재야고수 6인의 비법 레시피
여섯 명의 셰프가 직접 구성한 90가지 레시피 수록
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출판사 리뷰
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목차
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권정례의 시골 엄마 밥상
박수현의 집에서 즐기는 글로벌 한끼
박해숙의 손맛 깊은 요리
안지현의 맛깔나는 때깔요리
이영숙의 시간이 완성한 집밥
이정숙의 향토음식 이야기
박수현의 집에서 즐기는 글로벌 한끼
박해숙의 손맛 깊은 요리
안지현의 맛깔나는 때깔요리
이영숙의 시간이 완성한 집밥
이정숙의 향토음식 이야기
저자
저자
권정례 ㆍ 대구가톨릭대학교 대학원 외식조리경영학과 박사과정 수료
ㆍ 현) 창포푸드 대표
ㆍ 대구가톨릭대학교 외래산학협력교수
ㆍ 영양사, 위생사
ㆍ 한국외식경영학회 장인부문, 경영혁신부문 대상 수상
ㆍ 현) 창포푸드 대표
ㆍ 대구가톨릭대학교 외래산학협력교수
ㆍ 영양사, 위생사
ㆍ 한국외식경영학회 장인부문, 경영혁신부문 대상 수상
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