가속 노화 리셋

당신이 남들보다 빨리 늙는 이유는 따로 있다!
일본 최고의 면역 대가가 알려주는 역노화 혁명

요즘은 젊은 나이에도 체력이 눈에 띄게 떨어지고 또래보다 빠르게 늙고 있다고 느끼는 사람이 많아졌다. 겉보기에는 멀쩡해 보여도 실제로는 건강 상태가 심각한 경우가 많다. 의학박사이자 일본 기능성면역연구소 대표인 이이누마 가즈시게는 의료 현장에서 이런 현대인의 모습을 직접 마주하며 몸을 서서히 갉아먹는 노화 현상에 강한 위기의식을 느꼈다. 의학 발달로 인류는 수많은 질병과 감염병을 극복했지만 당뇨나 치매처럼 약으로는 완치되지 않는 질병으로 고통받는 사람은 오히려 늘고 있다. 왜일까? 현대인의 몸에는 '가속 노화'가 진행되고 있기 때문이다.
저자는 50여 년간 우리 몸의 면역 기능에 주목해왔다. 저자가 말하는 가속 노화란 몸의 면역 시스템이 망가져서 정상 노화보다 2배 속도로 빠르게 진행되는 노화다. 면역 세포가 지치면서 폭주해 발생하며 만성 피로, 비만, 고혈압, 고혈당, 동맥경화 등 현대인 질병을 일으키는 방아쇠가 된다. 저자가 이 책을 집필한 이유도 바로 여기에 있다. 저자는 면역에 관한 방대한 내용 중 가속 노화를 이해하는 데 꼭 필요한 핵심만 선별해 독자가 쉽게 이해할 수 있도록 일목요연하게 정리했다.

모든 질병의 이면에는 면역 폭주가 있다
40대 급격한 노화가 진짜 무서운 이유!

40대가 되면 몸에 오랜 시간 동안 축적된 노폐물과 활성산소가 급격히 증가한다. 직장 업무, 육아, 부모 간병 등 다양한 측면에서 정신적 스트레스는 물론 회식, 운동 부족, 흡연 등 나쁜 생활 습관까지 더해져 몸에 과부하가 걸린다. 동시에 면역 세포 자체도 약해져서 외부 침입자가 몸속에 들어와도 20대처럼 민첩하게 대응하지 못한다. 결국 과중한 업무에 시달리는 면역 세포는 분별력을 읽어 무차별 공격을 시작하고, 이때 공격을 적절한 시점에 멈추는 역할을 하는 '조절 면역'이 제 기능을 하지 못하면 면역 폭주가 일어난다. 저자가 가속 노화를 멈추기 위한 핵심 요소로 조절 면역을 강조하는 이유가 여기에 있다.
면역 폭주가 일어나면 몸에서 가장 약한 부위부터 문제가 생긴다. 피부가 약한 사람은 피부 질환, 혈관이 약한 사람은 고혈압이나 동맥경화, 허리가 약한 사람은 만성 요통, 쉽게 살찌는 사람은 비만의 형태로 나타난다. 증상은 다양하지만 근본 원인은 면역 폭주다. 시한폭탄 같은 면역 폭주를 멈추는 유일한 방법은 조절 면역이 제대로 활약할 수 있는 몸을 만드는 것이며, 이는 습관을 변화시키는 것만으로도 가능하다.

저속 노화를 실천하기 전에 '가속 노화'를 먼저 막아라!
질병, 통증, 노화를 한 번에 해결하는 3단계 리셋법

면역 폭주로 인한 가속 노화를 멈추려면 어떻게 해야 할까? 책에서는 몸의 노화 시계를 되돌리는 3단계 리셋법을 제안한다.

◆ 1단계│노폐물 리셋
면역 폭주를 막으려면 가장 먼저 몸속 노폐물을 줄여야 한다. 과식과 과음은 지방 세포를 비대하게 만들어 노폐물을 증가시키므로 피하는 것이 좋다. 노폐물을 몸밖으로 배출하는 것도 중요하다. 적절한 운동이나 하루 8,000보 걷기 등 몸을 움직여 혈류를 증가시키면 노폐물 배출에 도움이 된다. 기상 직후 양치질로 치주 병원균을 뱉어내고, 화학물질 섭취와 사용을 줄이는 것도 효과적이다.

◆ 2단계│습관 리셋
이제 조절 면역을 만들 차례다. 조절 면역은 몸속에 새로운 자극이 들어올 때 만들어진다. 음식뿐만 아니라 주변 환경(피부)을 통해서도 생성할 수 있다. 새로운 음식을 다양하게 먹어 몸에 학습시키고, 살균과 소독이 일상화된 현대 생활에서 종종 벗어나 자연과 흙을 접촉하는 습관을 가져 보자.

◆ 3단계│장 리셋
생성된 조절 면역을 강화하는 것도 중요하다. 조절 면역을 지원하는 뷰티르산균이 활동하기 좋은 장내 환경을 만드는 것이 핵심이다. 책에서 저자는 뷰티르산균을 건강하게 키우는 식사법과 생활법을 구체적으로 소개한다. 발효성 식이섬유 식품 섭취법부터 상재균을 지키고 혈액 순환을 개선하는 방법까지 장내 환경을 리셋하는 방법을 실천해 보자.

이 밖에 저자는 50년에 걸친 의료 현장 경험을 바탕으로 현대인에게 알레르기, 암, 당뇨 같은 만성 질환이 왜 갈수록 증가하는지, 우리 몸을 지키는 힘이 왜 무너졌는지, 근본적인 치료 없이 의약품에 의존하는 현대 의료 시스템의 한계를 날카롭게 지적한다. 병원을 다녀도 약을 먹어도 뚜렷한 효과를 보지 못했거나 정확한 원인을 알 수 없어 막막했다면 이 책에서 무너진 몸을 회복시킬 근본적인 해답을 찾을 수 있을 것이다.

프롤로그_당신이 남들보다 빨리 늙는 이유

시작하며_소리 없이 찾아오는 가속 노화란
노화란 무엇인가?
면역이 담당하는 우리 몸의 재생 시스템이란?
가속 노화를 부르는 '면역 폭주'의 정체는?

제1장_사람들이 모르는 노화와 면역의 깊은 관계
공격 면역과 조절 면역에 좌우되는 몸
가속 노화를 막는 구세주 '조절 T세포'
단 2주 만에 몸의 절반이 다른 사람이 된다

제2장_가속 노화는 왜 일어나는 걸까?
가속 노화를 일으키는 공포의 면역 폭주
통증 없는 면역 폭주가 무서운 이유
체내의 노폐물이 또 다른 노폐물을 만들어낸다
면역 폭주가 일으키는 다양한 증상과 질병
왜 바이러스가 평생 몸속에 살아남아 있는 걸까?
면역 폭주가 온몸에 미치는 질병의 연쇄 작용

제3장_지금 당장 가속 노화를 멈추는 방법
가속 노화를 멈추는 방법① 몸속의 노폐물 줄이기
가속 노화를 멈추는 방법② 조절 면역 늘리기
가속 노화를 멈추는 방법③ 조절 면역 지원하기
면역 세포와 호르몬은 장에서도 생성된다
장내 환경은 삼대에 걸쳐 정착된다

제4장_내 몸을 지키는 힘, 왜 무너졌을까?
당뇨 환자가 계속 늘어나는 이유
알레르기 증상만 없애는 치료, 정말 괜찮을까?
항암제는 암세포뿐 아니라 면역도 공격한다!

제5장_노화 시계를 되돌리는 최신 의학
HOT TOPIC① 의학의 한계를 돌파할 열쇠를 쥐고 있는 장내 세균
HOT TOPIC② 당뇨 신약 'GIMM'은 장내 환경을 개선한다
HOT TOPIC③ 장내 세균을 조사하면 비만과 장수 여부를 알 수 있다
HOT TOPIC④ IgA는 내 몸의 모든 것을 알고 있다
HOT TOPIC⑤ 면역 시스템을 활용한 차세대 암 치료법
HOT TOPIC⑥ 최근 주목받고 있는 새로운 난임 대책
HOT TOPIC⑦ 몸속 미생물이 질병 예방의 가능성을 결정한다

에필로그_일상의 작은 변화가 몸에 놀라운 변화를 만든다
참고 문헌

이이누마 가즈시게 (飯沼一茂)
1948년생으로 50여 년 동안 신체 능력을 연구해온 의학박사이자 일본 기능성 면역력 연구소 대표다. 1971년에 릿쿄대학교를 졸업한 후 제약회사 애보트재팬(구 다이나봇RI연구소)에서 호르몬 측정, 종양 마커 측정, 감염증 마커 측정법 개발 분야의 연구자들과 연구했다. 면역에 대해 더 깊이 배우기 위해 1987년에 오사카대학교 의학부 노년병의학과에서 의학박사 학위를 취득했다. 이후 C형 간염 혈액검사를 도입해 수혈로 인한 C형 간염 감염을 근절하는 데 기여하여 전 세계적으로 높은 평가를 받았으며, 그 공로를 인정받아 1995년에 미국 애보트래보라토리스 리서치 펠로우로 임명됐다. 2008년부터 애보트재팬 수석고문을 맡고 있으며 2010년부터 국립국제의료연구센터와 간염면역연구센터 객원 연구원, 2012년부터 준신가쿠엔대학교 객원 교수로 재직 중이다.
현재 의사, 의료 관계자, 의과 계열 학생 대상으로 면역과 감염증에 관한 강연을 하고 있으며, 에이즈 근절을 위한 자원봉사 활동에 적극적으로 참여하고 있다. 주요 저서로 《결국 면역력을 높이려면 무엇을 해야 할까》それでは?際, なにをやれば 免疫力があがるの, 《면역력을 높이는 최강 루틴》免疫アップの最?セットリスト이 있다.