다이어트(심리학으로 말하다 5)

날씬한 몸매를 원하십니까
우리는 참으로 살찌기 쉬운 세상에서 살고 있다. 공유경제라는 이름으로 거리에 즐비한 전동 킥보드만 있으면 '도보 10분 거리'라는 말이 무색해지고, 직접 만들지 않고 사먹는 식사가 늘어나면서 넘쳐나는 포장용기도 근심이다. 잘못된 생활 습관이 악순환을 거듭하며 체지방이 끊임없이 쌓이는 동안에도 멋진 몸매에 대한 열망은 점점 더 뜨거워지고 있다. 이상적인 체형을 가진 사람들이 대중 매체에서 체중 감량을 위한 다양한 정보들을 쏟아내고, 최신 트렌드를 반영한 홈트레이닝과 온라인 PT에 대한 관심도 급증했다. 우리는 나잇살을 탓하며 오늘도 다이어트를 결심한다.
수많은 다이어트 비법들이 만연하다. 저마다의 식단과 운동, 혹은 제품과 시술 등을 내세우며 짧은 기간 안에 원하는 몸매로 변신할 수 있다고 유혹한다. 하지만 우리는 이미 다이어트에 특별한 비법이 없다는 사실을 알고 있다. 방법은 간단하다. 먹는 것보다 많이 움직이면 체중은 증가하지 않는다. 우리 몸이 필요로 하는 열량 이상의 무언가를 꾸준히 먹는다면 반드시 체중은 오르게 된다. 다이어트에 대한 지식은 이렇게 늘어 가는데 왜 다이어트는 쉽지 않을까? 우리는 왜 적당히 먹지 못하고, 늘 더 많이 먹고 후회할까? 왜 밖으로 나가 땀 흘리며 운동하지 않고 텔레비전 앞 소파에 누워서 군것질을 할까? 게으르고 의지가 없어서 뚱뚱해지는 걸까? 아니면 이미 타고난 체질과 유전자의 힘은 절대 거스를 수 없는 것일까?
『다이어트: 심리학으로 말하다』는 과체중은 심리적 요인과 우리를 둘러싼 환경이 만들어 낸 산물이며, 이 두 가지 요인 때문에 우리는 필요보다 덜 움직이고 더 먹는다고 주장한다. 이 책을 통해 다이어트의 어려움을 이해하면, 그동안 다이어트에 대해 가졌던 생각과 행동 습관을 바꿀 수 있고 자신에게 효과적인 다이어트 방법 또한 마련할 수 있다.

『다이어트』에서는…
『다이어트: 심리학으로 말하다』는 체중 감량이 필요한 사람, 감량한 체중을 유지하고자 하는 사람, 다이어트에 대한 더 많은 정보를 얻고자 하는 사람, 다이어트가 만만하지 않다는 것을 알고 있는 사람을 위한 책이다. 음식에 대해 잘못된 결정을 하도록 유도하는 심리적 요인과 환경적 유발 기제를 이해하는 것이 다이어트에 어떠한 영향을 미치는지 살펴보고 건강에 해로운 생활 습관에서 벗어나 통제력을 회복하고 새로운 삶을 사는 방법을 제안한다. 그 시작으로 1장에서는 다이어트의 간략한 역사를 살펴보고, 미디어와 산업이 현재의 '이상적 체형'을 어떻게 만들었는지 알아본다. 2장에서는 과체중과 비만의 개념을 살펴보고 과체중과 비만을 초래하는 요인을 설명한다. 3장에서는 우리가 왜 필요한 양보다 더 먹게 되는지 그 이유를 찾아보고, 4장에서는 우리가 덜 움직일 수밖에 없는 심리적 요인과 환경적 유발 기제에 대해 알아본다. 5장에서는 사람들이 다이어트를 결심하는 계기를 살펴보고, 다이어트가 우리 신체와 생활, 심리 상태에 미치는 영향에 대해 알아본다. 6장에서는 다이어트의 실패 원인 중 하나인 식습관에 대해, 어떻게 형성되며 왜 바꾸기 어려운지 살펴본다. 7장에서는 질적 연구와 양적 연구를 모두 포함하여 성공 사례들을 수집하고 그 속의 공통점을 파악하여 성공적인 다이어트에 대해 고민해 본다. 8장에서는 습관에서 벗어나 실제로 행동의 변화를 일으키는 전략을 살펴보고, 9장에서는 5단계 접근 방법을 이용해 성공적인 다이어트로 가는 길을 모색한다. 10장에서는 다이어트를 하는 사람이 아닌 인도자 또는 조력자가 다이어트를 효과적으로 도울 수 있는 방법들을 제시한다. 11장에서는 아이의 다이어트를 위해 부모가 취할 수 있는 실질적인 팁을 제공한다.
다이어트 유행이 시작된 후 벌써 한 세기가 지나고 어느덧 일상의 일부로 자리 잡았다. 우리는 과체중과 비만이 일으키는 여러 심리적, 신체적 문제들을 직접 또는 간접적으로 경험하고 수많은 실패 사례들을 통해 다이어트가 얼마나 어려운 것인지 지켜봐 왔다. 누구에게나 항상 효과가 있는 완벽한 다이어트 비법은 지금껏 나타나지 않았고 아마 앞으로도 그러할 것이다. 하지만 성공적인 다이어트와 실패한 다이어트의 차이점을 분명하게 알고, 심리학적 기법을 활용해 건강에 해로운 생활 습관에서 벗어날 수 있다면, 즉각적인 효과뿐만 아니라 장기적인 결과도 이끌어낼 수 있다.

〈심리학으로 말하다〉 시리즈는 다양한 주제와 현대인의 관심사를 심리학적 관점에서 바라보고 분석한다. 잠재의식 속 욕구와 혐오부터 수 세대를 걸쳐 전해져 온 타고난 사회적 본능에 이르기까지 우리 안에 숨겨진 심리적 요소를 파헤친다.
재미있고 유익한 주제들을 선별해 해당 분야의 전문가들이 집필한 이 시리즈는, 일반적인 사회 통념과 연구에서 얻어진 결과를 비교하여 인간의 본성을 깊이 탐구하고 현대인의 삶에 대한 이해의 폭을 넓히려는 의도로 기획되었다.
이 시리즈를 통해 우리는 이전과 다른 새로운 시각으로 세상을 바라보게 될 것이다.

〈심리학으로 말하다〉 시리즈
01 음모론
02 신뢰
03 젠더
04 섹스
05 다이어트
06 패션
07 학교 폭력
08 일터
09 퍼포먼스
10 은퇴
11 셀러브리티
12 음악
13 애도
14 중독
15 운전

여는 글

01 아름답고 싶은 욕망이 만든 '다이어트'
02 과체중, 혹은 비만?
03 왜 우리는 과식을 하는가?
04 왜 우리는 충분히 활동하지 않는가?
05 진짜 다이어트의 의미, 그리고 결과물
06 왜 다이어트에 실패하는가?
07 누가 다이어트에 성공하는가?
08 행동 변화를 위한 몇 가지 전략
09 성공적 다이어트 실현을 위한 도구 모음
10 다이어트를 돕고 싶은 전문가들에게
11 아이들의 다이어트를 위한 조언

마무리하며
추가자료
참고문헌

제인 오그던 Jane Ogden

영국 서리 대학교 건강 심리학 교수이다. 식습관과 체중 관리에 대한 연구와 집필을 30년째 이어오고 있으며 다이어트를 주제로 잡지, 라디오, 텔레비전 등에 기고하고 있다.