호텔리어 & 와인 1(영어로 배우는)

ㅇ 아프니깐 청춘인가? 이제 그만 일어서라!



현 시대를 살아가며 안정된 삶을 ?아가는 청춘들에게 어른들이 들려주는 희망의 메시지.

본인이 사회에서 어떠한 역할을 할 수 있는지를 생각하지 않고 공무원, 대기업만을 취업의 대상으로 하는 현시대를 살아가는 청년들에게, 가려져 있던 다양한 세상을 보게 하고, 단순히 직업만이 아니라 꿈을 가지라는 메시지를 던져 본다.

이 스토리를 접하게 될 청년들은 주인공에 자신을 대입하여 자신의 삶을 뒤돌아보고 자신의 재능을 찾고 꿈을 발견하게 될 것입니다.





ㅇ 다시 유행하게 될 직업, 호텔리어 그리고 소믈리에



호텔리어 라는 직업에 대한 새로운 매력을 발견할 것입니다, 그리고 이제는 필수가 되어버린 와인을 함께 배우며 소믈리에로서의 시각을 갖게 될 것입니다.





ㅇ 호텔리어를 꿈꾸는 사람들을 위한 희망의 교과서!



호텔리어와 소믈리에 에게 가장 큰 위기는 영어 일 것입니다. 본 도서는 그에 대한 처방을 담았습니다. 호텔에서 가장 자주 사용되는 영어 표현만 담아 집필하였습니다. 특히 이 책은 호텔리어와 소믈리에가 알아야할 필수적 영어 표현을 교육한다는 것을 목적으로 하고 있습니다.

이 책 한권만 외워도, 호텔리어를 위한 영어를 다 배운 것입니다. 반드시 도전해 보세요.



ㅇ 호텔리어는 큰 범주, 그 안에 자신만의 개성을 만들어라.



호텔리어의 영어 사전 풀이를 보면, 호텔 경영자 또는 소유자라고 되어 있습니다. 하지만 현실에서 호텔리어라고 함은, 호텔에 종사하는 모든 직종의 사람들을 뜻합니다. 호텔에서 근무하는 레스토랑 근무자, 객실 근무자, 데스크 근무자 등등 모든 사람이 호텔리어입니다. 하지만 다 같은 호텔리어는 아닐 것입니다. 자기만의 장점이 있고, 그 장점을 바탕으로 개성을 만들어나가야 합니다. 본 도서는 호텔 레스토랑을 주 무대로 삼고 있습니다. 그리고 주인공 최진희는 호텔레스토랑에서 자신의 개성을 키워나가 소믈리에로서도, 호텔리어로서도 인정받게 되었습니다. 누구나 할 수 있습니다.



ㅇ 누구에게나 열린 호텔의 문, 인고의 노력은 필수



호텔리어가 된다는 것은 매우 어려운 일입니다. 몸도 마음도 고달픈 직업입니다. 그러나, 호텔의 문은 누구에게나 열려 있습니다. 본인의 노력만 있으면 최고의 호텔리어가 될 수 있습니다. 주인공 최진희처럼, 꼭 도전해 보시기 바랍니다.



ㅇ 호텔리어가 되려면? 영어 꼭 열심히 하라.



호텔에는 다양한 외국인들이 자주 드나듭니다. 따라서 호텔리어가 되기 위해서는 "호텔 영어"는 필수 입니다. 그러나, 막상 호텔리어를 위한 영어를 배울 곳은 많지 않습니다. 호텔리어가 되고자하는 많은 이들이 이 책으로 갈증을 해소 할 수 있기를 바립니다.



ㅇ 와인? 영어로 소개해 볼래?



소믈리에들을 위한 "와인 영어"를 추가 하였습니다. 와인을 영어로 소개한다는 것이 생소할 수도 있고, 불필요하다 생각될 수도 있습니다. 하지만, 여러분이 음미 하는 와인의 대부분은 외국에서 생산되고 있습니다. 따라서, 반드시 필요한 것이 "와인 영어" 일 것입니다. 이 책을 통해 연습하세요, 따라만 하셔도 됩니다.

Chapter. 1

Chapter. 2

Chapter. 3

Chapter. 4

Chapter. 5

Chapter. 6

Chapter. 7

Chapter. 8

최양수 - 약력

1987년 경희 호텔 경영대학 졸업.

현재 롯데 호텔 소공동 본점 지배인 근무 중



- 저서

*레스토랑에서 메너와 함께 배우는 영어회화

*English in Hotel (호텔 투어 영어)

*Hotel Restaurant English & Etiquette (호텔 레스토랑 영어와 메너)