장뇌혁명

치매, 뇌졸중, 파킨슨 등
더는 나이든 사람들의 병이 아니다
현대인들은 그 어느 때보다 '뇌의 위기'를 겪고 있다. 노년층의 전유물로 여겨 겼던 질환들이 이제는 나이와 상관없이 젊은 세대에서도 높은 발병률을 보이기 시작한 것이다. 깜빡깜빡하는 건망증과 집중력 저하뿐 아니라 갑자기 찾아오는 뇌졸증, 그리고 움직임 장애가 나타나는 파킨슨병까지. 더 무서운 건 명확한 원인을 모르기에 치료제도 없다는 것이다. 그동안은 증상을 늦추는 게 최선이었다.
이 책은 그 이유를 뇌에서만 찾으려고 했기 때문이라고 말한다. 하지만 최신 의학계와 뇌과학계가 장과 뇌의 상관관계를 밝혀냈다. 그들이 주목하는 가장 강력한 열쇠는 다름 아닌 '장내 미생물(Microbiome)'이다.

장내 미생물이
뇌를 조종한다
우리의 장 속에는 100조 개가 넘는 미생물이 살고 있다. 이 미생물 생태계는 단순히 음식물을 소화하는 역할에 그치지 않는다. 신경전달물질을 만들어내고 면역 세포의 70% 이상을 훈련시키며 미경골신경을 통해 뇌와 소통한다. 장이 건강할 때는 뇌에 긍정적인 신호를 보내 명확한 사고와 안정된 기분을 유지하게 하지만, 가공식품, 스트레스, 항생제 오남용으로 장내 생태계가 파괴되면 유해균이 뿜어내는 독소가 뇌로 침투한다.
저자는 장과 뇌가 장-뇌 축(Gut-Brain Axis)이라는 복잡한 신경·면역·호르몬 네트워크로 연결되어 있으며, 장내 미생물 환경의 변화가 뇌 기능에도 직접적인 영향을 줄 수 있다고 말한다. 이를 통해 현대인의 식생활이 장내 미생물 생태계에 어떤 변화를 가져오는지, 만성 염증과 인지기능 저하가 어떻게 연결되는지를 체계적으로 설명한다.

건강의 시작은 장이며
건강한 뇌 역시 건강한 장에서 출발한다
이 책은 의학적 지식 전달에 그치지 않고 독자들이 오늘 당장 실천할 수 있는 식습관과 생활습관을 제안한다. 또한 장내 미생물을 위한 영양소와 뇌 염증을 줄여주는 레시피를 제공하는 등 건강에 관심 있는 일반 독자는 물론 치매 예방, 장 건강, 면역력 증진, 정신 건강에 관심 있는 독자들에게 새로운 인사이트를 준다. 독자들은 이를 통해 건강 정보를 보다 비판적으로 이해하고 실생활에 적용할 수 있는 실질적인 방법을 얻을 수 있다. 앞으로는 장 건강을 회복하는 것이 뇌 건강을 지키는 중요한 시작점이 될 것이다.

프롤로그

1장 장에서 일어나는 일은 장에만 머물지 않는다
생존하려면 장이 제대로 기능해야 한다
미생물: 지구 최초의 소통자들
장-뇌 축: 광섬유 케이블
장내 미생물군의 세계
위장 장벽: 우리 몸의 국경 통제 장치
장내 미생물군을 바꾸면 건강도 바뀐다
만성 염증: 잘못된 면역 반응
새는 장 증후군
신경 퇴화와 인지 능력 저하
장 공격

2장 장이 보내는 신호
뇌가 보내는 경고 신호
장 건강이 나빠지는 요인들
탄수화물과 당
모든 지방은 동일하게 만들어지지 않는다
음식인가 독인가
음식 너머: 항생제와 기타 약물들
장 건강과 다섯 가지 기둥
건강을 위한 올바른 항해

3장 장 건강을 변화시키는 방법
장 건강을 우선순위에 두는 법
지나친 SAD는 그만두어라
운동과 장 건강
유전자가 곧 나는 아니다
노화와 변화
장을 위해 단 한 가지 일을 한다면

4장 장 건강이 뇌졸중에 미치는 영향
뇌졸중이란
뇌졸중의 원인들
뇌졸중의 주요 증상들
의사도 말해주지 않은 뇌졸중 유발 요인들
계속되는 연구
제2의 뇌

5장 장 건강으로뇌졸중 예방하기
프로바이오틱스 활용하기
뇌졸중 예방을 위한 식습관
마그네슘과 뇌졸중
스트레스 조절을 위한 심신 수련
개인 맞춤화된 미래
다섯 가지 기둥과 뇌졸중

6장 장 건강이 알츠하이머병에 미치는 영향
알츠하이머병이란
알츠하이머병은 어떻게 시작되는가
당뇨병, 인슐린 저항성 그리고 비만
심장병: 의사가 말해주지 않은 것들
장내 미생물군과 알츠하이머병

7장 장 건강으로 알츠하이머병 예방하기
알츠하이머병 환자의 장
인도에서 이탈리아까지 영양으로 염증 되돌리기
영양제
간헐적 단식
다섯 가지 기둥과 알츠하이머병

8장 장 건강이 파킨슨병에 미치는 영향
파킨슨병이란
루이소체 이해하기
장 우선 가설
양방향 접근방식

9장 장 건강으로파킨슨병 예방하기
루이소체와 장 건강
장에서 시작해 뇌 너머에서 끝나는 것
프리바이오틱스, 프로바이오틱스 그리고 포스트바이오틱스
커피, 차 그리고 변비
육류, 유제품 그리고 파킨슨병
글림프계와 옆으로 누워 자기
걷기 명상과 장-뇌 축
명상과 기도
다섯 가지 기둥과 파킨슨병

부록 장 건강을 지키고 뇌 노화를 막는 레시피

에필로그
용어 사전
감사의 글
참고문헌

파르타 난디 PARTHA NANDI, M.D
미국 내과학회에서 인정받은 유능한 의학 박사이자 소화기내과 전문의이다. 미시간 주립대학교 의과대학 임상 조교수 및 의료 서비스 제공업체 피나클 GI 파트너스Pinnacle GI Partners의 최고 의료 책임자 겸 대표이기도 하다. 또한 국제적인 건강 옹호자로서 기조 연설가, 미디어 전문가로 활동하며 건강 및 웰빙에 대한 명쾌한 접근법으로 동서양의 의학 기술과 철학을 결합시키고 있다. 전 세계적으로 수백만 명이 시청하는 에미상 수상 경력이 있는 〈난디 쇼 The Nandi Show〉의 진행자이자 〈WXYZ ABC 디트로이트〉의 수석 건강 편집자로 베스트셀러 『Ask Dr. Nandi 』를 집필했다. 미국 내과학회 펠로우인 그는 미국 의학협회와 미국 소화기학회, 미국 소화기내과학회 그리고 미국 소화기내시경학회 등에서 활동 중인 회원이기도 하다. 현재 난디 박사는 미시건 주에서 풀타임으로 진료를 보며 아내와 자녀들과 함께 살고 있다.