와인종합문제집(와인능력검정대비 사회복지총서 21)
와인능력검정대비
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- 독자대상 : 와인능력검정대비 준비생
- 구성 : 문제 + 정답 + 용어해설 및 자료
- 특징 :
① 핵심요약 적중예상문제 수록
② 와인 명칭 및 관련 용어는 국립국어원 포도주 표기법 원칙
- 구성 : 문제 + 정답 + 용어해설 및 자료
- 특징 :
① 핵심요약 적중예상문제 수록
② 와인 명칭 및 관련 용어는 국립국어원 포도주 표기법 원칙
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
적중예상문제
1. 와인의 개요
2. 포도 재배
3. 와인 양조
4. 프랑스 와인(Ⅰ)
5. 프랑스 와인(Ⅱ)
6. 이탈리아 와인
7. 스페인, 포르투갈 와인
8. 기타 유럽 와인
9. 신세계 와인
10. 와인 관능검사 및 서비스
11. 기타 주류 및 관련법규
12. 영문 시험
정답표
용어해설 및 자료
1. 용어 해설
2. 프랑스 와인 용어
3. 변경사항
4. 브랜디
5. 2012년 우리나라 주류 생산 현황
6. 2012년 우리나라 주류 수입 현황
7. 세계 와인생산량
8. 각국의 1인당 와인 소비량
참고문헌
부록
주세법
식품위생법
저자소개
1. 와인의 개요
2. 포도 재배
3. 와인 양조
4. 프랑스 와인(Ⅰ)
5. 프랑스 와인(Ⅱ)
6. 이탈리아 와인
7. 스페인, 포르투갈 와인
8. 기타 유럽 와인
9. 신세계 와인
10. 와인 관능검사 및 서비스
11. 기타 주류 및 관련법규
12. 영문 시험
정답표
용어해설 및 자료
1. 용어 해설
2. 프랑스 와인 용어
3. 변경사항
4. 브랜디
5. 2012년 우리나라 주류 생산 현황
6. 2012년 우리나라 주류 수입 현황
7. 세계 와인생산량
8. 각국의 1인당 와인 소비량
참고문헌
부록
주세법
식품위생법
저자소개
저자
저자
김준철
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