추소영의 다이어트 반란

유방암이 바꿔 놓은 인생

지은이 추소영은 건강기능식품 제조사 대표로 14년 동안 전 세계의 건강식품 원료를 직접 수입하며 건강을 연구했다. 누구보다 건강식품을 많이 챙겨 먹고, 건강에 좋다면 누구보다 먼저 알고 실천하며, 좋은 것을 골라 먹으며 열심히 산다고 믿었다. 건강을 노래 부르듯이 누구보다 자주 입에 올리며 관심이 많은 듯 떠들어대기도 했지만, 유방암 진단을 받고 치료하는 순간 깨달았다.
"건강은 약병 안에 있는 것이 아니라 매일의 식탁 위에 있다."
수술 이후 채소와 과일 중심의 자연식을 시작했고, 뇌과학과 심리학, 영양학을 공부하며 몸과 마음을 다시 세우기 시작했다. 1,450일이 넘는 실천은 건강 회복의 기적이 되었고, 그 경험은 건강 분야 베스트셀러 『채소과일식의 반란』으로 이어졌다.
『추소영의 다이어트 반란』은 유방암 수술 이후의 연구와 실천을 집약한 결실이자 완성판이라고 할 수 있다.


'3발이'는 건강 회복, 요요 없는 다이어트의 마법이다!

『추소영의 다이어트 반란』은 다이어트 실패의 원인을 음식이 아니라 뇌와 감정, 습관의 3 Balance에서 찾는다. 뇌(Brain)·감정(Emotion)·습관(Habit)의 과학이라는 3 Balance를 부르기 쉽게 '3발이'라고 일컬으면서 '추소영의 마법'이라고 하는 까닭을 살펴보자. 다이어트 실패의 원인은 의지력 부족이 아니라 우리가 3 Balance를 조절하지 못하기 때문이고, 그 이유는 세 가지로 꼽는다.

첫째, 뇌의 작동 원리를 모르기 때문이다.
둘째, 감정을 통한 식사 패턴을 인식하지 못하기 때문이다.
셋째, 좋은 습관을 자동화하여 몸에 익히지 않았기 때문이다.

뇌(Brain)=뇌 과학을 바탕으로 한 올바른 식사 조절, 감정(Emotion)=감정을 인식하고 조절하는 방법, 습관(Habit)=좋은 행동의 자동화 이 세 가지가 조화를 이룰 때 진짜 다이어트가 가능하다. 이것이 바로 요요 걱정 없이 평생 지속 가능한 3 Balance 건강 회복, 추소영의 '3발이' 다이어트로 일컬어지며, '3발이' 다이어트가 마법의 건강 시스템인 이유는 세 가지 균형을 회복함으로써 몸과 마음을 함께 치유하기 때문이다.

다이어트를 넘어 삶을 회복하는 3 Balance의 7단계 여정

1부…여러분이 왜 자꾸 무너지는지,
다이어트가 뇌를 어떻게 위협하는지 이해할 수 있다.
2부…자꾸 먹어대는 진짜 이유를 발견하게 된다.
3부…폭식이 감정의 신호라는 사실을 뇌 과학으로 이해한다.
4부…잘못된 다이어트가 오히려 내 몸을 망치고 있다는 충격적 진실을 보여준다.
5부…드디어 제대로 먹는 방법을 배운다.
6부…요요 없이 평생 유지하는 사람들의 비결을 터득할 수 있다.
7부…실제로 다이어트를 시작했을 때 궁금한 모든 사실을 해결해 드린다.

살을 빼는 것이 목적이 아니라 건강을 회복하는 것이 먼저인 까닭은 몸이 회복되고, 마음이 회복되고, 삶의 균형이 회복될 때, 체중 감량은 자연스럽게 따라오기 때문이다. 수없이 다이어트에 실패한 사람, 요요 현상에 지친 사람, 건강과 행복을 함께 되찾고 싶은 사람에게 『추소영의 다이어트 반란』은 새로운 출발점의 동반자가 되어 줄 것이다.

작가의 말: 당신은 절대 실패한 게 아닙니다

1부: 살만 빼면 된다고? 뇌가 먼저 살아야 한다

ㆍ 나는 왜 자꾸 무너질까?
ㆍ 다이어트가 나의 뇌를 위협하고 있었다
ㆍ 배가 고픈 게 아니라 마음이 고팠다
ㆍ 뇌와 마음을 달래지 않으면 살 빼는 건 꿈도 못 꾼다
ㆍ 당신을 탓하지 마세요

2부: 당신이 자꾸 먹는 이유는 따로 있습니다

ㆍ 그건 식욕이 아니라 감정이었습니다
ㆍ 외로움·스트레스·불안이 만든 배고픔
ㆍ 식욕은 참는다고 해결되는 것이 아니다
ㆍ 내 안의 '먹는 나'를 마주보는 용기

3부: 폭식은 감정의 신호다

ㆍ 감정 응급처치법
ㆍ 나도 모르게 먹는 그 순간, 뇌는 무엇을 할까?
ㆍ 그 순간 당신의 뇌에서 벌어지는 일
ㆍ 과식은 감정 해소의 뇌 습관입니다
ㆍ 습관을 고치려면 뇌를 먼저 설득하라
ㆍ 뇌와 마음과 습관이 화해할 때 새로운 길이 열린다

4부: 다이어트가 오히려 내 몸을 망가뜨리고 있었다니

ㆍ 굶는 다이어트가 당신 몸을 망가뜨립니다
ㆍ 지방이 쌓이는 진짜 이유는 따로 있습니다
ㆍ 다이어트 의약품, 단식, 유행 식단의 함정
ㆍ 건강하게 체중 감량하는 것이 아니라면 다이어트는 의미가 없다

5부: 살을 빼고 싶다면 든든하게 제대로 먹어라

ㆍ 회복 식사
ㆍ 아침 클린 시스템, 채소·과일 식사가 뇌를 바꾼다
ㆍ 먹어야 빠진다
ㆍ 감정·뇌·몸·습관을 동시에 회복하는 세숨 식사법

6부: 평생 유지할 수 있는 다이어트 비법

ㆍ 요요 없는 몸의 비결
ㆍ 식사 전에 숨 쉬는 사람들
ㆍ 감정 먹지 마라
ㆍ 내가 나를 지키는 식사
ㆍ 다시는 다이어트하지 않는 삶

7부: 다이어트를 시작하면 궁금한 것들

ㆍ 다이어트 3일째, 배고픈 게 정상인가요?
ㆍ 왜 빵은 금방 배가 고프고 채소·과일·단백질은 오래 배부를까요?
ㆍ 어떤 음식을 먹어야 하루 종일 덜 배고플까요?
ㆍ 배고픔은 꼭 참아야 하나요?
ㆍ 저자가 독자들에게 보내는 마음의 편지

추소영 『채소과일식의 반란』 저자이자 3 Balance Diet 창시자.
심리 회복 연구가, 뇌 과학 연구가, 행복 연구가로 활동하고 있다.
건강기능식품 제조사 대표로 활동하던 중 유방암 진단을 계기로 삶의 방향을 바꾸었다. 이후 채소·과일 중심의 자연식과 뇌과학, 심리학 연구를 통해 몸과 마음을 함께 회복하는 건강 시스템을 구축하였다. 현재 웰니스헬스케어 대표로 재직하며 강연, SNS, 유튜브, 커뮤니티 활동을 통해 건강한 삶의 가치를 전하고 있다.