립
4. 카푸치노
5. 라떼아트
6. 커피 로스팅
7. 세계 커피문화
8. 커피 메뉴
9. 커핑
10. 바리스타 2급 자격시험 안내
저자
저자
박보근
(朴寶根)
현) 부산여자대학교 바리스타과 학과장
전) 일본 동경 유학, 문부성 장학생
바리스타와 커피 외 12권
부산국제트래블페어 고교생 관광서비스경진대회 주관 및 커핑분야 심사
부산여자대학교 여고생 바리스타 경진대회 심사
글로벌영도커피페스티벌추진위원(2022~2024), 전포커피축제 참여
금정구 라라라페스티벌제안서 평가위원, 관공서 특강, 중·고교 특강
KBS라디오, 국제신문, KNN, 부산교통방송 등 언론활동
라떼아트 White Tiger 컨설팅 중
현) 부산여자대학교 바리스타과 학과장
전) 일본 동경 유학, 문부성 장학생
바리스타와 커피 외 12권
부산국제트래블페어 고교생 관광서비스경진대회 주관 및 커핑분야 심사
부산여자대학교 여고생 바리스타 경진대회 심사
글로벌영도커피페스티벌추진위원(2022~2024), 전포커피축제 참여
금정구 라라라페스티벌제안서 평가위원, 관공서 특강, 중·고교 특강
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