박준면의 낯가리는 레시피

"간 보다 인생 다 가기 전에 얼른 해서 먹자고요~"
★ 아이유, 정호영 셰프 강력 추천★

★한 권 있으면 정신 건강에 좋은 요리책★
손 까딱할 힘도 없으시죠?
"따라 해봐요, 금방 끝내드릴게요."

"밥을 많이 했어요. 오늘 좀 맛있게 먹으려고"
낮에는 홈쇼핑 완판 김치 대표, 밤에는 유튜브 댓글 창을 달구는 돌 지난 아기 손
대세 손맛의 주인공 박준면의 첫 번째 요리책

돌이 갓 지난, 아기 같은 통통한 손으로 요리하는 모습 하나로 유튜브 요리 콘텐츠의 문법을 바꿨다는 평가를 받는 채널이 있다. 2026년 1월 개설된 〈박준면의 낯가림〉이다. "맨날 이렇게 먹을 건 아니잖아요", "눈치 보지 말고 팍팍 좀 넣으세요"라는 즉흥적이고 능청스러운 진행 방식에 '모난 시대에 둥글둥글한 힐링', '주방 근처도 안 가던 내가 딸에게 김밥을 만들어줬다'는 구독자들의 댓글이 폭발적으로 이어지며, 박준면은 배우를 넘어 요리 유튜브계의 새로운 흐름을 만든 인물로 자리매김했다. 특히 간장 없이 마요네즈만으로 간을 한 '멸치볶음', 곱창김으로 만드는 못생겨도 맛있는 '김밥과 오뎅탕', 버터를 때려 넣는 '스팸김치볶음밥' 영상 등이 백만 회를 웃도는 조회 수를 기록하며 직접 따라 만들어본 구독자들의 후기 댓글 역시 무섭게 쏟아지고 있다. 그렇게 누구나 주방에 설 수 있게 손을 잡아끄는 저자 특유의 따뜻하고 편안한 정서와 화법을 그대로 지면에 옮긴 박준면의 첫 번째 요리책 『박준면의 낯가리는 레시피』가 탄생했다. 마음 편안한 과정 속에서 기가 막힌 맛을 내는 대세 손맛의 비결 역시 이 책에 빠짐없이 담겼다.

배우들이 극찬한 '박준면 파김치'와 풀 쑤지 않는 완판 겉절이 레시피는 물론
밥도둑 반찬들과 박준면이 실제로 자주 해 먹는 집밥 메뉴들 60가지
조회 수 폭발한 낯가림 인기 요리들도 한 권에

『박준면의 낯가리는 레시피』는 국내 유일, 3가지가 없는 신개념 요리책이다. 칼같은 계량, 건강을 내세운 조언, 잘난 척 없이 오직 "대충 넣어도 맛있는" 주방에서의 실전 노하우만 담았다. 수록된 60가지 메뉴는 유튜브 채널에서 조회 수와 댓글이 유독 많았던 '곱창김밥'과 '스팸짜글이', '멸치볶음', '과일사라다' 같은 인기 요리들을 필두로 밥도둑 반찬, 특별한 날 대접하는 음식, 냉장고 파먹기, 초간단 요리, 여럿이 나눠 먹는 메뉴 등 독자의 그날그날 상황에 맞춰 다섯 가지 테마로 분류했다. "간 보다 인생 다 가기 전에 얼른 해서 같이 먹자"는 저자의 말처럼, 계량과 격식에 얽매이지 않고 그날의 기분과 냉장고 사정에 따라 바로 꺼내 쓸 수 있는 실용적인 구성이 특징이다. 요리 초보자부터 매일의 집밥이 지겨운 이들까지 폭넓게 활용할 수 있어 부엌에 두고 자주 펼쳐볼 수 있도록 했다.

"책 덕분에 선배와 조금 덜 낯을 가리게 되었다"는 아이유의 말처럼
박준면의 지난 삶을 들여다보는 한 권의 책
그녀가 처음 꺼내놓는, 밥 없인 못 듣는 롤러코스터 인생 이야기

이 책이 우리에게 더욱 특별한 이유는 단순한 레시피 모음이 아닌 '밥 없인 못 듣는' 저자의 희로애락 인생담이 함께 담겨 있어서다. 33년 차 배우로 살아오며 겪은 여러 순간들과 음식을 통해 위로받았던 일상의 기억들이 레시피 사이사이에 자리해 책 전체에 서사를 더한다.
첫 관찰형 예능 프로그램에 나갈 당시 긴장감 속에서 한 끗을 위해 넣어본 재료로 히트를 친 이야기, 소문난 보컬 과외 선생님 시절 김밥 한 줄로 끼니를 때우던 순간들, 영문도 모른 채 다단계에 끌려갔을 때 아침마다 모이는 건물 앞에 있던 토스트 포장마차 이야기, 회식이 잦은 남편의 해장국을 끓여대던 신혼 시절과 웃지 못할 집들이 에피소드까지. 한 편의 시트콤 같다가도 마음 한구석이 시큰해지는 그녀의 입담에 페이지가 쉴 새 없이 넘어간다. 유튜브 구독자 '집게'들이 그녀의 진솔함에 열광하듯, 이 책에 담긴 박준면의 요리를 하나씩 따라가다 보면 어느새 요리 너머 인간 박준면의 삶을 응원하게 된다. 단순한 요리책을 넘어 이상하리만치 위로가 되는, 하루 끝의 쉼표가 되어줄 한 권이다. 그녀가 넉넉히 퍼 담은 따뜻한 집밥 한 그릇의 온기를 사람 냄새 진한 이 책으로 지금 바로 느껴보자.

PROLOGUE
낯가리는 도구들
낯가리는 재료들

PART 01
따라 해봐요 낯을 안 가리게 될 거예요
낯가리는 인기 요리 10

얼떨결에 넣은 복숭아잼제육볶음
보기만 해도 흐뭇한 스팸짜글이
마요네즈멸치볶음
다단계 길거리토스트
밥도둑 참치쌈장
박준면 파김치와 수육
못생겨도 곱창김밥
숟가락으로 퍼 먹는 과일사라다
거실에 둥둥 애호박볶음
냉장고털이 카레

PART 02
밥을 많이 했어요 오늘 좀 맛있게 먹으려고
안 질리는 집밥 요리 20

무적의 돼지김치찌개
이래 봬도 참치전
이게 뭐라고 쏘야
그리운 황태해장국
자려고 누웠는데 명란연근전
비싸서 집에서 먹는 갈치조림
뮤지컬 육회비빔밥
별거 없는 두부조림
음쓰 아닌 수박껍질무침
몰래 먹는 아욱국
있어 보이는 안초비파스타
잡념 타파 고구마줄기볶음
근본 소고기미역국
콩나물국과 고등어구이 한상
깜짝 놀래 감말랭이시금치무침
하이디라오 깐양볶음
호프집 번데기탕
휘리릭 XO가지덮밥
당면 묻고 더블로 가 비빔당면
스트레스 타파 오징어소면

PART 03
입맛 없을 때는 이거면 끝나
필살기 저장 요리 10

간단하지 않은 배추겉절이
여름에 먹는 멸치다짐장
밥강도 깻잎김치
우렁강된장에 호박잎쌈
마성의 달걀장조림
떨어지면 우울한 소불고기
김치가 어렵다면 무말랭이 무쳐
냉동 게라고 우습게 보지 마라 양념게장
달래장과 구운 김
얘! 홍감자가 맛있단다

PART 04
손 까딱할 힘도 없으시죠 금방 끝내드릴게
정말 초간단 요리 10

이별의 양푼비빔밥
두드림 오이무침
나를 살린 냉면육수 오이냉국
코인육수 잔치국수
라면전은 맛있었다
분식집 그 맛 우동
양념이 같은 감자채볶음과 마늘종볶음
빕스에서 연어 배운 사람 손 들어
흐린 눈 토마토설탕절임
여기 골뱅이비빔면 하나요

PART 05
누가 벌써 배부르대니 앞접시 좀 가져와
같이 많이 먹는 요리 10

하늘 아래 같은 떡볶이는 없다
버터 듬뿍 김치볶음밥
옛날 돈가스와 수프
내 고향 같은 떡만둣국
어디로 갔니 고구마맛탕
계모임은 코다리집에서
당면 먹으려고 만든 찜닭
배고픈 연극쟁이들의 순대볶음
청양고추 가득 부추전
아웃백 안 가고 투움바파스타

INDEX

박준면 33년 차 배우이다. 시원시원해 보여도 사실은 낯을 많이 가린다.
만든 음식을 지인과 가족에게 선물하며 요리의 즐거움을 알아가던 중, 입소문이 난 파김치, 섞박지, 배추김치 등을 '박준면의 김치이야기'로 정식 출시해 홈쇼핑 출연마다 완판 행진을 이어가며 손맛을 전파하고 있다. 2026년 1월 유튜브 ?박준면의 낯가림?을 개설한 뒤 트레이드마크인 '아기 손'으로 요리계 신흥 장르를 개척 중이다. 자신만의 확고한 음식 철학과 맛내기 비법, 넉넉한 인심만큼 불어나는 양까지 자유로운 요리 스타일을 가감 없이 보여주며 구독자 '집게'들에게 유쾌한 웃음과 즐거움을 전하고 있다.

인스타그램 @junmuynpark
유튜브 박준면의 낯가림