Hattori Recipe Book(핫토리 레시피 북)
일본을 대표하는 요리학교 HATTORI가 전하는 35가지 레시피
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일본에서 70년간 요리를 가르쳐 온 핫토리영양전문학교의 교재에서
일본요리, 서양요리, 중국요리, 제과ㆍ제빵 등 35가지 레시피를 엄선하여
한국에 소개할 수 있게 되어 굉장히 기쁩니다.
한국은 일본과 기후환경이 비슷하여
이 책에 수록된 레시피의 식재료도 쉽게 구할 수 있을 거라 생각합니다.
레시피들이 좋은 참고가 되어 모두가 맛있고 즐거운 식사를 하길 바라며.
일본요리, 서양요리, 중국요리, 제과ㆍ제빵 등 35가지 레시피를 엄선하여
한국에 소개할 수 있게 되어 굉장히 기쁩니다.
한국은 일본과 기후환경이 비슷하여
이 책에 수록된 레시피의 식재료도 쉽게 구할 수 있을 거라 생각합니다.
레시피들이 좋은 참고가 되어 모두가 맛있고 즐거운 식사를 하길 바라며.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
일본요리
다시
혼합조미료
조리법
일본요리 레시피 7개
서양요리
프랑스 식당 스타일
이탈리아 요리
대표적인 스페인 요리
서양요리 레시피 10개
중국요리
중국요리의 특징
중국요리의 구성
중국요리 레시피 9개
제과ㆍ제빵
프랑스 과자의 분류
유럽의 명과
제과ㆍ제빵 레시피 9개
다시
혼합조미료
조리법
일본요리 레시피 7개
서양요리
프랑스 식당 스타일
이탈리아 요리
대표적인 스페인 요리
서양요리 레시피 10개
중국요리
중국요리의 특징
중국요리의 구성
중국요리 레시피 9개
제과ㆍ제빵
프랑스 과자의 분류
유럽의 명과
제과ㆍ제빵 레시피 9개
저자
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핫토리영양전문학교
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