그들만 알고 있는 숨은 레스토랑
토박이 같은 현장 소장이 소개하는 레알 맛집!
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현장 소장님 Pick! 전국의 숨은 맛집 200!
이 책은 토목건설 현장 소장들이 추천한 지역의 숨은 맛집을 모아 소개하고 있다. 토목건설 현장은 일반적으로 건축 현장과는 많이 다르다. 토목인의 역할은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 꼭 필요한 기반구조물을 건설하고 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 이러한 가운데 국가의
중추 기반구조물을 만드는 우리 토목인들이 오지에서 찾는 즐거움은 바로 맛집을 찾아 그 집의 음식을 함께 나누는 것이었으리라! 이 책에 수록된 맛집이야말로 그 지역에서 가장 맛있고 어디 내놔도 손색이 없는 맛집 중에 맛집일 것이다!
*기획의도
2021년 대한토목학회 출판위원회를 맡고 출판위원회 위원장으로 서 한 가지 해보고자 했던 것이 바로 ‘진정한 토목인, 현장소장들의 지역의 숨은 맛집을 공개하는 책자를 출간해보자.’라는 것입니다. 여기에 이 책을 펴내는 또 하나의 이유는 그 지역의 숨은 맛집을 널리 알려 지역경제에 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람이 있었습니다. ‘Covid-19로 인해 피폐해진 지역의 작은 식당들이 겪을 수밖에 없는 고통을 그나마 조금이라도 같이 나눠보자.’라는 생각이기도 합니다.
2021년 코로나 사태로 한참 힘든 시기인 지금, 이 책에 나와 있는 맛집이 한 모금의 청량제처럼 힘에 부칠 때 힘든 것을 잊게 해주고, 잠시나마 지역경제를 생각하는 Post Covid 시대를 준비하는 첫 단추가 되었으면 하는 바람으로 이 책을 출간합니다.
- 발간사 〈지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지〉 중에서
이 책은 토목건설 현장 소장들이 추천한 지역의 숨은 맛집을 모아 소개하고 있다. 토목건설 현장은 일반적으로 건축 현장과는 많이 다르다. 토목인의 역할은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 꼭 필요한 기반구조물을 건설하고 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 이러한 가운데 국가의
중추 기반구조물을 만드는 우리 토목인들이 오지에서 찾는 즐거움은 바로 맛집을 찾아 그 집의 음식을 함께 나누는 것이었으리라! 이 책에 수록된 맛집이야말로 그 지역에서 가장 맛있고 어디 내놔도 손색이 없는 맛집 중에 맛집일 것이다!
*기획의도
2021년 대한토목학회 출판위원회를 맡고 출판위원회 위원장으로 서 한 가지 해보고자 했던 것이 바로 ‘진정한 토목인, 현장소장들의 지역의 숨은 맛집을 공개하는 책자를 출간해보자.’라는 것입니다. 여기에 이 책을 펴내는 또 하나의 이유는 그 지역의 숨은 맛집을 널리 알려 지역경제에 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람이 있었습니다. ‘Covid-19로 인해 피폐해진 지역의 작은 식당들이 겪을 수밖에 없는 고통을 그나마 조금이라도 같이 나눠보자.’라는 생각이기도 합니다.
2021년 코로나 사태로 한참 힘든 시기인 지금, 이 책에 나와 있는 맛집이 한 모금의 청량제처럼 힘에 부칠 때 힘든 것을 잊게 해주고, 잠시나마 지역경제를 생각하는 Post Covid 시대를 준비하는 첫 단추가 되었으면 하는 바람으로 이 책을 출간합니다.
- 발간사 〈지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지〉 중에서
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
토목 건설 현장은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 기반구조물을 건설하고, 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 어찌 보면 오지와 같은 현장. 그 안에서 현장 소장님들이 찾은 즐거움은 바로 지역은 숨은 맛집을 찾아 함께 나누는 것이었으리라! 이 책은 이런 전국 각지 (토목 건설) 현장 소장님들이 추천한 200여 군데의 맛집을 소개하고 있다.
목차
목차
** 지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지 ㆍ 004
PART 1 서울
01 고흥 쭈꾸미 ㆍ 014
02 이강인 참치도매상 ㆍ 016
03 남춘네 숯불닭갈비(염창직영점) ㆍ 018
04 황금오리농장 ㆍ 020
05 왕십리 제일곱창 ㆍ 022
06 또순이네 ㆍ 024
07 백궁양꼬치 ㆍ 025
PART 2 경기
01 법원 설렁탕 ㆍ 030
02 원조 1호 공항마을 ㆍ 031
03 태화산가든 ㆍ 032
04 해미정 ㆍ 033
05 단풍나무 ㆍ 034
06 돈가네 ㆍ 036
07 소나무집 ㆍ 037
08 산들제빵소 ㆍ 038
09 오늘 손두부 ㆍ 040
10 삼미당 막국수 ㆍ 041
11 에덴농장 ㆍ 042
12 제부도 경하네 ㆍ 043
13 이배재장어 ㆍ 044
14 송쉐프 ㆍ 046
15 영산포 ㆍ 047
16 거목산장 ㆍ 048
17 대추나무집 ㆍ 050
18 도깨비를 물리친 농부네 수제갈비 ㆍ 052
19 만화 간장게장 ㆍ 054
20 사라굴밥 ㆍ 056
21 산수정 ㆍ 057
22 백합칼국수 ㆍ 058
23 송도식당 ㆍ 060
24 여기 있소 먹고 가소 ㆍ 062
25 서울가든 ㆍ 064
26 숯불에닭 당하본점 ㆍ 065
27 이조명가 ㆍ 066
28 풍곡가든 ㆍ 068
29 홍헤야 ㆍ 070
30 양촌가든 ㆍ 072
31 임금님 쌀밥집 ㆍ 073
32 팽오리농장 ㆍ 074
33 박씨네 추어탕 ㆍ 075
34 시골식당 ㆍ 076
35 청목장어 ㆍ 077
36 초리골 초계탕 ㆍ 078
37 문성5호 2호점 ㆍ 079
38 동탄 곤드레 ㆍ 080
39 길조 ㆍ 082
40 모란의 뜰 ㆍ 083
41 장안면옥 ㆍ 084
42 참치가 ㆍ 085
43 산마루 ㆍ 086
44 소문난 대구왕뽈찜 ㆍ 087
45 천지연 ㆍ 088
46 심학산 도토리국수 ㆍ 090
47 풍천가 ㆍ 091
48 향토 민물매운탕 ㆍ 092
49 만두집 ㆍ 093
50 본오왕족발 ㆍ 094
51 예지원 ㆍ 095
52 여명 ㆍ 096
53 원조 다래 솥뚜껑 ㆍ 098
54 유치회관 ㆍ 100
55 더티트렁크 ㆍ 101
56 심학산 뜨락 ㆍ 102
57 옛날국밥&갈비한판 ㆍ 103
58 고덕복집 ㆍ 104
59 기와집 양ㆍ대창센타본점 ㆍ 106
60 밀밭칼국수 ㆍ 108
61 옹기종기 동태탕 ㆍ 110
62 황후 ㆍ 112
PART 3 충청
01 남한강 ㆍ 116
02 송애집 ㆍ 118
03 터줏골 명가 ㆍ 120
04 나경 ㆍ 122
05 고향산장 ㆍ 123
06 순천만 꼬막집 ㆍ 124
07 영인산마루 ㆍ 125
08 장수정 ㆍ 126
09 호반토종닭 ㆍ 127
10 꼭지네 식당 ㆍ 128
11 강산매운탕 ㆍ 129
12 감나무집 ㆍ 130
13 샘터 산삼가든 ㆍ 131
14 청룡 원조 매운탕 ㆍ 132
15 신정식당 ㆍ 133
16 위례산장 ㆍ 134
17 개울건너 가마솥 소머리국밥 ㆍ 136
18 쌍둥이네 매운탕 ㆍ 138
19 까치복집 ㆍ 140
20 용뎅이 매운탕 ㆍ 142
21 향수가든 ㆍ 144
22 두발횟집 ㆍ 146
23 송월토속촌 ㆍ 147
24 청학동 해장국 ㆍ 148
25 김화자 막창소곱창 ㆍ 149
PART 4 경상
01 백제삼계탕 13월 ㆍ 154
02 온천 약돌 한우ㆍ돼지
정육식당 ㆍ 156
03 한우명가 소풍 ㆍ 158
04 성우막창 ㆍ 160
05 청목 신신짬뽕 ㆍ 161
06 일직식당 ㆍ 162
07 논산칼국수 ㆍ 164
08 대구횟집 ㆍ 165
09 삼가식육식당 ㆍ 166
10 울산단골식당 ㆍ 167
11 정가네 아구찜 ㆍ 168
12 청림식당 ㆍ 169
13 춘산식당 ㆍ 170
14 경용회식당 ㆍ 171
15 동아전복 ㆍ 172
16 반송정 국시 ㆍ 173
17 언덕집 ㆍ 174
18 일번지횟집 ㆍ 175
19 옛마당 ㆍ 176
20 이현복어 ㆍ 177
21 제주복국 ㆍ 178
22 참새미 시골밥상 ㆍ 179
23 포구 나무집 ㆍ 180
24 만남의 식당 ㆍ 182
25 무지개한정식 ㆍ 183
26 창성식당 ㆍ 184
27 육일 원조 명태탕 ㆍ 185
28 이랑수산 ㆍ 186
29 헛제사밥 까치구멍집 ㆍ 187
30 이층횟집 ㆍ 188
31 화포메기국 ㆍ 190
32 스쿠버의 집 ㆍ 192
33 로타리 식육 식당 ㆍ 193
34 영진돼지국밥 ㆍ 194
35 합천호관광농원 ㆍ 195
36 대마등 ㆍ 196
37 하얀 초원의 집 ㆍ 198
38 황대감 약도라지 백숙 ㆍ 200
39 바래 ㆍ 202
40 연탄불 휘날리며 ㆍ 204
PART 5 전라
01 비응반점 ㆍ 210
02 섬진강 ㆍ 212
03 동화루 ㆍ 214
04 은하횟집 ㆍ 215
05 한일옥 ㆍ 216
06 은빛가든 ㆍ 218
07 삼대광양 불고기집 ㆍ 220
08 성내식당 ㆍ 221
09 이순신 복어 ㆍ 222
10 청자골 종가집 ㆍ 223
11 호림이네 ㆍ 224
12 만나가든 ㆍ 226
13 송정골 ㆍ 227
14 소치자연횟집 ㆍ 228
15 홍아네 ㆍ 230
16 계곡가든 꽃게장 ㆍ 232
17 보자기 ㆍ 233
18 가거도 짱뚱어탕집 ㆍ 234
19 부안초밥집 ㆍ 235
20 순천만 다락원 ㆍ 236
21 청광도예원 ㆍ 238
22 오팔식당 ㆍ 240
23 북경원 ㆍ 241
24 진가진연구소 ㆍ 242
** 대한토목학회 출판위원장이 추천하는 숨은 맛집! ㆍ 244
** KSCE 출판 주인장이 추천하는 숨은 맛집! ㆍ 248
** 본문에 싣지 못한 현장 소장님 Pick 숨은 맛집들ㆍ 252
** 찾아보기ㆍ 255
PART 1 서울
01 고흥 쭈꾸미 ㆍ 014
02 이강인 참치도매상 ㆍ 016
03 남춘네 숯불닭갈비(염창직영점) ㆍ 018
04 황금오리농장 ㆍ 020
05 왕십리 제일곱창 ㆍ 022
06 또순이네 ㆍ 024
07 백궁양꼬치 ㆍ 025
PART 2 경기
01 법원 설렁탕 ㆍ 030
02 원조 1호 공항마을 ㆍ 031
03 태화산가든 ㆍ 032
04 해미정 ㆍ 033
05 단풍나무 ㆍ 034
06 돈가네 ㆍ 036
07 소나무집 ㆍ 037
08 산들제빵소 ㆍ 038
09 오늘 손두부 ㆍ 040
10 삼미당 막국수 ㆍ 041
11 에덴농장 ㆍ 042
12 제부도 경하네 ㆍ 043
13 이배재장어 ㆍ 044
14 송쉐프 ㆍ 046
15 영산포 ㆍ 047
16 거목산장 ㆍ 048
17 대추나무집 ㆍ 050
18 도깨비를 물리친 농부네 수제갈비 ㆍ 052
19 만화 간장게장 ㆍ 054
20 사라굴밥 ㆍ 056
21 산수정 ㆍ 057
22 백합칼국수 ㆍ 058
23 송도식당 ㆍ 060
24 여기 있소 먹고 가소 ㆍ 062
25 서울가든 ㆍ 064
26 숯불에닭 당하본점 ㆍ 065
27 이조명가 ㆍ 066
28 풍곡가든 ㆍ 068
29 홍헤야 ㆍ 070
30 양촌가든 ㆍ 072
31 임금님 쌀밥집 ㆍ 073
32 팽오리농장 ㆍ 074
33 박씨네 추어탕 ㆍ 075
34 시골식당 ㆍ 076
35 청목장어 ㆍ 077
36 초리골 초계탕 ㆍ 078
37 문성5호 2호점 ㆍ 079
38 동탄 곤드레 ㆍ 080
39 길조 ㆍ 082
40 모란의 뜰 ㆍ 083
41 장안면옥 ㆍ 084
42 참치가 ㆍ 085
43 산마루 ㆍ 086
44 소문난 대구왕뽈찜 ㆍ 087
45 천지연 ㆍ 088
46 심학산 도토리국수 ㆍ 090
47 풍천가 ㆍ 091
48 향토 민물매운탕 ㆍ 092
49 만두집 ㆍ 093
50 본오왕족발 ㆍ 094
51 예지원 ㆍ 095
52 여명 ㆍ 096
53 원조 다래 솥뚜껑 ㆍ 098
54 유치회관 ㆍ 100
55 더티트렁크 ㆍ 101
56 심학산 뜨락 ㆍ 102
57 옛날국밥&갈비한판 ㆍ 103
58 고덕복집 ㆍ 104
59 기와집 양ㆍ대창센타본점 ㆍ 106
60 밀밭칼국수 ㆍ 108
61 옹기종기 동태탕 ㆍ 110
62 황후 ㆍ 112
PART 3 충청
01 남한강 ㆍ 116
02 송애집 ㆍ 118
03 터줏골 명가 ㆍ 120
04 나경 ㆍ 122
05 고향산장 ㆍ 123
06 순천만 꼬막집 ㆍ 124
07 영인산마루 ㆍ 125
08 장수정 ㆍ 126
09 호반토종닭 ㆍ 127
10 꼭지네 식당 ㆍ 128
11 강산매운탕 ㆍ 129
12 감나무집 ㆍ 130
13 샘터 산삼가든 ㆍ 131
14 청룡 원조 매운탕 ㆍ 132
15 신정식당 ㆍ 133
16 위례산장 ㆍ 134
17 개울건너 가마솥 소머리국밥 ㆍ 136
18 쌍둥이네 매운탕 ㆍ 138
19 까치복집 ㆍ 140
20 용뎅이 매운탕 ㆍ 142
21 향수가든 ㆍ 144
22 두발횟집 ㆍ 146
23 송월토속촌 ㆍ 147
24 청학동 해장국 ㆍ 148
25 김화자 막창소곱창 ㆍ 149
PART 4 경상
01 백제삼계탕 13월 ㆍ 154
02 온천 약돌 한우ㆍ돼지
정육식당 ㆍ 156
03 한우명가 소풍 ㆍ 158
04 성우막창 ㆍ 160
05 청목 신신짬뽕 ㆍ 161
06 일직식당 ㆍ 162
07 논산칼국수 ㆍ 164
08 대구횟집 ㆍ 165
09 삼가식육식당 ㆍ 166
10 울산단골식당 ㆍ 167
11 정가네 아구찜 ㆍ 168
12 청림식당 ㆍ 169
13 춘산식당 ㆍ 170
14 경용회식당 ㆍ 171
15 동아전복 ㆍ 172
16 반송정 국시 ㆍ 173
17 언덕집 ㆍ 174
18 일번지횟집 ㆍ 175
19 옛마당 ㆍ 176
20 이현복어 ㆍ 177
21 제주복국 ㆍ 178
22 참새미 시골밥상 ㆍ 179
23 포구 나무집 ㆍ 180
24 만남의 식당 ㆍ 182
25 무지개한정식 ㆍ 183
26 창성식당 ㆍ 184
27 육일 원조 명태탕 ㆍ 185
28 이랑수산 ㆍ 186
29 헛제사밥 까치구멍집 ㆍ 187
30 이층횟집 ㆍ 188
31 화포메기국 ㆍ 190
32 스쿠버의 집 ㆍ 192
33 로타리 식육 식당 ㆍ 193
34 영진돼지국밥 ㆍ 194
35 합천호관광농원 ㆍ 195
36 대마등 ㆍ 196
37 하얀 초원의 집 ㆍ 198
38 황대감 약도라지 백숙 ㆍ 200
39 바래 ㆍ 202
40 연탄불 휘날리며 ㆍ 204
PART 5 전라
01 비응반점 ㆍ 210
02 섬진강 ㆍ 212
03 동화루 ㆍ 214
04 은하횟집 ㆍ 215
05 한일옥 ㆍ 216
06 은빛가든 ㆍ 218
07 삼대광양 불고기집 ㆍ 220
08 성내식당 ㆍ 221
09 이순신 복어 ㆍ 222
10 청자골 종가집 ㆍ 223
11 호림이네 ㆍ 224
12 만나가든 ㆍ 226
13 송정골 ㆍ 227
14 소치자연횟집 ㆍ 228
15 홍아네 ㆍ 230
16 계곡가든 꽃게장 ㆍ 232
17 보자기 ㆍ 233
18 가거도 짱뚱어탕집 ㆍ 234
19 부안초밥집 ㆍ 235
20 순천만 다락원 ㆍ 236
21 청광도예원 ㆍ 238
22 오팔식당 ㆍ 240
23 북경원 ㆍ 241
24 진가진연구소 ㆍ 242
** 대한토목학회 출판위원장이 추천하는 숨은 맛집! ㆍ 244
** KSCE 출판 주인장이 추천하는 숨은 맛집! ㆍ 248
** 본문에 싣지 못한 현장 소장님 Pick 숨은 맛집들ㆍ 252
** 찾아보기ㆍ 255
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