호텔경영의 이해
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이 책은 호텔경영을 다룬 이론서입니다. 호텔경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1장 호텔의 발전사
제2장 호텔의 개념
제3장 객실의 종류와 요금
제4장 프런트 오피스 업무
제5장 하우스키핑 관리
제6장 레스토랑의 이해
제7장 메뉴 해설
제8장 음료의 이해
제9장 연회서비스
제10장 호텔 식음료 판매촉진
제11장 호텔 세일즈ㆍ마케팅 관리
제12장 관리부
제2장 호텔의 개념
제3장 객실의 종류와 요금
제4장 프런트 오피스 업무
제5장 하우스키핑 관리
제6장 레스토랑의 이해
제7장 메뉴 해설
제8장 음료의 이해
제9장 연회서비스
제10장 호텔 식음료 판매촉진
제11장 호텔 세일즈ㆍ마케팅 관리
제12장 관리부
저자
저자
김춘호
ㆍ 현재, 영진전문대학교 글로벌호텔항공관광계열 교수
ㆍ 밀레니엄서울힐튼호텔 교육센터 원장 역임
ㆍ 경기대학교 관광학 석사, 박사 졸업
ㆍ 채널A 먹거리 X파일, MBC 글로벌 일자리 프로젝트 세계를 보라, 국군방송 등 출연
ㆍ 안산시 위생모범업소 선정 심사위원
ㆍ 밀레니엄서울힐튼호텔 교육센터 원장 역임
ㆍ 경기대학교 관광학 석사, 박사 졸업
ㆍ 채널A 먹거리 X파일, MBC 글로벌 일자리 프로젝트 세계를 보라, 국군방송 등 출연
ㆍ 안산시 위생모범업소 선정 심사위원
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