건강한 세포는 말한다

우리가 몸이라고 부르는 세계는 수많은 세포들의 조용한 협연으로 유지된다. 『건강한 세포는 말한다』는 그 보이지 않는 협연의 질서를 비추며, 건강이란 무엇인가를 다시 묻게 하는 책이다. 이 책은 몸을 단순한 구조나 기능의 집합으로 바라보지 않는다. 오히려 우리가 먹고, 자고, 움직이고, 느끼는 모든 순간이 세포의 리듬과 연결되어 있음을 섬세하게 보여준다. 보이지 않는 곳에서 균형을 만들고, 손상된 질서를 정비하며, 매일의 생명을 조용히 이어가는 세포들의 세계는 책 속 삽화를 통해 한층 더 직관적으로 다가온다.
무엇보다 인상적인 것은 과학을 전하는 방식이다. 저자는 어려운 지식을 앞세우기보다, 짧은 호흡의 문장과 여백을 품은 문단, 반복과 변주가 살아 있는 시적인 구조로 세포의 세계를 펼쳐낸다. 덕분에 독자는 복잡한 개념을 공부한다기보다, 몸 안에서 이어지는 생명의 이야기를 한 장씩 듣는 듯한 경험을 하게 되며, 각 장의 결론 부분에 제시하는 실천 방법들은 부담 없이 다가온다.
이 책이 특별한 이유는 건강을 불안의 언어로 말하지 않는 데 있다. 겁을 주거나 단정하지 않고, 몸이 보내는 작은 신호를 조금 더 다정하게 바라보도록 이끈다. 나아가 흐트러진 생활의 결을 천천히 정돈하고, 스스로를 회복할 시간을 허락하는 일이 얼마나 중요한지 품격 있게 전한다. 그리고 이러한 흐름 속에서도 각 장의 결론 부분에 제시하는 실천 방법들은 부담 없이 실행해 볼 수 있다.
『건강한 세포는 말한다』가 말하는 회복은 거창한 결심이 아니다. 그것은 매일의 작은 선택 속에서 몸이 다시 숨 쉴 수 있는 자리를 마련해 주는 일에 가깝다. 젊음을 붙잡으려는 조급함보다, 생명이 가진 본래의 질서를 회복하려는 태도가 이 책의 중심에 놓여 있다. 그렇기에 이 책은 독자에게 조용한 질문을 남긴다.나는 지금까지 내 몸이 전하는 말을 얼마나 듣고 있었을까.그 질문 앞에서 우리는 비로소 건강을 다시 생각하게 된다. 그리고 몸 안에서 오늘도 묵묵히 이어지는 세포들의 협연을 조금 더 깊은 마음으로 바라보게 된다.

|프롤로그|
|이 책을 읽는 법|
|이 책을 이해하는 법|


PART 1 세포의 목소리를 듣는다는 것
1장 건강의 새로운 정의
2장 생명이라는 책
3장 세포 내부의 도시
4장 유연한 경계
5장 활성산소와 미토콘드리아
6장 세포는 왜 스스로 멈추는가
7장 세포까지의 여정
8장 자가포식과 회춘의 연결
9장 정밀한 세포 청소 시스템
10장 세포의 회복 리듬은 어떻게 만들어지는가
11장 호르몬과 대사의 은밀한 연대
12장 인슐린 감수성과 대사 유연성
13장 GLP-1, 세포가 포만감을 기억하는 방식
14장 세포는 언제 염증을 멈추는가
15장 통증은 세포의 마지막 언어이다

PART 2 인체를 지탱하는 세포 조력자들의 회춘 전략
16장 세포를 지키는 세포들
17장 보이지 않는 조력자들
18장 세포 간 통신
19장 조절 T세포(Treg세포)48
20장 면역세포의 교육은 어디서 시작되는가
21장 현대인이 잃어버린 면역의 관용
22장 알레르기, 면역의 오해에서 비롯된 과잉 반응
23장 텔로미어를 지키는 10가지 실천법
24장 줄기세포와 텔로미어
25장 노화 속도를 늦추는 후성유전학의 기술
26장 잠들지 않는 세포
27장 암세포는 왜 텔로미어가 짧아지지 않을까?
28장 세포는 언제 다시 시작하는가
29장 회춘은 리듬이다
30장 세포 회춘을 위한 하루 설계 예시

PART 3 인체 장기별 회춘 전략
31장 간과 세포 회춘
32장 침묵 속의 조율자
33장 심장과 혈관의 회춘
34장 장과 면역
35장 뇌와 회춘
36장 호르몬 균형과 회춘
37장 근육과 회춘
38장 자율신경과 회춘
39장 세포는 감정을 전기와 화학으로 기억한다
40장 미토콘드리아의 부활
41장 세포막 복구

PART 4 회춘을 위한 생활과 영양의 재설계
42장 단백질 대사와 자가포식
43장 수면 재설계
44장 정서적 환경의 재설계
45장 만성 피로 잡기
46장 장과 뇌의 대화

PART 5 회춘의 통합과 세포의 마지막 말
47장 오래 사는 것과 잘 사는 것
48장 회춘의 지혜


|에필로그| 세포는 모든 것을 기억한다
|부록|
|참고문헌| 읽어볼 만한 배경 자료

정완식 공학박사 / 대표이사
고려대학교에서 박사학위를 취득한 후, 10년간 모교 학부와 대학원에서 면역학, 생리학, 식품의약학, 약리학 등 식품·의약 전반에 걸친 강의와 연구를 이어왔다. 현재는 기능성 식품 및 원료 연구개발 기업인 ㈜이뮤노텍의 대표이사로서, 기업 부설 세포임상연구소를 운영하고 있다. 특히 면역, 항노화, 후성유전 분야에 연구를 집중하고 있으며, 세계 각지의 우수한 천연물 소재를 발굴하여 이를 활용한 독자적인 기능성 개발과 유효성 검증에 힘쓰고 있다. 이러한 노력을 통해 학문적 토대를 실질적인 건강 가치로 구현해 나가고 있다.