호텔객실의 이해

제1부 호텔과 객실의 이해

제1장 호텔의 개념

제2장 호텔 객실의 개요

제3장 호텔 객실의 요금제도

제4장 호텔 객실부문의 조직과 직무

제5장 고객의 호텔 객실이용 단계별 업무



제2부 호텔 객실 예약서비스

제1장 예약 업무

제2장 예약 변경과 취소



제3부 호텔 객실 등록서비스

제1장 호텔 객실 등록에 대한 이해

제2장 호텔 객실 배정 및 변경

제3장 지불방법 결정

제4장 객실열쇠 발급

제5장 특별요구에 대한 이행 및 숙박 거절



제4부 호텔 객실 퇴숙서비스

제1장 퇴숙서비스의 이해

제2장 추가 사용내역 확인 및 정산

제3장 고객 환송



제5부 접객서비스

제1장 도어 데스크서비스

제2장 벨 데스크서비스

제3장 컨시어지서비스

제4장 귀빈층서비스

제5장 기타 접객서비스



제6부 회계서비스 업무

제1장 당직 지배인서비스

제2장 수익률 관리



제7부 하우스키핑서비스

제1장 하우스키핑서비스의 이해

제2장 하우스키핑 부서 직무

제3장 린넨 관리서비스

제4장 분실물 관리서비스

민혜성 세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 박사 졸업



〈경력〉

현) 유한대학교 호텔관광 · 외식조리학과 호텔관광전공 교수

구) 한국관광대학교 호텔경영과 교수, 관광연구소장, 특성화 팀장

Holiday Inn World Wide 한국사무소 마케팅 팀장

AT Hotels(Bass Hotel & Resort : 현 IHG) 한국사무소 마케팅 팀장

한라그룹 (주)마르코폴로 홀리데이인(현 : 현대호텔) 신규호텔 프로젝트 팀원



〈학회활동〉

현) 한국호텔관광외식경영학회 부회장

한국호텔리조트학회 부회장

구) 한국관광학회 재무이사, 한국외식산업학회 홍보이사, 한국호텔경영학회 부회장 및 편집위원 등



〈자격〉

미국호텔협회(AH & LA) 최고경영자 자격증(CHA)

중등교사 자격증



〈논문 및 저서〉

박사논문 : 계층적 분석을 이용한 호텔객실서비스에 대한 의사결정

석사논문 : 호텔객실서비스 벤치마킹에 관한 연구

Dynamic Benchmarking of Hotel Service Quality

A Data Mining Approach to Developing the Profiles of Hotel Customers 등

저 서 : 호텔경영의 이해, 관광사업론, 호텔객실영업론, 관광마케팅 등