냉장고 속 화학

화학캠 '케미'와 함께 화학 속으로 출발!



이 책은 새미네 가족을 중심으로 이야기가 펼쳐진다. 유독 과학 성적이 나빴던 새미에게 엄마가 과학 성적을 올리면 새 휴대폰을 사주겠다는 제안을 하면서 새미는 과학 공부에 열중하기 시작한다. 새미는 성적을 올리기 위해 화학애플리케이션 '케미'를 다운받고 모르는 것이 생길 때마다 케미에게 질문을 던진다.



아이스바, 과일, 달걀, 채소까지

냉장고 속에 과학 원리가 숨어 있다고?



새미가 던지는 질문은 우리도 평소 궁금해했던 것들이다. 새미가 케미에게 찬물이 더 맛있는 이유를 물어보자 케미는 비밀은 '온도'라고 알려준다. 아이스바를 만들어서 냉동실에 얼리면 부피가 늘어나는 이유도 물 분자 배열 모습 때문이라고 가르쳐준다. 그 밖에도 달콤한 초콜릿이 손바닥에서 녹는 이유, 커피 가루가 찬물에 잘 녹지 않는 까닭, 농산물을 농약 걱정 없이 안전하게 먹는 방법 등 다양한 과학 원리와 정보가 가득하다.



복잡한 과학 원리를

쉽고 재미있게 읽을 수 있는 책



예나 지금이나 과학은 어렵고 복잡하다고 생각하는 학생들이 많다. 과학 내용을 곱씹어 이해하기보다 문제를 잘 풀기 위해서 공부하기 때문일 것이다. 그러나 과학은 스스로 탐구하고 이해하지 못한다면 높은 점수를 계속 유지할 수 없다. 이 책은 생활 속 호기심을 충족시킬 뿐만 아니라 우리 곁에 과학이 멀리 있지 않다는 사실을 일깨워준다. 독자들은 이 책을 통해 과학에 대한 흥미와 호기심을 일깨울 수 있을 것이다.

등장인물

배경 스토리

1장 냉장고 속 물맛에 숨은 화학

2장 냉동실 속 아이스 바에 얼린 화학

3장 달콤한 초콜릿에 스며든 화학

4장 균이 득실거리는 발효 식품

5장 커피가 물에 녹는 원리

6장 팬케이크를 더욱 맛있게 만들어 주는 화학

7장 느끼함을 없애 주는 탄산음료 속 화학

8장 냉장고에 보관하면 안 되는 과일

9장 냉장고 속 속쓰림을 달래 주는 음식

10장 달걀노른자의 마술, 마요네즈 속 화학

11장 채소에 남은 농약을 없애는 원리

이경윤 대학에서 화학을 전공하고 출판사에서 13년 동안 과학 교과서를 만들었다. 이후 작가의 꿈을 이루기 위해 어린이 작가 교실과 대학원 문예창작과에서 공부했다. 2010년 기독신춘문예 〈천사와 할아버지〉로 당선되어 작가의 꿈을 이루었다. 현재, 과학 교과서를 만들었던 경험을 바탕으로 과학·수학 관련 다수의 책을 출간하고 있다.

그동안 지은 책으로 《세상의 이치와 논리를 지배하는 놀라운 화학》 《치약에서 나노까지 대한민국 화학 산업 이야기》 《1·2학년이 꼭 읽어야 할 교과서 수학 동화》 《탐구력을 키워 주는 과학왕 퀴즈》 등이 있다.