바 인 유럽(Bar !n Europe)(인[!n] 시리즈)

지구상에 인류가 존재한 후로 술은 언제나 함께였다. 봉밀주(꿀술)는 문자의 개념이 생기기도 전인 기원전 1만 4000년 전부터 존재한 것으로 알려지며, 중국의 가호 유적지에서 발굴한 토기에서는 기원전 7000년 전에 마셨던 양조주 성분이 검출됐다. 고고학적으로는 이것이 가장 오래된 술의 기록으로 인정받는다. 이처럼 술의 역사는 인간의 역사와 함께 발전해 왔다. 희로애락의 순간, 가장 가까이서 인간을 위로하며.

'술'은 이제 단순히 마실 것에서 벗어나 술을 마시는 공간과 함께 그 사회의 일면을 보여주는 하나의 요소로 자리 잡았다. 특산 술로 그곳의 지형적 특성을 읽을 수 있음은 물론, 로컬들이 술을 즐기는 스타일을 보면 그들의 커뮤니케이션 방식과 라이프스타일까지도 엿볼 수 있다. 〈바 인[!n] 유럽〉이 제시하는 다양한 바와 펍을 통해 유러피안의 일상과 진솔한 내면을 들여다보자.



[인[!n] 시리즈 소개]

탁월한 큐레이션으로 사랑받는 여행책 〈트립풀Tripful〉 시리즈의 비하인드 북, 인[!n] 시리즈. 인[!n]은 하나의 취향에 더욱 몰입한 큐레이션을 선보입니다. 당신이 여행할 곳이 어디든, 혹은 어디를 여행할지 고민 중이든, 좋아하는 것을 발견하고 기쁨을 느낄 수 있도록.

HISTORIC BAR

01. BAR HEMINGWAY 헤밍웨이 바 P16

02. LE CAVEAU DE LA HUCHETTE 르 까보 들 라 위셰뜨 P18

03. REDUTA JAZZ CLUB 레두타 재즈 클럽 P20

04. PRATER BIERGARTEN BERLIN 프라터 비어가르텐 베를린 P22

05. THE GEORGE INN 더 조지 인 P24

06. THE DOVE 더 도브 P26

07. YE OLDE MITRE 예 올드 마이터 P28



BREWERY IN EUROPE

08. MICRO BRASSERIE BALTHAZAR 미크로 브라스리 발타자 P30

09. OEDIPUS BREWING 오이디푸스 브루어리 P32

10. DE BIERFABRIEK 비어파브릭 P34

11. BROUWERIJ 'T IJ 애이 브루어리 P36

12. BROUWERIJ DE PRAEL 프라얼 브루어리 P38

13. BRLO BRWHOUSE 브릴로 브루하우스 P40

14. LONDON FIELDS BREWERY 런던 필즈 브루어리 P42



GREAT SELECTION

15. LA FINE MOUSSE 라 핀 무스 P44

16. CRAFT & DRAFT 크래프트 앤 드래프트 P46

17. BEERGEEK BAR 비어 기크 바 P48

18. U KUN?T?T? 우 쿤슈타투 P50

19. MAL?/VELK? 말리 벨키 P52

20. VIN?RNA BOKOVKA 보코브카 P54

21. THE WINEMAKERS CLUB 더 와인메이커스 클럽 P56

22. THE REMEDY WINE BAR & KITCHEN 더 레메디 와인 바 앤 키친 P58

23. THE 10 CASES 더 10 케이스 P60

24. TERROIRS 테루아 P62



ROOFTOP & GARDEN BAR

25. LA TERRASSE DU RAPHAEL 라파엘 호텔 테라스 바 P64

26. H?TEL DE L'ABBAYE 아베이 호텔 정원 바 P66

27. LE GEORGES 르 조흐쥬 P68

28. TERRASS" HOTEL ROOFTOP BAR 테라스 호텔 루프톱 바 P70

29. CAFE AM NEUEN SEE BIERGARTEN 카페 암 노이엔 제 비어가르텐 P72



LOCALS' HIDEOUT

30. LE PERCHOIR MARAIS 르 뻬흐슈아 마레 P74

31. LE PERCHOIR 르 뻬흐슈아 P76

32. LES TROIS 8 레 트후와 위뜨 P78

33. HEMINGWAY BAR 헤밍웨이 바 P80

34. CASH ONLY BAR 캐시 온리 바 P82



BEST BARS & PUBS

35. LES BERTHOM 레 베흐똥 P84

36. KOZLOVNA TYL?K 코즐로브나 틸락 P86

37. KOLKOVNA OLYMPIA 콜코브나 올림피아 P88

38. POTREFEN? HUSA PLATN??SK? 포트레페나 후사 플랏네르즈스카 P90

39. L 'FLEUR MIXOLOGY & CHAMPAGNE BAR 르 플뢰르 바 P92

40. BERNARD PUB AND?L 베르나르드 펍 안? P94

41. SAGER + WILDE 세이저 앤 와일드 P96

42. NOBLE ROT 노블 랏 P98



LIVE MUSIC BAR

43. LE CAVEAU DES OUBLIETTES 르 까보 데 쥬블리에뜨 P100

44. AU LAPIN AGILE 오 라팽 아질 P102

45. SUNSET SUNSIDE 선셋 선사이드 P104

46. CAF? H 카페 아슈 P106

47. JAZZDOCK 재즈독 P108

48. AGHARTA 아가르타 P110

49. U MAL?HO GLENA 우 말레호 글레나 P112

50. JAZZ REPUBLIC 재즈 리퍼블릭 P114

이연실 문학을 통해 남미에 대한 환상을 가졌고, 멕시코에서 인류학을 공부하며 세계 여행을 꿈꾸게 되었다. 나름 괜찮았던 한국 생활과 존경했던 직장상사와 동료들, 늘 응원해주던 가족과 친구들에게 한 작별 인사가 이렇게 오랜 이별이 될 줄은. 800일이 넘는 배낭여행 도중 뜬금없이 승무원이 되었고, 5년에 가까운 비행을 하며 더 이상 몇 개의 나라를 가봤는지 세는 일도 없어졌다. 여행에 지칠 때쯤 정착한 파리에서 여전히 여행을 하고 있다. 시간이 허락된다면 가장 여행하고 싶은 나라는 한국이다.