호텔연회기획과 실무(반양장)
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출판사 리뷰
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목차
목차
Chapter1 연회기획
Chapter2 연회의 흐름과 조직
Chapter3 연회메뉴
Chapter4 연회음료
Chapter5 장비와 집기
Chapter6 연회의 주요 고객
Chapter1의전
Chapter8 행사음악
Chapter9 호텔 연회장의 고객선택 속성요인
Chapter10 현수막, 명패, 메뉴카드, 초청장
Chapter11 연회견적서
Chapter12 행사장 도면과 실습
Chapter13 가족모임
Chapter14 결혼식
Chapter15 국제회의 및 학술대회
Chapter16 일반행사
Chapter2 연회의 흐름과 조직
Chapter3 연회메뉴
Chapter4 연회음료
Chapter5 장비와 집기
Chapter6 연회의 주요 고객
Chapter1의전
Chapter8 행사음악
Chapter9 호텔 연회장의 고객선택 속성요인
Chapter10 현수막, 명패, 메뉴카드, 초청장
Chapter11 연회견적서
Chapter12 행사장 도면과 실습
Chapter13 가족모임
Chapter14 결혼식
Chapter15 국제회의 및 학술대회
Chapter16 일반행사
저자
저자
송흥규
경희대학교 관광학 박사
63컨벤션센터(플라자호텔) 연회과장
현) 한국연회기획사협회 이사장
한국음식관광연구원 이사장
한국관광공사 음식관광자문위원
장안대학교 외식산업(학)과 교수
63컨벤션센터(플라자호텔) 연회과장
현) 한국연회기획사협회 이사장
한국음식관광연구원 이사장
한국관광공사 음식관광자문위원
장안대학교 외식산업(학)과 교수
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