호텔경영론(반양장)(반양장)
호텔리어의 첫걸음, 환대의 기술
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출판사 리뷰
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목차
목차
PART 1 환대의 시작
1주차 호스피탈리티
2주차 호텔의 분류
PART 2 호텔의 엔진
3주차 프론트오피스
4주차 하우스키핑
5주차 식음료(F&B)
6주차 연회와 MICE
PART 3 경영의 눈
7주차 객실은 어떻게 돈을 버는가
8주차 호텔 마케팅
9주차 숫자로 보는 호텔 경영
PART 4 미래로 가는 길
10주차 호텔 서비스 품질 관리
11주차 지속가능한 호텔과 ESG
12주차 스마트 호텔과 기술의 진화
13주차 한국 호텔 산업의 현황과 미래
14주차 나의 커리어 로드맵
부록 정답과 해설
1주차 호스피탈리티
2주차 호텔의 분류
PART 2 호텔의 엔진
3주차 프론트오피스
4주차 하우스키핑
5주차 식음료(F&B)
6주차 연회와 MICE
PART 3 경영의 눈
7주차 객실은 어떻게 돈을 버는가
8주차 호텔 마케팅
9주차 숫자로 보는 호텔 경영
PART 4 미래로 가는 길
10주차 호텔 서비스 품질 관리
11주차 지속가능한 호텔과 ESG
12주차 스마트 호텔과 기술의 진화
13주차 한국 호텔 산업의 현황과 미래
14주차 나의 커리어 로드맵
부록 정답과 해설
저자
저자
고은희 연성대학교 호텔관광과 교수
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