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히데코의 사계절 술안주 추: 사케편
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연희동 요리 교실의 가을 사케 안주편. 히데코의 사계절 술안주는 지난 여름 발간된 맥주편, 그리고 두번째 시리즈인 秋 : 사케편 이다. 저자의 추억이 깃든 메뉴와 스페인 요리, 한식을 넘나드는 사케에 꼭 맞는 안주 40가지를 한 데 모았다. 또한 사케 전문가 김상철이 엄선한 국내 유통 사케 40선도 함께 담겨있다. 가을에 어울리는 사케와 안주들에 대한 정보를 알려준다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Part 1 쥰마이
Part 2 긴죠 | 다이긴죠
Part 3 혼죠조
Part 4 장기숙성주 | 겐슈
Part 5 나마자케
Part 2 긴죠 | 다이긴죠
Part 3 혼죠조
Part 4 장기숙성주 | 겐슈
Part 5 나마자케
저자
저자
나카가와 히데코
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