한국음식
한식조리기능사, 떡제조기능사 실기 전 품목 수록
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출판사 리뷰
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목차
목차
1장 한국음식의 이해
1. 한국음식의 역사
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식의 종류
4. 한국음식의 상차림
5. 한국음식의 재료
2장 한식조리기능사 실기
1. 한식조리기능사 시험 안내
2. 한식조리기능사 실기시험 안내
3. 한식조리기능사 실기시험 공개 문제
3장 떡제조기능사 실기
1. 떡제조기능사 실기시험 안내
2. 떡제조기능사 실기시험 공개 문제
1. 한국음식의 역사
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식의 종류
4. 한국음식의 상차림
5. 한국음식의 재료
2장 한식조리기능사 실기
1. 한식조리기능사 시험 안내
2. 한식조리기능사 실기시험 안내
3. 한식조리기능사 실기시험 공개 문제
3장 떡제조기능사 실기
1. 떡제조기능사 실기시험 안내
2. 떡제조기능사 실기시험 공개 문제
저자
저자
이보순
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