맥주 한 잔 할까요?

맥주는 그저 소주와 섞어 마시기 위한 매개체에 불과한 걸까?
해당 서적에서 여러 저자들은 독자에게 공통적으로 한 가지 질문을 던진다. '맥주는 그저 소주와 섞어 더욱 청량감을 늘려 빨리 취하기 위해서 만들어진 매개체에 불과한 것인가?' 이에 대한 해답을 서적 내에서 명쾌하게 제시하지는 않는다. 그러나 그들은 사회적으로 인정받는 맥주 전문가로서, 맥주가 단순히 폭탄주 제조를 위한 매개체가 아님을 다섯 가지 테마를 통해 그 질문에 대한 견해를 제시한다.

그들은 말한다. 맥주는 어려운 것이 아니고, 다른 술을 보조하기 위한 술도 아니며, 그저 호쾌하게 마셔 넘기는 알코올이 아니라고. 맥주는 하나의 역사이고, 문화이고, 추억이면서, 즐거움이라고 그들은 말한다.

해당 서적에서는 40여 종류의 맥주에 대해 서술하고 있다. 일반적인 맥주 관련 서적에 비해서는 어찌 보면 많다고는 보기 힘든 가짓수일지 모른다. 하지만 이들은 복잡하고 어려운 미사여구를 붙여가며 맥주의 맛이 어떠한지 설명하지 않는다. 각 저자들의 시선으로 맥주와 비롯된 이야기를 소개하며 우리 주변에서 흔하게 접하는 소재를 통해 맥주가 그저 보리를 발효시킨 알코올 중 하나가 아닌 하나의 문화임을 다양한 주제로 끝없이 변주한다.

그들은 맥주의 도슨트로서 맥주와 관련한 이야기를 풀어나간다. 그리고 그 이야기를 따라가다 보면 비로소 맥주가 문화라는 그들의 말에 납득하게 될 것이며, 각각의 맥주가 하나의 예술이라는 점을 이해하고 그것들의 가치를 깨닫는 순간이 올 것이다.

맥주와 여행
김동현 맥주와 여행사이 연결고리 - 구스 아일랜드 312 어반 위트 에일
이건 이과를 위한 맥주라고 - MC²
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강충식 생맥주 보물찾기, 럭키케그를 찾아서 - 호가든
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맥주와 일상

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김득용 오늘은 소주 말고 이거 어때 - 듀벨
상상의 나래를 펼치는 맥주 - 바이엔슈테판 헤페바이스

맥주와 양조장

정보미 Garage Brewing Project - 브루독 펑크 IPA
서울 한복판, 아파트 양조장을 열다 - 크래프트브로스 LIFE IPA
조만철 혁명과 전쟁속에 탄생한 와인을 닮은 맥주 - 꾸베 디 자코빈
물고기 맥주 스컬핀의 고향, 샌디에이고에서 이룬 크래프트 맥주의 종결자 - 스컬핀 IPA
김정하 미국인이 만들지 않은 미국 최초 양조장 맥주 - 잉링 트래디셔널 라거
눈으로 마시는 맥주? NO! 상상으로 마시는 맥주 '벚꽃 라거 - 벚꽃 라거

맥주와 역사

염태진 IPA를 처음 마셨을 때 어떠셨나요 - 라구니타스 IPA
어둠을 뚫고 황금빛 항로를 연 맥주 - 필스너 우르켈
더운 이 나라에서 더 없이 매혹적인 스타우트 - 라이온 스타우트
맥주로 연결된 중세의 어느 가문 이야기 I - 구덴 카롤루스 클래식
맥주로 연결된 중세의 어느 가문 이야기 II - 듀체스 드 부르고뉴

맥주와 브랜드

이명룡 누가 카스에 돌을 던질 수 있으랴 - 카스 프레쉬
라거만 드시는 분들께 꼭 권하고 싶은 맥주 - 가펠 쾰쉬
균형 잡힌 완벽한 하모니 - 베스트말레 트리펠
하승아 벨지안 윗비어의 원조, 셀리스 화이트 - 셀리스 화이트
이승우 커피와 맥주의 사람 냄새 - 맥파이 고스트
이승현 우리나라에 변신하는 맥주가 있다. 그 이름은 Max - 맥스
그곳에 가면 산과 바다를 닮은 맥주가 있다 - 몽트하와이안IPA
김병일 안녕하세요, 빵을 마시는 사람 인사드립니다! - 아잉거 셀러브레이터, 바이엔슈테판 코르비니안
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내가 옆 동네로 산책을 가는 이유 - 정림 페일에일

한국맥주문화협회 비어도슨트 비어도슨트(Beer Docent)는 일상생활 속에서 맥주 문화를 전파하고 확산하는 맥주 전문가를 뜻합니다. 맥주 지식과 사랑을 바탕으로 우리 사회에 선한 영향력을 전하고 문화적 가치를 높이기 위해 시작되었습니다.

2018년 (사)한국맥주문화협회가 '맥주는 문화다'라는 비전을 갖고 비어도슨트 프로그램을 런칭한 이래, 백여 명이 넘는 비어도슨트가 크래프트 브루어리, 컨텐츠 크리에이츠, 주류유통, 펍 매니지먼트, 인문학 강연 등 다양한 분야에서 활동하고 있습니다.