5분 완성 완밥 유아식(아이가 잘 먹는)
엄마와 아이가 모두 즐거운 이유식
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매일이 도전인 엄마를 위한
기적의 마법 유아식
가정도 일도 가족도 모두 챙겨야 하는 엄마들은 하루 24시간도 모자를 정도로 항상 바쁘다. 특히, 유아식을 해야 할 어린이를 둔 부모님은 아이의 성장, 발육, 학습, 그리고 어린이집까지 챙겨야 할 것들이 열 배는 더 늘어난다. 그중에서도 이제 아기의 면모를 벗어났지만 아직 어른과는 다른 아이의 입맛은 엄마 아빠의 고민을 더 늘게 한다. 식감이 예민한 아이도 있고 벌써부터 단 것만 찾으며 편식의 조짐을 보이는 아이도 있기 때문에 아이의 식사를 차리면서 엄마의 고민은 늘 깊어만 간다. 정성스레 만들어도 한 입 먹고 입을 닫아버리는, 그야말로 혼돈의 유아식 세계에서 엄마는 늘 아이도 잘 먹고 엄마도 편한 유아식 레시피를 찾아 고민하고 또 고민한다.
이 책은 이런 엄마들의 힘든 상황에서 출발했다. 아이에게 밥을 먹이면서 엄마들이 부딪히는 두 가지의 힘든 점을 해결하기 위해 노력했다. 제일 먼저 시간이다. 아무리 요리를 잘 못하는 엄마라도 5분 만에 뚝딱 유아식을 만들어 잃어버린 여유를 되찾고 하루가 25시간이 되는 기적의 레시피를 소개했다. 이와 동시에 입맛이 많이 까다로운 아이라 할지라도 "엄마, 밥 좀 더 주이소!"를 외치게 하는 맛있고 영양이 가득한 185개의 레시피를 담아 아이의 식습관을 바로 잡고 편식하지 않는 것에 초점을 맞췄다.
이 책과 함께라면 엄마 아빠는 유아식의 고민에서 해방될 수 있다. 엄마 아빠는 요리가 쉽고 시간이 여유로워서 즐겁고, 아이는 밥이 맛있고 영양이 가득해서 즐거울 것이다. 빠르고 간단한 요리로 아이의 건강을 채우고 모두를 행복하게 할 즐거운 유아식이 될 것이다.
기적의 마법 유아식
가정도 일도 가족도 모두 챙겨야 하는 엄마들은 하루 24시간도 모자를 정도로 항상 바쁘다. 특히, 유아식을 해야 할 어린이를 둔 부모님은 아이의 성장, 발육, 학습, 그리고 어린이집까지 챙겨야 할 것들이 열 배는 더 늘어난다. 그중에서도 이제 아기의 면모를 벗어났지만 아직 어른과는 다른 아이의 입맛은 엄마 아빠의 고민을 더 늘게 한다. 식감이 예민한 아이도 있고 벌써부터 단 것만 찾으며 편식의 조짐을 보이는 아이도 있기 때문에 아이의 식사를 차리면서 엄마의 고민은 늘 깊어만 간다. 정성스레 만들어도 한 입 먹고 입을 닫아버리는, 그야말로 혼돈의 유아식 세계에서 엄마는 늘 아이도 잘 먹고 엄마도 편한 유아식 레시피를 찾아 고민하고 또 고민한다.
이 책은 이런 엄마들의 힘든 상황에서 출발했다. 아이에게 밥을 먹이면서 엄마들이 부딪히는 두 가지의 힘든 점을 해결하기 위해 노력했다. 제일 먼저 시간이다. 아무리 요리를 잘 못하는 엄마라도 5분 만에 뚝딱 유아식을 만들어 잃어버린 여유를 되찾고 하루가 25시간이 되는 기적의 레시피를 소개했다. 이와 동시에 입맛이 많이 까다로운 아이라 할지라도 "엄마, 밥 좀 더 주이소!"를 외치게 하는 맛있고 영양이 가득한 185개의 레시피를 담아 아이의 식습관을 바로 잡고 편식하지 않는 것에 초점을 맞췄다.
이 책과 함께라면 엄마 아빠는 유아식의 고민에서 해방될 수 있다. 엄마 아빠는 요리가 쉽고 시간이 여유로워서 즐겁고, 아이는 밥이 맛있고 영양이 가득해서 즐거울 것이다. 빠르고 간단한 요리로 아이의 건강을 채우고 모두를 행복하게 할 즐거운 유아식이 될 것이다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
〈아이가 잘 먹는 5분 완성 완밥 유아식〉에는 이런 특징이 있어요!
11만 명이 사랑한 〈3분 / 5분 / 10분 만에 만드는 비법 유아식〉
11만 팔로어를 보유한 저자의 레시피 중 가장 인기가 많았던 레시피와 그동안 공개되지 않았던 미공개 레시피 중 185개의 레시피를 엄선하여 담았습니다. 요리를 잘 못하는 초보 엄마라도 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 〈3분 완성〉, 〈5분 완성〉, 〈10분 완성〉 완밥 레시피를 나눠 소개해 짧은 시간에 금방 만들어 먹일 수 있도록 했습니다. 이와 함께 아이가 좋아하는 스페셜 레시피도 가득 담아 등원 전처럼 바쁜 시간에는 3분 완성 완밥 레시피로, 저녁에는 스페셜 레시피로 온가족이 즐겁게 식사할 수 있도록 했습니다.
초보 엄마도 쉬워지는 유아식 치트키 소개
요리에 익숙하지 않은 초보 엄마를 위해 저자만의 시크릿 비법을 가감없이 공개했습니다. 저자가 애용하는 재료 및 도구부터 필수 유아식 재료들을 소분해 보관하는 방법, 기본적으로 준비해두면 유용한 기초 요리 등 요리 시간이 단축되는 결정적 비법 '유아식 치트키'를 자세하게 설명해 요리 곰손부터 금손까지 모두 즐겁게 유아식을 만들 수 있도록 했습니다. 이 유아식 치트키를 아는 엄마와 모르는 엄마의 요리 시간이 극명하게 갈릴 것입니다.
반찬, 국, 밥, 한 그릇, 간식 총망라
반찬부터 국, 밥, 한 그릇 요리, 간식 등 다양한 요리로 185개의 레시피를 가득 채웠습니다. 손쉽게 구할 수 있는 영양 가득한 재료를 사용해 아이의 기호에 맞게 반찬을 만들거나 한 그릇 요리를 만들 수 있고 고기와 채소가 들어간 건강한 밥으로 아이와 함께 엄마 아빠가 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 레시피로 아이의 그날 취향에 따라 맞춤 유아식을 만들어보세요.
보관 방법부터 해동 방법까지 다룬 친절한 구성
완성된 요리를 어떻게 보관해야 하는지, 또 얼마나 보관해야 하는지 자세하게 설명했습니다. 여기에 덧붙여 보관했던 유아식을 아이에게 먹이려면 어떻게 데워 먹여야 하는지도 상세하게 담아 아이가 늘 신선하고 맛있는 한 끼를 먹을 수 있도록 했습니다. 또 알아두면 좋은 팁부터 반드시 주의해야 할 사항까지 해당 유아식을 요리하고 먹일 때 엄마가 꼭 알아야 하는 내용을 세세하게 담았습니다.
레시피별 저염, 무염 버전 함께 구성
유아식 레시피인 만큼 기본적으로 저염이긴 하지만, 그중에서도 특히 더 저염 또는 무염으로 먹일 수 있는 레시피는 따로 〈저염 버전〉, 〈무염 버전〉의 레시피를 추가 구성해 아이의 건강 상태와 기호에 따라 엄마가 선택해 요리할 수 있도록 했습니다. 여기에, 저염과 무염 버전의 레시피라 할지라도 아이 입맛을 사로잡는 맛은 그대로를 유지하도록 하는 저자만의 비법을 함께 담아 무염 유아식도 아이가 맛있게 먹을 수 있도록 했습니다.
11만 명이 사랑한 〈3분 / 5분 / 10분 만에 만드는 비법 유아식〉
11만 팔로어를 보유한 저자의 레시피 중 가장 인기가 많았던 레시피와 그동안 공개되지 않았던 미공개 레시피 중 185개의 레시피를 엄선하여 담았습니다. 요리를 잘 못하는 초보 엄마라도 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 〈3분 완성〉, 〈5분 완성〉, 〈10분 완성〉 완밥 레시피를 나눠 소개해 짧은 시간에 금방 만들어 먹일 수 있도록 했습니다. 이와 함께 아이가 좋아하는 스페셜 레시피도 가득 담아 등원 전처럼 바쁜 시간에는 3분 완성 완밥 레시피로, 저녁에는 스페셜 레시피로 온가족이 즐겁게 식사할 수 있도록 했습니다.
초보 엄마도 쉬워지는 유아식 치트키 소개
요리에 익숙하지 않은 초보 엄마를 위해 저자만의 시크릿 비법을 가감없이 공개했습니다. 저자가 애용하는 재료 및 도구부터 필수 유아식 재료들을 소분해 보관하는 방법, 기본적으로 준비해두면 유용한 기초 요리 등 요리 시간이 단축되는 결정적 비법 '유아식 치트키'를 자세하게 설명해 요리 곰손부터 금손까지 모두 즐겁게 유아식을 만들 수 있도록 했습니다. 이 유아식 치트키를 아는 엄마와 모르는 엄마의 요리 시간이 극명하게 갈릴 것입니다.
반찬, 국, 밥, 한 그릇, 간식 총망라
반찬부터 국, 밥, 한 그릇 요리, 간식 등 다양한 요리로 185개의 레시피를 가득 채웠습니다. 손쉽게 구할 수 있는 영양 가득한 재료를 사용해 아이의 기호에 맞게 반찬을 만들거나 한 그릇 요리를 만들 수 있고 고기와 채소가 들어간 건강한 밥으로 아이와 함께 엄마 아빠가 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 레시피로 아이의 그날 취향에 따라 맞춤 유아식을 만들어보세요.
보관 방법부터 해동 방법까지 다룬 친절한 구성
완성된 요리를 어떻게 보관해야 하는지, 또 얼마나 보관해야 하는지 자세하게 설명했습니다. 여기에 덧붙여 보관했던 유아식을 아이에게 먹이려면 어떻게 데워 먹여야 하는지도 상세하게 담아 아이가 늘 신선하고 맛있는 한 끼를 먹을 수 있도록 했습니다. 또 알아두면 좋은 팁부터 반드시 주의해야 할 사항까지 해당 유아식을 요리하고 먹일 때 엄마가 꼭 알아야 하는 내용을 세세하게 담았습니다.
레시피별 저염, 무염 버전 함께 구성
유아식 레시피인 만큼 기본적으로 저염이긴 하지만, 그중에서도 특히 더 저염 또는 무염으로 먹일 수 있는 레시피는 따로 〈저염 버전〉, 〈무염 버전〉의 레시피를 추가 구성해 아이의 건강 상태와 기호에 따라 엄마가 선택해 요리할 수 있도록 했습니다. 여기에, 저염과 무염 버전의 레시피라 할지라도 아이 입맛을 사로잡는 맛은 그대로를 유지하도록 하는 저자만의 비법을 함께 담아 무염 유아식도 아이가 맛있게 먹을 수 있도록 했습니다.
목차
목차
GET READY) 밥 좀 하는 엄마의 초간단 준비법
014 밥좀주이서 레시피 계량법
015 밥 좀 하는 엄마가 사용하는 유아식 / 집밥 도구
016 밥 좀 하는 엄마가 자주 사용하는 재료
017 유아식 왕초보를 위한 평생 써먹는 초간단 유아식 치트키
017 소고기, 닭고기 소분법
018 소고기채소볶음
019 소고기소보로
020 다진 채소 큐브
021 만능양파볶음
PART 1) 3분 완성 유아식
〈반찬〉
024 닭가슴살치킨너깃
026 초간단새우튀김
028 오이무침
030 콩나물무침
032 숙주나물
034 청경채된장무침
036 시금치무침
038 새우채소전
040 두부김무침
042 순두부밥새우달걀찜
044 채소달걀전
046 전자레인지멸치볶음
048 두부간장조림
050 표고들깨무침
〈한 그릇〉
052 누룽지닭죽
054 두부달걀오트밀죽
056 단호박치즈오트밀죽
058 감자채소오트밀죽
060 달걀치즈오트밀죽
062 두부카레오트밀죽
064 오트밀김죽
066 고구마치즈오트밀죽
068 브로콜리치즈오트밀죽
070 애호박밥새우밥
072 닭고기채소버섯밥
074 청경채달걀밥
076 가자미양배추계란밥
078 소고기오이밥
080 게살두부채소밥
082 게살유부덮밥
084 소고기가지밥
086 소고기애호박치즈밥
088 닭안심리소토
090 소고기무밥
092 김치참치밥
094 치즈달걀찜밥
096 소고기표고덮밥
098 김치말이국수
100 버터달걀밥
102 소고기두부밥
104 게살시금치달걀밥
106 애호박달걀덮밥
108 소고기콩나물밥
〈간식〉
110 고구마에그슬럿
112 달걀쌀빵
PART 2) 5분 완성 유아식
〈반찬〉
116 가자미간장조림
118 가지탕수
120 들깨무조림
122 가지김무침
124 오트밀감자채전
126 양파달걀부침
128 두부간장조림
130 오트밀동그랑땡
132 오트밀부추전
134 새우채소전
136 두부치즈스테이크
138 새우김전
140 단호박버터치즈전
142 돼지고기양배추전
144 소고기김치전
146 감자전
148 버터새우전
150 만능비빔장
152 전자레인지간장감자조림
154 차돌박이숙주찜
156 게살애호박볶음
158 두부새우전
〈국〉
160 감자달걀국
162 사골김국
164 청경채된장국
166 소고기콩나물국
168 순두부찌개
〈한 그릇〉
170 버터장조림덮밥
172 소고기크림리소토
174 소고기채소죽
176 소고기된장시금치밥
178 소고기미역밥
180 닭안심카레밥
182 게살버터밥
184 소고기알배추밥
186 떠먹는프렌치토스트
188 소고기팽이달걀밥
190 소고기김치리소토
192 연어달걀비빔밥
194 닭고기시금치밥
196 가자미감자리소토
198 김치콩나물밥
200 채소닭갈비밥
202 밥새우밥볼
204 새우채소미역밥
206 소고기치즈밥볼
208 무순참치달걀밥
210 닭안심부추달걀덮밥
212 명란오이비빔밥
214 감자부추덮밥
216 고등어양배추덮밥
218 순두부크림카레
220 소고기볶음면
〈간식〉
222 오트밀달걀빵
224 바나나오트밀빵
226 아기변비주스&퓌레
228 무염버터콘치즈
230 식빵버터샌드
PART 3) 10분 완성 유아식
〈반찬〉
234 돼지불고기
236 치즈감자채전
238 감자우유조림
240 게살감자샐러드
242 감자시금치전
244 새우감자부추볼
246 깻잎동그랑땡
248 초간단가지튀김
250 애호박가스
252 냉장고털이채소전
254 새우동그랑땡
〈한 그릇〉
256 두부달걀볶음밥
258 돼지고기된장덮밥
260 치즈새우밥머핀
262 두부참치밥머핀
264 소고기채소밥머핀
266 소고기양배추덮밥
268 사골달걀죽
270 소고기새우덮밥
272 크림새우카레리소토
274 한우사골국수
276 소고기깍두기볶음밥
278 가자미버터볶음밥
280 대패삼겹덮밥
282 소고기볶음우동
284 소고기간장달걀밥
286 새우청경채덮밥
288 고구마우유리소토
290 옥수수크림파스타
292 훈제오리시금치덮밥
294 애호박크림파스타
296 집밥고기덮밥
〈간식〉
298 아기치즈스틱
300 감자당근오트밀빵
PART 4) 스페셜 유아식
〈반찬〉
302 아기두부장
304 미니떡갈비
306 메추리알장조림덮밥
308 무염아기찜닭
310 무염아기등갈비
312 아기치즈돈가스
314 감자치즈크로켓
316 버터갈릭닭봉
318 밥솥아기수육
320 안매운닭볶음탕
322 닭고기크림스테이크
324 소고기장조림
326 오징어볼
328 엄마표햄버그스테이크&토마토소스
330 돼지고기육전
332 밥솥장조림(무염 버전 / 저염 버전)
334 고등어카레구이
336 언양불고기
338 촙스테이크
340 치킨텐더
342 돼지고기치즈가스
〈국/밥〉
344 무염아기닭곰탕(냄비 버전 / 밥솥 버전)
346 조랭이떡국
348 미역국
350 하나도안매운탕
352 표고버섯밥
354 옥수수밥
356 콩나물밥
〈간식〉
358 아기배숙
360 대파수프
362 고구마만주
364 고구마칩
366 고구마요거트케이크
368 엄마표아기젤리
370 짜장떡구마
372 고구마치즈달걀빵
374 무염버터모닝빵
376 감자치즈떡
378 아기인절미빙수
380 고구마양파수프
382 단호박에그타르트
384 감자치즈빵
386 고구마옥수수빵
388 엄마표간짜장
390 옥수수수프
392 감자타르트
394 브로콜리고구마머핀
396 고구마시금치빵
014 밥좀주이서 레시피 계량법
015 밥 좀 하는 엄마가 사용하는 유아식 / 집밥 도구
016 밥 좀 하는 엄마가 자주 사용하는 재료
017 유아식 왕초보를 위한 평생 써먹는 초간단 유아식 치트키
017 소고기, 닭고기 소분법
018 소고기채소볶음
019 소고기소보로
020 다진 채소 큐브
021 만능양파볶음
PART 1) 3분 완성 유아식
〈반찬〉
024 닭가슴살치킨너깃
026 초간단새우튀김
028 오이무침
030 콩나물무침
032 숙주나물
034 청경채된장무침
036 시금치무침
038 새우채소전
040 두부김무침
042 순두부밥새우달걀찜
044 채소달걀전
046 전자레인지멸치볶음
048 두부간장조림
050 표고들깨무침
〈한 그릇〉
052 누룽지닭죽
054 두부달걀오트밀죽
056 단호박치즈오트밀죽
058 감자채소오트밀죽
060 달걀치즈오트밀죽
062 두부카레오트밀죽
064 오트밀김죽
066 고구마치즈오트밀죽
068 브로콜리치즈오트밀죽
070 애호박밥새우밥
072 닭고기채소버섯밥
074 청경채달걀밥
076 가자미양배추계란밥
078 소고기오이밥
080 게살두부채소밥
082 게살유부덮밥
084 소고기가지밥
086 소고기애호박치즈밥
088 닭안심리소토
090 소고기무밥
092 김치참치밥
094 치즈달걀찜밥
096 소고기표고덮밥
098 김치말이국수
100 버터달걀밥
102 소고기두부밥
104 게살시금치달걀밥
106 애호박달걀덮밥
108 소고기콩나물밥
〈간식〉
110 고구마에그슬럿
112 달걀쌀빵
PART 2) 5분 완성 유아식
〈반찬〉
116 가자미간장조림
118 가지탕수
120 들깨무조림
122 가지김무침
124 오트밀감자채전
126 양파달걀부침
128 두부간장조림
130 오트밀동그랑땡
132 오트밀부추전
134 새우채소전
136 두부치즈스테이크
138 새우김전
140 단호박버터치즈전
142 돼지고기양배추전
144 소고기김치전
146 감자전
148 버터새우전
150 만능비빔장
152 전자레인지간장감자조림
154 차돌박이숙주찜
156 게살애호박볶음
158 두부새우전
〈국〉
160 감자달걀국
162 사골김국
164 청경채된장국
166 소고기콩나물국
168 순두부찌개
〈한 그릇〉
170 버터장조림덮밥
172 소고기크림리소토
174 소고기채소죽
176 소고기된장시금치밥
178 소고기미역밥
180 닭안심카레밥
182 게살버터밥
184 소고기알배추밥
186 떠먹는프렌치토스트
188 소고기팽이달걀밥
190 소고기김치리소토
192 연어달걀비빔밥
194 닭고기시금치밥
196 가자미감자리소토
198 김치콩나물밥
200 채소닭갈비밥
202 밥새우밥볼
204 새우채소미역밥
206 소고기치즈밥볼
208 무순참치달걀밥
210 닭안심부추달걀덮밥
212 명란오이비빔밥
214 감자부추덮밥
216 고등어양배추덮밥
218 순두부크림카레
220 소고기볶음면
〈간식〉
222 오트밀달걀빵
224 바나나오트밀빵
226 아기변비주스&퓌레
228 무염버터콘치즈
230 식빵버터샌드
PART 3) 10분 완성 유아식
〈반찬〉
234 돼지불고기
236 치즈감자채전
238 감자우유조림
240 게살감자샐러드
242 감자시금치전
244 새우감자부추볼
246 깻잎동그랑땡
248 초간단가지튀김
250 애호박가스
252 냉장고털이채소전
254 새우동그랑땡
〈한 그릇〉
256 두부달걀볶음밥
258 돼지고기된장덮밥
260 치즈새우밥머핀
262 두부참치밥머핀
264 소고기채소밥머핀
266 소고기양배추덮밥
268 사골달걀죽
270 소고기새우덮밥
272 크림새우카레리소토
274 한우사골국수
276 소고기깍두기볶음밥
278 가자미버터볶음밥
280 대패삼겹덮밥
282 소고기볶음우동
284 소고기간장달걀밥
286 새우청경채덮밥
288 고구마우유리소토
290 옥수수크림파스타
292 훈제오리시금치덮밥
294 애호박크림파스타
296 집밥고기덮밥
〈간식〉
298 아기치즈스틱
300 감자당근오트밀빵
PART 4) 스페셜 유아식
〈반찬〉
302 아기두부장
304 미니떡갈비
306 메추리알장조림덮밥
308 무염아기찜닭
310 무염아기등갈비
312 아기치즈돈가스
314 감자치즈크로켓
316 버터갈릭닭봉
318 밥솥아기수육
320 안매운닭볶음탕
322 닭고기크림스테이크
324 소고기장조림
326 오징어볼
328 엄마표햄버그스테이크&토마토소스
330 돼지고기육전
332 밥솥장조림(무염 버전 / 저염 버전)
334 고등어카레구이
336 언양불고기
338 촙스테이크
340 치킨텐더
342 돼지고기치즈가스
〈국/밥〉
344 무염아기닭곰탕(냄비 버전 / 밥솥 버전)
346 조랭이떡국
348 미역국
350 하나도안매운탕
352 표고버섯밥
354 옥수수밥
356 콩나물밥
〈간식〉
358 아기배숙
360 대파수프
362 고구마만주
364 고구마칩
366 고구마요거트케이크
368 엄마표아기젤리
370 짜장떡구마
372 고구마치즈달걀빵
374 무염버터모닝빵
376 감자치즈떡
378 아기인절미빙수
380 고구마양파수프
382 단호박에그타르트
384 감자치즈빵
386 고구마옥수수빵
388 엄마표간짜장
390 옥수수수프
392 감자타르트
394 브로콜리고구마머핀
396 고구마시금치빵
저자
저자
이정은
만 3세 아이를 키우는 엄마이자 인스타그램 팔로어 11만 명의 지지를 받고 있는 유아식 전문 인플루언서. 2023년에 채널을 열고 유아식 레시피를 소개한 이후 2년도 되지 않아 팔로어 수 11만 명을 돌파했으며, 아이가 맛있게 잘 먹는 한 끼를 빠르고 간단하게 만들 수 있는 그녀만의 비법 레시피를 공유하고 있다. 전자레인지를 사용한 초간단 레시피부터 3분 만에 만드는 유아식, 5분 만에 만드는 유아식 등 요리 초보도 바로 만들 수 있는 쉽고 간단한 레시피지만 아이가 더 잘 먹는 '밥좀주이서표 초간단 완밥 유아식' 레시피 시리즈로 유명하다.
인스타그램 @babjomjuiseo
인스타그램 @babjomjuiseo
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